يُعد خط معالجة البطاطا المقلية المجمدة بسعة 200كجم/ساعة خطًا نصف أوتوماتيكي مع إنتاجية صغيرة، مناسب لمصانع معالجة البطاطا المقلية الصغيرة. تتراوح القدرة الإنتاجية عادة بين 50كجم/ساعة و300كجم/ساعة، ويمكنه تلبية احتياجات بعض مجموعات العملاء في مصانع الوجبات الخفيفة الصغيرة، والمتاجر الغذائية، أو المطاعم.
خط إنتاج البطاطا المثلجة متوسط الحجم سهل وآمن في التشغيل، يوفر المساحة، ويتميز باستثمار معتدل وعائد سريع. نقدم أيضًا أنواعًا أخرى من خطوط معالجة البطاطا المقلية ذات إنتاجية متوسطة أو كبيرة.
عملية معالجة خط البطاطا المقلية المجمدة
- غسل وتقشير البطاطا
- تقطيع البطاطس المقلية
- سلق البطاطا
- تجفيف الماء
- القلي السريع
- تجفيف الزيت
- التجميد السريع
- آلة التعبئة
خط إنتاج البطاطا المقلية للبيع
خط معالجة البطاطا المقلية الصغيرة يتضمن بشكل رئيسي آلة غسل وتقشير البطاطا، آلة تقطيع البطاطا المقلية، آلة سلق البطاطا، آلة التجفيف، آلة قلي البطاطا، آلة تجفيف الزيت، ومجمّد سريع. فيما يلي مقدمة عامة عن الآلات الفردية.
آلة غسل وتقشير البطاطا
آلة غسل وتقشير البطاطا تحتوي على وظائف الغسل والتقشير. يمكن لأسطوانات الفرشاة تنظيف البطاطا لإزالة القشور دون تلف، بينما تزيل أجهزة الرش الشوائب من سطح المادة.
آلة تقطيع البطاطا المقلية
آلة تقطيع البطاطا المقلية يمكنها تقطيع البطاطا إلى شرائح أو أعواد. الشرائح أو الأعواد تكون ذات حجم موحد. من السهل تعديل القطاعات للحصول على الأحجام المتوقعة للمواد.
آلة سلق البطاطا
لإزالة النشا من البطاطا، من الضروري سلق شرائح البطاطا. يمكن تسخين آلة سلق البطاطا بالغاز أو الكهرباء، مع درجة حرارة قابلة للتحكم لتجنب السخونة الزائدة. تصل درجة حرارة السلق إلى 80-100℃.
آلة تجفيف بالماء
آلة تجفيف الماء لإزالة الماء الزائد في خطوة المعالجة السابقة باستخدام القوة الطرد المركزي. تساعد خطوة تجفيف الماء على تقليل وقت القلي لاحقًا وتحسين طعم البطاطا المقلية.
آلة قلي البطاطا المقلية
آلة قلي البطاطا المقلية يمكنها قلي شرائح البطاطا بكفاءة باستخدام مصدر حرارة بالغاز أو الكهرباء. تصل درجة حرارة القلي إلى حوالي 160-180℃، ويستغرق القلي السريع حوالي 40 إلى 60 ثانية. يمكن لآلة القلي تشكيل شكل البطاطا المقلية في خط إنتاج البطاطا المقلية الصغيرة وتكون جاهزة للمعالجة الإضافية.
آلة تجفيف بالزيت
إزالة الزيت الزائد من سطح البطاطا المقلية يمكن أن يساعد في تجنب الطعم الدهني للطعام. يمكن لآلة تجفيف الزيت أن تجفف الزيت من البطاطا المقلية بكفاءة مع استهلاك منخفض للطاقة. وتستند إلى مبدأ القوة الطرد المركزي.
آلة التجميد السريع
آلة التجميد تحتوي على مبخر أنابيب نحاسية بدرجة حرارة متوازنة بداخله. يمكنها الحفاظ على نضارة الطعام لفترة طويلة. نظام التحكم في درجة الحرارة يمكنه تحقيق دقة في التحكم.
آلة تعبئة البطاطا المقلية
في الخطوة الأخيرة في خط معالجة البطاطا المقلية المجمدة و خط البطاطا المقلية ، عادةً ما يكون من الضروري استخدام آلة تعبئة البطاطا المقلية المجمدة لتعبئة رقائق البطاطس. بعد استخدام آلة التعبئة للتعبئة، يكون النقل والحمل مريحين جدًا. بشكل عام، تشمل آلات تعبئة البطاطا المقلية المستخدمة بشكل متكرر في السوق آلات التعبئة الفراغية وآلات التعبئة بالأسطوانة.
بالنسبة لتعبئة البطاطا المقلية المجمدة، يمكننا اختيار التعبئة بالفراغ والتعبئة بالحقائب العادية. خاصةً بالنسبة للتعبئة بالحقائب، يمكن ضبط آلة تعبئة البطاطا المقلية وفقًا لحجم التعبئة، ووزن التعبئة، وسرعة التعبئة حسب احتياجاتك.
مواصفات خط معالجة البطاطا المقلية المجمدة
| اسم الآلة | 50كجم/ساعة | 100 كجم/ساعة | 200 كجم/ساعة | 300كجم/ساعة |
| آلة غسل وتقشير البطاطا | الحجم: 2200 * 850 * 900مم طول الأسطوانة: 1200 مم الطاقة: 2.95 كيلوواط | الحجم: 2500 * 850 * 900مم طول الأسطوانة: 1500 ملم الطاقة: 2.95 كيلوواط | الحجم: 2800 * 850 * 900مم طول الأسطوانة: 1800مم الطاقة: 4 كيلوواط | الحجم: 3000 * 850 * 900 مم طول الأسطوانة: 2000مم الطاقة: 4 كيلوواط |
| آلة تقطيع البطاطا المقلية | الحجم: 850 * 850 * 1000 ملم القدرة: 0.75 ك واط حجم شريط التقطيع: 3-8 ملم | الحجم: 850 * 850 * 1000مم القدرة: 0.75 ك واط حجم شريط التقطيع: 3-8 ملم | الحجم: 850 * 850 * 1000مم القدرة: 0.75 ك واط حجم شريط التقطيع: 3-8 ملم | الحجم: 850 * 850 * 1000 ملم القدرة: 0.75 ك واط حجم شريط التقطيع: 3-8 ملم |
| آلة سلق البطاطا | الحجم: 2500 * 950 * 1250مم عرض حزام الشبكة: 600مم الطاقة الكهربائية للتسخين: 48 كيلوواط | الحجم: 3000 * 1150 * 1250مم عرض حزام الشبكة: 800مم الطاقة الكهربائية للتسخين: 60 كيلوواط | الحجم: 4000 * 1150 * 1250مم عرض حزام الشبكة: 800مم الطاقة الكهربائية للتسخين: 90 كيلوواط | الحجم: 6000 * 1150 * 1250مم عرض حزام الشبكة: 800مم الطاقة الكهربائية للتسخين: 170 كيلوواط |
| آلة تجفيف الماء | الحجم: 1000*500*700 ملم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الحجم: 1000*500*700 ملم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الحجم: 1000*500*700 ملم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الحجم: 1000*500*700 ملم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط |
| آلة قلي البطاطس المقلية | الحجم: 2500 * 1200 * 1550 مم عرض حزام الشبكة: 600مم الطاقة الكهربائية للتسخين: 48 كيلوواط | الحجم: 3000 * 1150 * 1550مم عرض حزام الشبكة: 800مم الطاقة الكهربائية للتسخين: 60 كيلوواط | الحجم: 4000 * 1150 * 1550 مم عرض حزام الشبكة: 800مم الطاقة الكهربائية للتسخين: 90 كيلوواط | الحجم: 6000 * 1150 * 1550 مم عرض حزام الشبكة: 800مم الطاقة الكهربائية للتسخين: 120 كيلوواط |
| آلة تجفيف الزيت | الحجم: 1000*500*700 ملم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الحجم: 1000*500*700 ملم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الحجم: 1000*500*700 ملم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الحجم: 1000*500*700 ملم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط |
| مجمّد سريع | الطول: 7100مم درجة حرارة مركز التجميد: – 18 ° المادة: 304SS | الطول: 7100مم درجة حرارة مركز التجميد: – 18 ° المادة: 304SS | الطول: 9100مم درجة حرارة مركز التجميد: – 18 ° المادة: 304SS | الطول: 11000مم درجة حرارة مركز التجميد: – 18 ° المادة: 304SS |
فيديو عمل خط البطاطا المقلية المجمدة
