خط إنتاج البطاطا المقلية الفرنسية المجمدة الأوتوماتيكي

خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة يحتوي على آلات صنع البطاطس المقلية المصممة بشكل احترافي لإنتاج البطاطس المقلية المجمدة من البطاطس الخام. تتضمن عملية الإنتاج بشكل رئيسي غسل وتقشير البطاطس، تقطيع البطاطس، السلق، التجفيف، القلي، تجفيف الزيت، التجميد، والتعبئة. يتميز خط إنتاج البطاطس المقلية بكفاءة عالية، منتجات عالية الجودة، مخرجات متنوعة، تكلفة فعالة، وسهولة التشغيل.

وفقًا للإنتاج، يمكن تقسيم مصانع معالجة البطاطس المقلية إلى خط معالجة صغير شبه أوتوماتيكي وخط كامل أوتوماتيكي. الإنتاج العام للخط الصغير هو 50كجم/ساعة، 100كجم/ساعة، 200كجم/ساعة، و300كجم/ساعة. نطاق إنتاج الخط الأوتوماتيكي بالكامل هو 300كجم/ساعة إلى 2 طن/ساعة.

بصفتنا مصنعًا لخط إنتاج البطاطس المقلية، نقدم مجموعات كاملة من آلات صنع البطاطس المقلية، بالإضافة إلى آلات فردية، ومعدات داعمة، ونوفر أيضًا آلات مخصصة لتلبية احتياجات العملاء. مصنع معالجة البطاطس المقلية مناسب لمصانع الوجبات الخفيفة، المطاعم، الفنادق، ورش الطعام، محلات الوجبات السريعة، وغيرها.

نظرة عامة على خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة

التطبيق: يُستخدم بشكل رئيسي لإنتاج البطاطس المقلية المجمدة، رقائق البطاطس، أصابع البطاطس، البطاطس المقلية.

الإنتاج: يحتوي خط إنتاج البطاطس المقلية على خطوط إنتاج شبه أوتوماتيكية وكاملة أوتوماتيكية. الإنتاج الصغير يتراوح بين 50-300 كجم/ساعة، والإنتاج الكامل الأوتوماتيكي يتراوح بين 300-2000 كجم/ساعة.

مخصص أم لا: نعم

طريقة التسخين: التسخين الكهربائي، التسخين بالغاز

المناطق الشعبية: تركيا، ألمانيا، إيطاليا، الجزائر، السعودية، العراق، وأماكن أخرى

عملية الإنتاج: رافعة-تنظيف وتقشير-اختيار-تقطيع شرائح البطاطس-رافعة-إزالة الشوائب-السلق-إزالة الماء-القلي-إزالة الدهون-التجميد-التعبئة.

فيديو ثلاثي الأبعاد لمصنع معالجة البطاطس المقلية المجمدة 3D

خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة شبه الأوتوماتيكي

• غسل وتقشير البطاطس

الحجم: 1600*850*800مم الطاقة: 0.75 كيلوواط السعة: 200 كجم/ساعة الوزن: 280 كجم آلة غسل وتقشير البطاطس تحتوي على وظائف الغسل والتقشير. يمكن لأسطوانة الفرشاة داخل الآلة تقشير البطاطس بالكامل دون تلفها. زمن الغسيل حوالي 5-6 دقائق.

• تقطيع البطاطس المقلية

الحجم: 950*800*1600مم حجم التقطيع: 6*6مم إلى أقصى حد 15*15مم (يمكن تخصيصه) الطاقة: 1.1 كيلوواط السعة: 600-800 كجم/ساعة آلة تقطيع البطاطس المقلية تُستخدم لتقطيع البطاطس إلى شرائح. أولاً تُقطع البطاطس إلى شرائح، ثم تُقطع إلى شرائح طويلة. حجم شرائح البطاطس قابل للتعديل، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تغيير الفجوة بين الشفرات. عادةً، يفضل معظم العملاء حجم 8*8مم و9*9مم، والنطاق هو 6*6مم إلى أقصى حد 15*15مم. بالمناسبة، الشفرات عرضة للتآكل كقطع غيار، لذلك أوصيك بشدة بشراء شفرات إضافية.

• السلق

الحجم: 1200*700*950مم الطاقة: 12 كيلوواط الوزن: 120 كجم السعة: 100 كجم/ساعة آلة السلق تُستخدم لإزالة النشا من شرائح البطاطس لضمان لون لامع وطعم أفضل للبطاطس المقلية النهائية. تشمل طرق التسخين الكهربائية والغازية، ويمكن اختيار أي منهما حسب الحالة. درجة حرارة السلق بين 80-100℃. تحتوي على نظام تحكم تلقائي في درجة الحرارة، ويمكن ضبطها.

• إزالة الماء

الحجم: 1100*500*850مم الطاقة: 1.5 كيلوواط الوزن: 150 كجم السعة: 200 كجم/ساعة يمكن لآلة إزالة الماء أن تمنع سطح البطاطس المقلية من احتواء الكثير من الماء والتطاير. تستخدم مبدأ الطرد المركزي لإزالة الماء، ويمكن توقيت زمن التجفيف. عادةً يكون زمن السلق 1 إلى 2 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تُستخدم آلة التجفيف الهوائي في خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة، والتي يمكنها إزالة الماء من سطح شرائح البطاطس باستمرار بواسطة هواء قوي.

• قلي البطاطس المقلية

الحجم: 1200*700*950مم الطاقة: 24 كيلوواط الوزن: 120 كجم السعة: 100 كجم/ساعة القلي هو خطوة مهمة في خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة. درجة حرارة القلي بين 160-180℃، ويجب أن تقلى شرائح البطاطس لمدة 40-60 ثانية. تتميز آلة القلي بجودة عالية مقارنة مع غيرها من الآلات في السوق.

• إزالة الزيت من البطاطس المقلية

الحجم: 1100*500*850مم الطاقة: 1.5 كيلوواط الوزن: 350 كجم السعة: 200 كجم/ساعة بعد القلي، يجب استخدام آلة إزالة الزيت لإزالة الزيت الزائد على سطح شرائح البطاطس المقلية. آلة إزالة الزيت مماثلة لآلة إزالة الماء.

• البطاطس المقلية المجمدة

آلة التجميد السريع هي لتجميد البطاطس المقلية المقليّة حتى لا تلتصق ببعضها عند التعبئة. زمن التجميد 20-30 دقيقة، وأدنى درجة حرارة -45℃. البطاطس المقلية التي نأكلها عادة في ماكدونالدز تُقلى مرة أخرى بعد الخروج من آلة التجميد. يمكن تخصيص حجم الآلة وفقًا للمتطلبات.

• تعبئة البطاطس المقلية

آلة تغليف البطاطس المقلية تستخدم لتعبئة الوجبات الخفيفة المختلفة، مع وظائف الوزن والتعبئة والختم التلقائي. نقدم آلة تغليف رقائق البطاطس بالفراغ وآلة تعبئة رقائق البطاطس بعشرة دلاء.

فيديو عمل خط معالجة البطاطس المقلية شبه الأوتوماتيكي

ميزات آلات معالجة البطاطس المقلية الصغيرة

يحتوي خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة الصغيرة على العديد من الميزات البارزة:

1. تحتوي آلة تنظيف البطاطس في خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة الصغيرة على وظيفتين هما التنظيف والتقشير. يمكن لأسطوانة الفرشاة داخل الآلة تقشير البطاطس تمامًا دون تلفها. زمن الغسيل حوالي 5-6 دقائق. بالإضافة إلى ذلك، يمكنها أيضًا تنظيف فواكه وخضروات أخرى مثل الزنجبيل، التمر، والجزر.

2. آلة تقطيع البطاطس في خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة شبه الأوتوماتيكي مصنوعة من مكونات مستوردة من تايوان. نطاق التقطيع هو 6*6مم~15*15مم. بالطبع، يمكننا تخصيص شفرات بأحجام تقطيع متعددة حسب حاجة العميل. من خلال تغيير الشفرة، يمكنك استخدام آلة تقطيع البطاطس لصنع أحجام متعددة من البطاطس المقلية.

3. كل من آلة السلق وآلة القلي في خط الإنتاج هذا تستخدم طرق تسخين كهربائية وغازية. أنابيب التسخين الكهربائية مصنوعة من أنابيب تسخين سلسة، وقوتها منخفضة. استخدام أنابيب التسخين السلسة يجعل من آلة السلق والقلاية وظائف آمنة وفعالة.

4. يعتبر المجمد أهم آلة تميز خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة عن خط إنتاج رقائق البطاطس. يمكن تجهيز المجمد حسب حاجة العميل.

آلة معالجة البطاطس المقلية شبه الأوتوماتيكية 100كجم/ساعة

عملية خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي بالكامل

مقارنة بخط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة شبه الأوتوماتيكي، يستبدل خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي آلة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية. بالإضافة إلى ذلك، يضيف أيضًا آلة انتقاء البطاطس وآلة الغسيل قبل آلة السلق.

وهذا هو ما يميز خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة عن خط إنتاج رقائق البطاطس. كما يمكنه إنتاج رقائق البطاطس عن طريق إضافة أو تقليل الآلات الفردية على أساس خط إنتاج البطاطس المقلية.

الآلة المطلوبة في مصنع معالجة البطاطس المقلية المجمدة الأوتوماتيكي بالكامل

كما هو موضح في الجدول، هناك سلسلة من الآلات بمعلمات نموذجية في خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة الأوتوماتيكي. بالمقارنة مع مصنع معالجة البطاطس المقلية شبه الأوتوماتيكي، يُستخدم عدة رافعات، ناقلات، وأنواع مختلفة من آلات التجفيف والتعبئة لتحقيق إنتاج مستمر وتقليل العمالة. يمكن تعديل الآلات الرئيسية والمعدات الداعمة وفقًا للاحتياجات الفعلية.

البند	صورة	المواصفات/البارامترات
1. آلة الرافعة		الموديل: TZ-100 الطاقة: 0.55 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 180 كجم الحجم: 1500*800*1600مم سرعة الحزام: قابلة للتعديل المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
2. الغسل والتقشير		الموديل: TZ-2600 الطاقة: 4.37 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 480 كجم الحجم: 3400*1000*1400مم سرعة اللولب الداخلي: قابلة للتعديل السعة: 2400 كجم/ساعة المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
3. ناقل الانتقاء		الموديل: TZ-110 الطاقة: 0.75 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 280 كجم الحجم: 3500*800*900مم سرعة الحزام: قابلة للتعديل المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
4. قاطع البطاطس		الموديل: TZ-600 الطاقة: 1.1 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 120 كجم الحجم: 950*800*950مم السعة: 600 كجم/ساعة المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ملاحظات: السعر يشمل فقط مجموعة واحدة من الشفرات، وإذا رغبت في حجم مختلف، قم بتغيير الشفرة.
5. رافعة دلو الماء		الموديل: TZ-200 الطاقة: 0.75 كيلوواط  الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 330 كجم الحجم: 1500*800*1600مم حزام شبكي: 500مم المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
آلة الاختيار		الموديل: TZ-1400 الحجم: 2400*1000*1300مم الطاقة: 1.1 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304 وظيفة: اختيار حجم البطاطس المختلف، مما يجعل حجم البطاطس النهائي متساويًا.
7. آلة الرفع		الموديل: TZ-4000 الطاقة: 4.1 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 400 كجم السعة: 800 كجم/ساعة الحجم: 4000*1200*1300مم عرض الحزام: 800 ملم المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
8. آلة السلق		الموديل: TZ-6000 الوزن: 1200 كجم الحجم: 5000*1200*2400مم السعة: 600 كجم/ساعة درجة الحرارة: 95 درجة مئوية عرض الحزام: 800مم نوع التسخين: كهربائي الطاقة: 500000 سعر حراري المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
9. مزيل الاهتزاز بالماء		الموديل: TZ-800 الطاقة: 0.5 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الحجم: 1800*1000*900مم المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
10. مبرد هواء		الموديل: TZ-300 الطاقة: 6.5 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 700 كجم الحجم: 4000*1200*1600مم مروحة: 8 قطع  طاقة المروحة: 0.75 كيلوواط ضغط الهواء: 120 باسكال السرعة: 2800 دورة/دقيقة عرض الحزام: 800 ملم المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
11. رافعة		الموديل: TZ-120 الطاقة: 0.75 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 180 كجم الحجم: 1500*800*1300مم المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
12. آلة القلي		الموديل: TZ-6000 الوزن: 1200 كجم الحجم: 6000*1200*2400مم السعة: 600 كجم/ساعة درجة الحرارة: 95 درجة مئوية عرض الحزام: 800مم نوع التسخين: كهربائي طاقة اللهب: 500000 سعر حراري ماركة اللهب: إيطاليا لييا رود المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
13. خزان الزيت		طاقة محرك مضخة الزيت: 1.5 كيلوواط/ 380 فولت/ 50 هرتز الحجم: 1400*1300*1850مم المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304، خزان تخزين الزيت مزود بوظيفة التسخين، مع فلتر، وسمكه 3مم، مع طبقة عزل.
14. فلتر الزيت		قطر خزان الترشيح الخشن: 300مم حجم خزان الترشيح الدقيق: 450مم مضخة التدوير: 1.5 كيلوواط
15. خزان الوقود		1. خزان الوقود مزود بجهاز تسخين. 2. يتم تسخين الزيت الذي يحتاج إلى إضافته إلى درجة حرارة معينة عبر أنبوب التسخين، ثم يُرسل إلى داخل المقلاة بواسطة مضخة تدويرية لتحقيق هدف إضافة الزيت.
16. مزيل الاهتزاز بالماء		الموديل: TZ-800 الطاقة: 0.5 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الحجم: 1800*1000*900مم المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
17. مبرد هواء		الموديل: TZ-300 الطاقة: 6.5 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 700 كجم الحجم: 4000*1200*1600مم مروحة: 8 قطع  طاقة المروحة: 0.75 كيلوواط ضغط الهواء: 120 باسكال السرعة: 2800 دورة/دقيقة عرض الحزام: 800 ملم المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
18. رافعة		الموديل: TZ-120 الطاقة: 0.75 كيلوواط الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 180 كجم الحجم: 1500*800*1300مم المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
19. المجمد		الموديل: TZ-10000 الحجم الخارجي: 160000*3300*2600مم الضاغط: 150 حصان طاقة الشبكة: 2.2 كيلواط مروحة: 12 قطعة * 1.5 كيلواط محرك حزام الشبكة: Siemens PLC: Siemens SUS 304 سُمك الصندوق الداخلي: 0.8 ملم السُمك الخارجي: 0.8 ملم داخلي قطن العزل؛ 120 ملم الضاغط: من شركة Bitzer الألمانية وحدة واحدة: 30 وحدة، مجموع 3 وحدات بالتوازي ملاحظة: السعر يشمل سعر الضاغط
آلة التعبئة 20		ناقل التغذية قيمة التسليم: 3－6 م³/س الجهد: 380 فولت الوزن: 500 كجم آلة التعبئة الرأسية الأوتوماتيكية من نوع B.TZ-720 طول الحقيبة: 100-400 ملم (طول) عرض الحقيبة: 180-350 ملم (عرض) أقصى عرض للفيلم الملفوف: 720 ملم سرعة التعبئة: 5-50 أكياس/دقيقة نطاق القياس: 6000 مل (أقصى حد) استهلاك الهواء: 0.65 ميجا باسكال استهلاك الغاز: 0.4 م³/د الجهد الكهربائي: 220 فولت / 50 هرتز الطاقة: 5 كيلواط الأبعاد: 1780*1350*1950 ملم ملاحظات: تشمل حقيبة المسبق آلة متعددة الرؤوس لأسطوانات الدلو C.10 ذات وزن الوزن الأقصى: 1000 جم نطاق الوزن الفردي: 10－1000 جم دقة الوزن: ±0.3~1.5 جم سرعة الوزن: أقصى حد 3000 مل وحدة التحكم: شاشة رئيسية بحجم 8.4 بوصة المنصة: سطح غير زلق، حواجز حولها، عملي وآمن. ناقل المنتج النهائي E.
21. فتجميد وتخزين البطاطس المقلية 10 أطنان، -20°°ج		الحجم: 5*5*2.4 م لوح عازل من الصلب الملون بسماكة 100 ملم: 98 م² كومن: 1 يزيد الوحدة من تبديد الحرارة بواسطة 80 مبردًا 8 خيول: مجموعة واحدة مبرد الهواء: 1 خزان تحكم التذويب التلقائي بالحاسوب: مجموعة واحدة صمام الملف اللولبي: 1 صمام التمدد: 1 الفريون: 25 كجم موصلات جسم المكتبة ومواد الزخرفة المختومة: 71 م² خط أنابيب التوصيل والإضاءة المقاومة للرطوبة، إلخ.: مجموعة واحدة نظام الأنابيب والعزل: مجموعة واحدة

فيديو لعملية خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة بالكامل الأوتوماتيكي

خصائص خط البطاطس المقلية الأوتوماتيكي

• خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي بالكامل، يضيف العديد من المصاعد التي تربط بين جهازين أوتوماتيكيين لمعالجة البطاطس. لذلك، يحتاج خط إنتاج البطاطس المقلية الآلي إلى شخص أو اثنين فقط للتحكم في شاشة عرض الآلة.
•  لضمان تنظيف الشوائب على شرائح البطاطس، يضيف خط الإنتاج آلة غسيل لاختيار حجم شرائح الأصابع. يمكن لآلة الاختيار انتقاء البطاطس بالحجم المناسب، وسيسقط الحجم الأصغر. يضمن ذلك جودة البطاطس المقلية. كما أن الآلة تعتبر العلامة الأكبر التي تميز مصنع البطاطس المقلية وخط الرقائق.

• يعتمد على آلة إزالة الماء والزيت بالاهتزاز في المصنع. مقارنة بخط البطاطس الصغيرة، يمكنها نقل البطاطس إلى الآلة التالية مع تحقيق وظائف إزالة الماء والزيت. ويمكنها أيضًا تنفيذ وظيفة الجمع التلقائي للماء أو الزيت.

• تستخدم خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة الأوتوماتيكي بالكامل آلة غ blanching مستمرة وآلة قلي البطاطس. تحتوي الآلة على وظائف النقل التلقائي للمواد، والتحكم في درجة حرارة ووقت القلي، والتنظيف التلقائي لأسفل الآلة، وجمع دخان الزيت.

• يجب تحديد حجم الفريزر الخاص بالبطاطس المثلجة وفقًا لإنتاج العميل. بالإضافة إلى ذلك، نوفر مجموعة متنوعة من آلات التعبئة، والتي يمكنها تحقيق التعبئة الكبيرة الحجم، والمتعددة الدفعات، والكمية. يحتاج العميل إلى تزويدنا بحجم ووزن التعبئة.

احتياطات لتطوير مشروع البطاطس المقلية المجمدة

أولاً، يجب أن تعرف بوضوح المنتج النهائي الذي تحتاج إلى تصنيعه وحجمه. أحجام البطاطس المقلية المجمدة تختلف قليلاً بين المناطق. الحجم الأكثر شيوعًا هو 3-7 ملم، ولكن هناك اختلافات في الحجم الأكثر شعبية في أماكن مختلفة.

قبل بدء مشروع إنتاج البطاطس المقلية، يجب إجراء دراسة تفصيلية لسوق البطاطس المحلي لتحقيق الربح من الإنتاج. على سبيل المثال، أنواع البطاطس وأسعارها وتوافرها، إلخ.

ثالثًا، يمكنك اختيار خط إنتاج البطاطس الذي يناسب وضع إنتاجك وفقًا لوضع مصنعك أو ميزانيتك. بغض النظر عن خط الإنتاج الذي تختاره، يمكننا إعداد خطة إنتاج فريدة لك وفقًا لمصنعك.

كيف تبدأ مشروع البطاطس المقلية خلال الجائحة؟

خلال الجائحة، تأثرت إنتاجية ومبيعات العديد من المصانع إلى حد معين. ومع ذلك، تمكنت بعض العلامات التجارية الشهيرة من توسيع أعمالها. من المفيد معرفة استراتيجيات فعالة ل بدء تشغيل مشروع البطاطس المقلية خلال الجائحة لتنمية عملك.

حالات مبيعات محددة لخطوط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة

خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي بالكامل يعمل في تركيا

آلة البطاطس المقلية في أستراليا

زار عملاء مصريون مصنع آلات البطاطس المقلية لدينا

اشترى العميل من العراق خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي بالكامل بسعة 200 كجم/س

مرحبًا بكم في زيارة مصنع آلات البطاطس المقلية Taizy