تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات السريعة والأطعمة الترفيهية التي تحظى بشعبية كبيرة في عدد كبير من البلدان. البطاطس المقلية سريعة التجميد هي منتجات بطاطس شائعة تتم معالجتها عن طريق التقشير والتقطيع والسلق والتجفيف والقلي السريع وإزالة الزيت والتجميد السريع. غالبًا ما يتم تسليم البطاطس المقلية المجمدة نصف المقلية إلى مطاعم الوجبات السريعة حتى يتم قليها وجاهزة للأكل. تتميز آلة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل بمزايا الإنتاج الأوتوماتيكي والمتخصص والكبير والاستثمار المعقول والاستهلاك المنخفض للطاقة والوظائف المتعددة والتشغيل البسيط والاستخدام المريح والصيانة وما إلى ذلك. خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة يتكون من التنظيف والتقشير والقطع والسلق والتجفيف والقلي وإزالة الشحوم والتجميد والتعبئة والمعدات المساعدة. آلة صنع البطاطس المقلية الأوتوماتيكية مناسبة لإنتاج شركات تصنيع البطاطس المقلية المتوسطة والكبيرة الحجم.
عملية تصنيع البطاطس المقلية المجمدة
1. اغسل وقشر: تنظيف الطمي الموجود على سطح البطاطس وإزالة قشر البطاطس
2. قطع إلى شرائح: قطعي البطاطس إلى شرائح بحجم حوالي 3 مم - 12 مم.
3. بلانش: قم بسلق البطاطس المقطعة لحماية اللون، وإلا ستتأكسد البطاطس وتتحول إلى اللون البني
4. الجفافهـ: إزالة الماء الزائد قبل القلي لتسهيل القلي وتحسين الطعم.
5. فراي: تقوم آلة القلي المستمر في آلة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل بالتحكم تلقائيًا في درجة حرارة القلي، وتكون درجة الحرارة 160-180 درجة مئوية. عادة ما يستغرق القلي 40-60 ثانية.
6. ديويل: تقوم آلة إزالة الزيوت بالطرد المركزي بإزالة الزيوت من البطاطس المقلية الطازجة، مما يتغلب على عيوب المحتوى العالي من الزيت والطعم الدهني للبطاطس المقلية.
7. تجميد بسرعة: يجب تجميد البطاطس المقلية في الثلاجة عند درجة حرارة 40 درجة مئوية تحت الصفر لمدة تتراوح بين 15 إلى 45 دقيقة. يتم تجميد البطاطس المقلية وتشكيلها لسهولة تخزينها وبيعها ومعالجتها لاحقًا.
8. حزمة تلقائيا: يمكن لآلة التعبئة الأوتوماتيكية تعبئة البطاطس المقلية بسرعة وفقًا للوزن المحدد.
فيديو لخط إنتاج البطاطس المقلية الآلي بالكامل
مزايا السوق لآلة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل
- مادة الماكينة: الماكينات الموجودة في خط معالجة البطاطس المقلية المجمدة الأوتوماتيكي بالكامل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. أنها تلبي معايير سلامة الأغذية.
- الأداء المتفوق: آلة صنع البطاطس المقلية الأوتوماتيكية سهلة التشغيل، وتحقق بالفعل التشغيل التلقائي والمستقر، والكفاءة العالية.
- سهل التشغيل والصيانة، وتوفير العمالة. التشغيل والصيانة مريحة. نحن نقدم خدمة ما بعد البيع الشاملة.
- الدعم الفني. بالنسبة لرواد الأعمال في المراحل المبكرة، يمكننا توفير صيغة إنتاج مجانية ودعم فني شامل لعملائنا.
مواصفات خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي بقدرة 500 كجم/ساعة
| اسم الآلة | وظائف الآلة | الموديل: 500 كجم/ساعة |
| رفع | الرفع والتغذية الأوتوماتيكية، مريحة، فعالة، وسريعة، مما يوفر القوى العاملة | الحجم: 2500*1050*1400 مللي متر طول الأسطوانة: 800 مم الطاقة: 0.75 كيلو واط المواد: 304SS |
| ماكينة غسل وتقشير البطاطس | ماكينة تنظيف وتقشير البطاطس أوتوماتيكية بالكامل، كفاءة عالية وموفرة للطاقة، توفر الوقت والجهد | الحجم: 3600*850*900 ملم طول الأسطوانة: 2600 مم الطاقة: 5.5 كيلو واط المواد: 304SS |
| حزام الالتقاط اليدوي | قم بإزالة النوى والندبات السيئة للبطاطس لتحسين الجودة | الحجم: 4000*1050*800 مللي متر طول الأسطوانة: 800 مم الطاقة: 1.1 كيلو واط المواد: 304SS |
| ماكينة تقطيع البطاطس المقلية | قطع شريط فعال بحجم قابل للتعديل | الحجم: 850*850*1000 ملم الطاقة: 0.75 كيلو واط حجم شريط القطع: 3-8 مم المواد: 304SS |
| رفع | ارفع شرائح البطاطس إلى آلة سلق البطاطس | الحجم: 2500*1050*1400 مللي متر طول الأسطوانة: 800 مم الطاقة: 0.75 كيلو واط المواد: 304SS |
| ماكينة سلق البطاطس | إزالة النشا الموجود على سطح شرائح البطاطس وتثبيط نشاط الإنزيمات النشطة | الحجم: 8000*1350*1250 مللي متر عرض الحزام الشبكي: 1000 مم قوة التدفئة الكهربائية: 240 كيلو وات المواد: 304SS |
| ماكينة تجفيف المياه | قم بإزالة القصاصات الصغيرة جدًا واهتز لإزالة الماء الزائد | الحجم: 1000*1200*1100 مللي متر عرض الحزام الشبكي: 1000 مم الوزن: 420 كجم الطاقة: 21 كيلو واط |
| ماكينة قلي البطاطس المقلية | قم بقلي البطاطس المقلية باستمرار تحت التحكم الدقيق في درجة الحرارة والتحكم في الوقت | الحجم: 10000*1450*1550 مللي متر عرض الحزام الشبكي: 1000 مم قوة التدفئة الكهربائية: 320 كيلو وات المواد: 304SS |
| ماكينة تجفيف الزيت | قم بالاهتزاز لإزالة الزيت الزائد لتحسين الطعم ونقل المواد إلى الجهاز التالي | الحجم: 1200*700*750 مللي متر الوزن: 420 كجم الطاقة: 2.2 كيلو واط |
| ماكينة تجفيف بالهواء | قم بتفريغ الزيت الزائد على السطح ثم قم بتبريد البطاطس جيدًا بما يكفي لدخولها إلى الفريزر السريع | الطاقة: 7.5 كيلو واط، 380 فولت/50 هرتز عدد المراوح: 10 الحجم: 3500x1200x1400mm |
| الفريزر السريع | يتم تجميد البطاطس المقلية لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 45 دقيقة لسهولة تخزينها ونقلها | الطول: 15000 مم درجة حرارة مركز التجميد: – 18 درجة المواد: 304SS |
| ماكينة التعبئة الأوتوماتيكية | تعبئة أوتوماتيكية بالكامل للبطاطس المجمدة حسب متطلبات العميل | الحد الأقصى للوزن: 1000 جرام نطاق الوزن الفردي: 10-1000 جرام سرعة الوزن: 60 مرة/دقيقة |
ما ورد أعلاه هو البيانات الفنية العامة لآلة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل بقدرة 500 كجم / ساعة. كما نقدم أيضًا آلات البطاطس المقلية بسعات أخرى تتراوح من 50 إلى 2000 كجم/ساعة. إذا كانت هناك حاجة إلى احتياجات خاصة، فيمكن توفير خدمات مخصصة.