أنواع البطاطا المختلفة - خط إنتاج رقائق البطاطا

البطاطا هي المادة الخام في آلة تصنيع رقائق البطاطا. تفضل البطاطا درجات حرارة منخفضة. تحتاج إلى النمو في بيئة تربة فضفاضة، قابلة للتنفس، باردة ورطبة. درجة الحرارة المناسبة لنمو الدرنات تتراوح بين 16 ℃ و 18 ℃. عندما تكون درجة الحرارة المحلية أعلى من 25 ℃، يتوقف نمو الدرنات. درجة الحرارة المناسبة لنمو السيقان والأوراق تتراوح بين 15 ℃ و 25 ℃، ويتوقف النمو عندما تتجاوز 39 ℃.

في آلة تصنيع رقائق البطاطا، ليست جميع البطاطا مناسبة لها. لذلك يحتاج المستخدمون إلى اختيار البطاطا المناسبة. ما هي أنواع البطاطا؟

المحتويات إخفاء

تصنيف موجز للبطاطا.

1. اللون: أبيض، أصفر، أحمر و بنفسجي.

2. الشكل: دائري، بيضاوي وطويل.

3. فترة نضج الدرنات: النضج المبكر، النضج المتوسط، والنضج المتأخر. تتراوح الأيام من الإنبات إلى نضج الدرنات بين 50-70 يومًا، 80-90 يومًا، وأكثر من 100 يوم على التوالي.

5. مدة السكون للدرنات: لا توجد فترة سكون، فترة سكون قصيرة (حوالي شهر واحد)، وفترة سكون طويلة (أكثر من ثلاثة أشهر)

دعني أقدم خصائص الأنواع المختلفة من البطاطا.

النوع الأول

محتوى المادة الجافة في الدرنات يتراوح بين 19-23%، مع 0.2% من السكريات المختزلة. ليست مقاومة للظمأ والفيضانات، وتكون حساسة بشكل خاص للفيضانات. تفضل الأراضي الرملية ذات النفاذية العالية. عرضة للصدأ المتأخر. يختلف مستوى الإنتاج بشكل كبير حسب ظروف الإنتاج.

هذا النوع من البطاطا مناسب للزراعة في المناطق الجافة ذات الارتفاعات العالية، وليس مناسبًا للمناطق ذات فترات الصقيع الطويلة ودرجات الحرارة العالية.

النوع الثاني

شكله بين الدائري والبيضاوي، والجلد متشابك قليلاً. غالبًا ما تكون قطع البطاطا الكبيرة مجوفة، وغنية بالنشا. وهي مناسبة جدًا لخط إنتاج رقائق البطاطا، ويمكن أيضًا تناولها بعد الطهي. النبات قوي وواقف، بأوراق خضراء كبيرة وخشنة. زهرته لون لافندر. تحتوي على محتوى عالي من الماء، ومدة نموها 90 يومًا.

النوع الثالث

البطاطا ذات شكل بيضاوي وذات جلد ناعم. لون جلدها أصفر باهت. فترة السكون قصيرة، وهي أكثر مقاومة للتخزين مع طعم جيد. النباتات عرضة للصدأ المتأخر، ولكن يمكن تجنب ذلك بفضل النضوج المبكر. وهي مناسبة للزراعة في فصل الخريف والشتاء.