يحتوي خط إنتاج رقائق البطاطس على سلسلة من آلات رقائق البطاطس لتصنيع رقائق البطاطس المقرمشة من البطاطس النيئة. تتضمن عملية تصنيع رقائق البطاطس بشكل أساسي الغسيل، والتقشير، والتقطيع، والسلق، ونزح الماء، والقلي، وإزالة الزيت، والنكهة، والتعبئة.
وفقًا لفرق السعة، يشتمل خط إنتاج رقائق البطاطس المقلية على خط إنتاج رقائق البطاطس الصغيرة ومصنع معالجة رقائق البطاطس الأوتوماتيكي بالكامل. تتراوح قدرة خط إنتاج الرقائق الصغيرة من 50 كجم/ساعة إلى 300 كجم/ساعة، بينما تتراوح قدرة مصنع معالجة الرقائق الأوتوماتيكية من 300 كجم/ساعة إلى 2 طن/ساعة.
آلة معالجة رقائق البطاطس المقدمة من مصنعي آلات رقائق البطاطس لا يمكنها فقط صنع رقائق البطاطس، ولكن أيضًا رقائق البطاطس الحلوة، ورقائق الكسافا، ورقائق بطاطس القلقاس، وما إلى ذلك. يتم تطبيق آلة تصنيع رقائق البطاطس بشكل شائع في المطاعم، ومحلات الوجبات السريعة، والفنادق، والمقاصف ، مصانع تجهيز الأغذية الخفيفة، الخ.
خط انتاج رقائق البطاطس
يتكون خط إنتاج رقائق البطاطس الصغيرة بشكل أساسي من آلات صنع رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكية، وهي تحتاج إلى أشخاص لتشغيل التغذية والتفريغ يدويًا. تشتمل عملية تصنيع الرقائق على غسل البطاطس، وتقطيع/تقطيع البطاطس، وسلق رقائق البطاطس، ونزح الماء من الرقائق، وقلي رقائق البطاطس، وإزالة زيوت الرقائق، وتتبيل الرقائق، والتعبئة.
مخطط تدفق مصنع معالجة رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكي
ماكينة تنظيف البطاطس
الوظائف الرئيسية لآلة تنظيف البطاطس هي التنظيف والتقشير. يمكنها تقشير البطاطس أثناء التنظيف ولها كفاءة تنظيف عالية. تتكون الماكينة من 9 بكرات شعر موزعة بالتساوي داخل الماكينة. لذلك يمكنه ملامسة البطاطس بالكامل وتنظيف الشوائب الموجودة على سطح البطاطس تمامًا.
آلة تقطيع رقائق البطاطس
تتميز آلة تقطيع شرائح البطاطس بوظائف التقطيع والتقطيع. تتمتع رقائق البطاطس التي تنتجها هذه الآلة بنفس السُمك والتقطيع الكامل. يمكنك أيضًا تلبية متطلبات الإنتاج لأحجام رقائق البطاطس المختلفة عن طريق التغيير إلى أحجام وأشكال أخرى. ومن الجدير بالذكر أنه يمكن أيضًا استخدام آلة تقطيع رقائق البطاطس لصنع رقائق البطاطس الموجية.
آلة تبييض الشيبس
تتمثل الوظيفة الرئيسية لآلة سلق البطاطس في إزالة النشا الموجود في البطاطس للحفاظ على اللون والمذاق المشرق لرقائق البطاطس. آلة صنع رقائق البطاطس هذه مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بالكامل، ونطاق درجة حرارة السلق هو 80-100 درجة مئوية ويمكن تعديلها.
آلة نزح المياه من الرقائق
يستخدم المجفف مبدأ الطرد المركزي للجفاف. لوحة التحكم في الماكينة تجعل وقت الجفاف قابلاً للتعديل. وقت الجفاف هو 1 إلى 2 دقيقة.
آلة قلي رقائق البطاطس
آلة قلي رقائق البطاطس مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بالكامل، لذلك يمكنها ضمان بيئة آمنة وصحية للقلي. يتم الحفاظ على درجة حرارة قلي رقائق البطاطس بشكل عام عند 160 ~ 180 درجة مئوية، ووقت القلي هو 1-5 دقائق. يستخدم خط إنتاج رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكي مقلاة الإطار. كلما زاد عدد إطارات الآلة، زادت كفاءتها الإنتاجية. من أجل تحسين كفاءة الإنتاج، غالبًا ما يقوم معظم مصنعي رقائق البطاطس الصغيرة بشراء صناديق قلي متعددة.
آلة إزالة الزيت من رقائق البطاطس
آلة إزالة الرقائق لديها نفس مبدأ العمل مثل المجفف. والغرض منه هو إزالة الزيت الزائد على سطح رقائق البطاطس لضمان طعم أفضل.
آلة التوابل
تقوم آلة التتبيل المثمنة بخلط النكهة ورقائق البطاطس بالتساوي عن طريق الدوران المستمر. على الرغم من أن الآلة تدور باستمرار، إلا أنها لن تلحق الضرر برقائق البطاطس. تحتوي آلة النكهة أيضًا على نماذج رأس توابل متعددة. إذا كنت بحاجة إلى رش التوابل السائلة، يمكن للآلة أيضًا إضافة جهاز رش التوابل الأوتوماتيكي لتحقيق أتمتة عالية.
ماكينة تعبئة رقائق البطاطس
يمكن ضبط آلة تعبئة رقائق البطاطس هذه بجميع البيانات قبل التعبئة، مثل حجم التعبئة، ووزن التعبئة، وسرعة التعبئة، وما إلى ذلك. يمكن لآلة تعبئة رقائق البطاطس هذه تعبئة 25-35 كيسًا من رقائق البطاطس في الدقيقة. نظرًا لاختلاف مواصفات التغليف، تختلف سرعة التغليف. يمكن للعملاء تحديد وزن التغليف المطلوب الخاص بهم.
معلمات خط إنتاج رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكية
| قائمة الآلة | اسم العنصر | المعلمة الرئيسية |
| 1 | ماكينة غسل وتقشير البطاطس | طول الأسطوانة: 600-2000 مم الطاقة: 1.1-4 كيلو واط القدرة: 500-2000 كجم/ساعة |
| 2 | ماكينة تقطيع البطاطس الشيبس | البعد: 600*500*900 مللي متر الحجم: 2-9 ملم الطاقة: 1.5 كيلو واط |
| 3 | ماكينة سلق البطاطس | البعد: 3000*1150*1250 مللي متر عرض الحزام: 800 مم الطاقة: 60 كيلو واط |
| 4 | ماكينة تجفيف المياه | الحجم: 1000*500*700 مللي متر الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلو واط |
| 5 | ماكينة قلي رقائق البطاطس | البعد: 3000*1150*1550 مللي متر عرض الحزام: 800 مم الطاقة: 60 كيلو واط |
| 6 | ماكينة تجفيف الزيت | الحجم: 1000*500*700 ملم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلو واط |
| 7 | ماكينة تتبيلة رقائق البطاطس | البعد: 2400*1000*1500 الطاقة: 0.75 كيلو واط |
| 8 | ماكينة تعبئة رقائق البطاطس | الحد الأقصى للوزن: 1000 جرام نطاق الوزن الفردي: 10-1000 جرام سرعة الوزن: 60 مرة/دقيقة |
فيديو خط تجهيز رقائق البطاطس الصغيرة
خط إنتاج رقائق البطاطس المقرمشة الأوتوماتيكي بالكامل
بالمقارنة مع آلات معالجة البطاطس الصغيرة، حل مصنع رقائق البطاطس الكبير محل آلة رقائق البطاطس ذات السعة الكبيرة. وفي هذا الخط، تم إضافة العديد من الرافعات لتحل محل التغذية والتفريغ اليدوي. يمكن لخط معالجة رقائق البطاطس الأوتوماتيكي تحقيق العملية الأوتوماتيكية بالكامل بدءًا من تغذية المواد الخام وحتى القلي والتعبئة. لديها درجة عالية من الأتمتة وتغطي مساحة واسعة. لذلك، هذا تلقائي بالكامل رقائق البطاطس خط الإنتاج مناسب لمصانع معالجة رقائق البطاطس الكبيرة.
فيديو خط إنتاج رقائق البطاطس الأوتوماتيكي بالكامل
عملية خط تجهيز رقائق البطاطس الكبيرة
يمكنك أن ترى من الفيديو أنه تم استبدال الآلة الموجودة في خط إنتاج رقائق البطاطس الكبير بآلة أوتوماتيكية كبيرة الحجم.
- تم استبدال آلة السلق وآلة القلي بآلات مستمرة ذات حزام شبكي. ال مقلاة حزام شبكي يمكن التحكم في وقت القلي من خلال التحكم في سرعة نقل رقائق البطاطس. تتحكم الآلة في وقت القلي ودرجة الحرارة عن طريق شاشة العرض PLC. وتحتوي الماكينة أيضًا على ميزات حزام شبكي للرفع التلقائي والتنظيف التلقائي.
- يتم استبدال آلة النكهة المثمنة بآلة توابل ذات أسطوانة دوارة في الخط الكبير. يمكنها تحقيق استمرارية التتبيل مع تحقيق التغذية التلقائية.
- للتغليف، عادةً ما يتم استخدام ميزان بأربعة أو عشرة رؤوس لتحقيق التعبئة التلقائية كبيرة الحجم بدلاً من آلة تعبئة رقائق البطاطس المذكورة أعلاه.
مصانع رقائق البطاطس نصف الأوتوماتيكية مقابل خطوط إنتاج رقائق البطاطس الأوتوماتيكية الكاملة
التشابه
- جميع آلات معالجة رقائق البطاطس في الخط تستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وهو آمن، صحي، ومقاوم للتآكل.
- جميع آلات رقائق البطاطس لديها العديد من النماذج المختلفة، لذلك فهي تتكيف مع احتياجات العملاء المختلفة.
- تتميز المقلاة وآلة السلق في خطوط رقائق البطاطس الكبيرة والصغيرة بالتسخين الكهربائي، وتسخين الهواء، وطرق التسخين الأخرى.
- يمكن لكلا خطي إنتاج رقائق البطاطس إنتاج رقائق البطاطس بأشكال وأحجام مختلفة عن طريق تغيير شفرة آلة التقطيع.
اختلافات
- خطوط الإنتاج الصغيرة والكبيرة الحجم لها مخرجات مختلفة. يتراوح إنتاج خط الإنتاج الصغير بين 50-300 كجم/ساعة، ويتراوح إنتاج الخط الكبير بين 300 كجم/ساعة إلى 2 طن/ساعة.
- يمكن تخصيص جميع آلات خط إنتاج رقائق البطاطس الكبير وفقًا لمتطلبات العملاء.
- هناك اختلافات مختلفة بين الخطين فيما يتعلق بالعمالة ومساحة الموقع والميزانية واستهلاك الطاقة.
- يتمتع خط إنتاج رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكي بدرجة عالية من المرونة، ويمكن استبداله بنفس الآلة الوظيفية. لذلك، قد يقوم مصنعو رقائق البطاطس الصغيرة بشراء آلات رقائق مختلفة. لا يتمتع مصنع رقائق البطاطس الكبير بقدر كبير من المرونة.
- من المستحسن أن تكون مساحة ورشة العمل المطلوبة لخط رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكي أقل من 200 متر مربع. (حوالي 50 متر مربع لـ 50 كجم/ساعة، حوالي 100 متر مربع لـ 100 كجم/ساعة، وحوالي 200 متر مربع لـ 200 كجم/ساعة). يتطلب خط إنتاج رقائق البطاطس الأوتوماتيكي بالكامل بشكل عام مساحة نباتية تزيد عن 500 متر مربع.
مزايا خط معالجة رقائق البطاطس
- يتميز خط إنتاج رقائق البطاطس بإنتاج مختلف، وهو ما يلبي متطلبات الشركات المصنعة لرقائق البطاطس الكبيرة والمتوسطة والصغيرة
- جميع آلات الرقائق مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 للطعام، والذي يتميز بخصائص الكفاءة العالية وتوفير الطاقة والسلامة والصحة.
- يتميز خط إنتاج رقائق البطاطس بخصائص العمل المستمر، والذي يمكنه تحقيق العملية بأكملها بدءًا من المواد الخام وحتى المنتجات النهائية.
- إنها ليست مناسبة لإنتاج رقائق البطاطس فحسب، بل يمكنها أيضًا تلبية إنتاج رقائق البطاطس الحلوة ورقائق الكسافا ورقائق الإنتاج الأخرى. يمكنها تحقيق احتياجات آلة واحدة لمنتجات متعددة.
- يتميز خط الإنتاج هذا بكفاءة إنتاجية عالية وتكلفة مدخلات منخفضة. إنه الخيار الأفضل لمصنعي رقائق البطاطس للاستثمار في تصنيع رقائق البطاطس.
ما هو سعر خط إنتاج رقائق البطاطس؟
بالنسبة لمعظم الناس، يعد ذلك مصدر قلق بالنسبة لسعر خط معالجة رقائق البطاطس. لأن خط إنتاج رقائق البطاطس يحتوي على مجموعة متنوعة من المخرجات المختلفة. خطوط إنتاج بقدرات مختلفة وتكاليف مختلفة. علاوة على ذلك، قد يكون لدى العملاء أيضًا متطلبات أخرى أو شراء ملحقات أخرى. ولذلك، فإن عوامل السعر التي تؤثر على خط إنتاج رقائق البطاطس متنوعة.
معلمات خط إنتاج رقائق البطاطس الأوتوماتيكي
| غرض | معامل |
| ناقل الرافعة | الموديل: TZ-11 الطاقة: 0.55 كيلو واط الجهد: 380 فولت/50 هرتز الحجم: 1500*800*1600 مللي متر الوزن: 160 كجم المواد: جميع SUS 304 يمكن لهذه الآلة ضبط السرعة يدويا، مما يوفر الوقت والطاقة. |
| غسالة فرشاة المسمار | الموديل: TZ-2000 الطاقة: 3.37 كيلو واط الجهد: 380 فولت/50 هرتز الحجم: 2800*1000*1400 مللي متر الوزن: 450 كجم المواد: جميع SUS 304 توجد أسطوانة شعر داخل الماكينة، والتي يمكنها فرك جلد البطاطس بسرعة. هناك دوامة لتلميع البطاطس. |
| ناقل الاختيار | الموديل: TZ-2500 الجهد: 380 فولت/50 هرتز، 3 عبارات الطاقة: 0.75 كيلو واط الوزن: 300 كجم الحجم: 4000*700*900 مللي متر |
| رافعة دلو الماء | الموديل: TZ-1500 الطاقة: 0.75 كيلو واط الجهد: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 330 كجم الحجم: 2000*950*1600 مللي متر المواد: 304 الفولاذ المقاوم للصدأ |
| ماكينة تقطيع الشيبس | الموديل: TZ-1000-1 الحجم: 1000*600*1500 مللي متر سمك الشريحة: 2 مم المواد: الشفرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي السرعة، القرص الدوار مصنوع من سبائك الألومنيوم والمغنيسيوم عالية الجودة، والباقي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 |
| غسالة الفقاعات | الموديل: TZ-3000 الطول: 3 م عرض الحزام: 800 مم الحجم: 3000*1200*1300 مللي متر الوزن: 300 كجم المواد: 304 الفولاذ المقاوم للصدأ |
| آلة السلق | الموديل: TZ-3500 الحجم: 3000*1100*1300 مللي متر عرض الحزام: 800 مم طريقة التسخين: كهربائي الوزن: 300 كجم ماكينة السلق مع عدد 2 جهاز رفع |
| ماكينة نزع الماء | الموديل: TZ-800 الطاقة: 0.5 كيلو واط الجهد: 380 فولت/50 هرتز الحجم: 1800*1000*900 مللي متر المواد: 304 الفولاذ المقاوم للصدأ |
| ماكينة تبريد الهواء | الموديل: TZ-3000-1 الحجم: 3000*1200*1600 مللي متر الوزن: 400 كجم الطاقة: 7.5 كيلو واط عدد المعجبين: 6 عرض الحزام: 800 مم |
| ناقل الرافعة | الموديل: TZ-120 الطاقة: 0.75 كيلو واط الجهد: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 180 كجم الحجم: 1500*800*1300 مللي متر المواد: 304 الفولاذ المقاوم للصدأ |
| آلة القلي | الموديل: TZ-3500 الحجم: 3500*1200*2400 مللي متر عرض الحزام: 800 مم الوزن: 1200 كجم طريقة التسخين: كهربائي ماكينة القلي مع 2 جهاز رفع |
| خزان النفط | قوة محرك مضخة الزيت: 1.5 كيلو وات/ 380 فولت/ 50 هرتز الحجم: 1400*1300*1850 مللي متر المواد: 304 الفولاذ المقاوم للصدأ. خزان الزيت مزود بوظيفة التسخين، مع فلتر، وسمك 3 مم، مع طبقة عازلة. |
| مصفاة النفط | قطر خزان الفلتر الخشن: 300 مم حجم خزان الفلتر الدقيق: 450 مم مضخة تعميم: 1.5 كيلو واط |
| ماكينة نزع الزيت | الموديل: TZ-800 الطاقة: 0.5 كيلو واط الجهد: 380 فولت/50 هرتز الحجم: 1800*1000*900 مللي متر المواد: 304 الفولاذ المقاوم للصدأ |
| ماكينة تبريد الهواء | الموديل: TZ-3000-1 الحجم: 3000*1200*1600 مللي متر الوزن: 400 كجم الطاقة: 7.5 كيلو واط المشجعين:6 عرض الحزام: 800 مم |
| ناقل الرافعة | الموديل: TZ-120 الطاقة: 0.75 كيلو واط الجهد: 380 فولت/50 هرتز الوزن: 180 كجم الحجم: 1500*800*1300 مللي متر المواد: 304 الفولاذ المقاوم للصدأ |
| ماكينة بهارات | الموديل: TZ-2400 الحجم: 2400*1000*1600 مللي متر الطاقة: 1.5 كيلو واط الجهد: 380 فولت، 50 هرتز، 3 مراحل |
| ماكينة تعبئة أوتوماتيكية بالكامل ذات 10 رؤوس | أ. تسليم ناقل التغذية الحجم: 3-6 م³/ساعة الجهد: 380 فولت الوزن: 500 كجم ماكينة التغليف الأوتوماتيكية العمودية B.TZ-720 طول الكيس: 100-400 مم (لتر) عرض الكيس: 180-350 مم (عرض) الحد الأقصى لعرض لفة الفيلم: 720 مم سرعة التعبئة: 5-50 كيس/دقيقة نطاق القياس: 6000 مل (كحد أقصى) استهلاك الهواء: 0.65Mpa استهلاك الغاز: 0.4 م³/دقيقة الجهد: 220 فولت تيار متردد/50 هرتز الطاقة: 5 كيلو واط البعد: 1780*1350*1950 مللي متر C.10 آلة وزن الدلاء متعددة الرؤوس الحد الأقصى للوزن: 1000 جرام نطاق الوزن الفردي: 10-1000 جرام دقة الوزن: ±0.3~1.5 جرام سرعة الوزن: ماكس 3000cc وحدة التحكم: شاشة رئيسية 8.4 بوصة D. منصة كونترتوب غير قابلة للانزلاق، حاجز حماية حولها، عملي وآمن. هـ. ناقل المنتج النهائي وزن العبوة: أقل من 2.5 كجم |
ما ورد أعلاه يوضح البيانات الفنية العامة لخطوط معالجة رقائق البطاطس لدينا. باعتبارنا شركة مصنعة لآلات رقائق البطاطس، فإننا نقدم آلات أوتوماتيكية وشبه أوتوماتيكية بقدرات مختلفة لتلبية متطلبات العملاء.
المعدات الداعمة متاحة أيضًا. بشكل عام، كلما زاد حجم الجهاز، كلما زاد الإنتاج. على سبيل المثال، آلة غسل وتقشير البطاطس تختلف باختلاف طول الأسطوانة. لتلبية الاحتياجات الخاصة، يمكننا تخصيص الآلة وفقًا لذلك.
فيما يلي مصانع معالجة رقائق البطاطس بمخرجات مختلفة.
آلة صنع رقائق البطاطس الصناعية 200 كجم / ساعة
خط تصنيع رقائق البطاطس نصف أوتوماتيكية 100 كجم
خط إنتاج رقائق البطاطس الأوتوماتيكي على نطاق صغير بقدرة 50 كجم/ساعة
الأسئلة الشائعة حول حلول إنتاج رقائق البطاطس
كم عدد رقائق البطاطس التي يمكن صنعها من 1 كجم من البطاطس؟
0.3 كيلو جرام من رقائق البطاطس.
كم من الوقت يجب أن أغسل البطاطس عند استخدام الغسالة؟
يعتمد هذا على نضارة البطاطس التي تستخدمها. إذا كنت تستخدم البطاطس الطازجة، فإنها تحتاج بشكل عام إلى 1-2 دقيقة؛ للمقارنة، تحتاج البطاطس إلى 5-6 دقائق.
هل أحتاج إلى إضافة أي شيء عند السلق؟ ما هي مدة السلق؟
يمكنك إضافة 1 كجم من ملح الطعام، 0.5 كجم من بيروفوسفات الصوديوم، 0.5 كجم من حامض الستريك، و1 كجم من مسحوق الجلوكوز. وقت السلق بشكل عام هو دقيقتين. هذه الآلة لديها وظيفة التوقيت.
كم من الوقت يستغرق القلي؟ ما هي درجة حرارة القلي؟
قلي عام لمدة 5 دقائق، درجة حرارة الزيت 160-180 درجة مئوية.
هل يمكن ضبط درجة حرارة آلة السلق والمقلاة؟
قابل للتعديل.
ما هي مادة الآلة لآلة صنع رقائق البطاطس؟
جميع الفولاذ المقاوم للصدأ 304.
هل يمكنك تخصيص خطة لي وفقًا لمساحة مصنعي؟
نعم، سنقوم بتوفير حلول كاملة لرقائق البطاطس من الألف إلى الياء بناءً على متطلبات المعالجة الخاصة بك.
ما هو وقت التسليم العام للآلات الخاصة بك؟
إذا كانت جميع آلات الرقائق متوفرة في المخزون، فسوف يستغرق الأمر حوالي 10 أيام، وإذا لم يكن الأمر كذلك، فسيحتاج بشكل عام إلى حوالي 15-30 يومًا.