Potato blanching machine | How to blanch french fries

تُستخدم آلة سلق البطاطس لسلق شرائح البطاطس أو البطاطس المقلية في الماء الساخن، ودرجة حرارة السلق هي 80℃-100℃. آلة سلق الشرائح والبطاطس المقلية هي نفسها آلة قلي البطاطس، لذا تحتاج فقط لشراء واحدة إذا كنت ترغب في توفير التكاليف. الغرض الرئيسي من استخدام هذه الآلة هو إزالة النشا داخل البطاطس لتمكين لون شرائح البطاطس المقلية أو البطاطس المقلية.

Potato chips and fries blanching machine operation video

Technical parameter

Why use commercial potato blanching machinery?

يمكن لآلة سلق البطاطس التجارية حماية لون البطاطس، مثل شرائح البطاطس، وشرائح البطاطس، والبطاطس المقطعة، وتجنب الأكسدة البنية بشكل فعال. السلق هو جزء مهم من إنتاج شرائح البطاطس والبطاطس المقلية. ويمكن تطبيق هذه الآلة في خط معالجة شرائح البطاطس الصغيرة وخط البطاطس المقلية المجمدة.

Industrial potato chips blanching machine working principle

يمكن لآلة سلق رقائق البطاطس هذه أن تحقق حماية كاملة للون رقائق البطاطس. درجة حرارة السلق قابلة للتعديل عند 80-100 درجة. يقوم أنبوب البخار أولاً بتسخين الماء في الخزان، ويتم وضع رقائق البطاطس في خزان المياه من أجل السلق الكامل. رقائق البطاطس خفيفة نسبيًا وتطفو على الماء. تم تجهيز معداتنا بجهاز ضغط يعمل مباشرة على ضغط رقائق البطاطس في الماء لضمان تجانس السلق. وقت السلق حوالي 1-2 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك جمع النشا المغسول مركزيًا بعد هطول الأمطار، مع الاستفادة الكاملة من الموارد.

ملحوظة: طرق التسخين يمكن أن تكون تسخين الغاز أو التدفئة الكهربائية. يفضل معظم الناس استخدام التدفئة بالغاز. يمكن لصمام المقعد ذو الزاوية الهوائية التحكم يدويًا في كمية البخار الداخل والخارج لضمان الحرارة، وبالتالي تقليل فقدان الحرارة.

The advantage of the potato blanching equipment

1. وقت السلق قصير فقط خلال 1-2 دقيقة.
2. لديها نماذج مختلفة، ويمكنك اختيار واحد وفقا للسعة التي تريدها.
3. تحمل رقائق البطاطس المسلوقة لونًا زاهيًا.
4. يمكن سلق جميع رقائق البطاطس بالتساوي.
5. تحتوي كل سلة على ثلاثة أنابيب تسخين يمكنها العمل بشكل مستقل.
6. تطبيق واسع. إن آلة سلق البطاطس هذه ليست مناسبة للبطاطس فحسب، بل للفواكه والخضروات الأخرى.

FAQ