অটোমেটিক ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনটি একটি বৃহৎ ক্ষমতা সম্পন্ন, অবিচ্ছিন্ন উৎপাদন লাইন যা স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রাই মেশিনের সিরিজ দ্বারা গঠিত। এই লাইনটি আলু ধোয়া থেকে শুরু করে ভাজা এবং প্যাকেজিং পর্যন্ত। অটোমেটিক ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনটি অত্যন্ত স্বয়ংক্রিয়। এর উৎপাদন ক্ষমতা প্রায় ৩০০০ কেজি/ঘণ্টা। সব মেশিন স্টেইনলেস স্টিলের এবং ক্ষয়প্রতিরোধক। সম্প্রতি, আমরা তুরস্কে ৫০০ কেজি/ঘণ্টা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন স্থাপন করেছি।
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ ধাপগুলো
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের উৎপাদন ধাপগুলো হলো: ধোয়া, ছাল কাটা, ব্লাঞ্চিং, ডিহাইড্রেটিং, ভাজা, তেল ছাড়ানো, ফ্রিজিং, প্যাকেজিং
সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদনে উপরের সব মেশিনের প্রয়োজন। এছাড়াও, এটি সংযোগের জন্য কিছু কনভেয়রও প্রয়োজন।
1.আলু ধোয়া ও ছাড়ানো. In the production process of fully automatic French fries and potato chips, need a commercial potato washing and peeling machine to clean the potatoes first. It will peel potatoes by reverse friction movement of the hair roller and the potatoes. And during the same time, it conveys peeled potatoes to the outlet. Its peeling efficiency can reach more than 99%.
2.Potato strips cutting. The fries cutting machine is professionally used to cut potato strips. Its cutting range is 3-12mm. The cut potato strips are of regular shape and uniform thickness.
3.Potato strips blanching. The role of blanching is to remove the starch in the potatoes so as to maintain good color and taste during frying. The continuous potato blanching machine achieves the purpose of blanching while conveying the potato strips.
4.Potato strips dehydrating. After blanching, the potato strips need to be dehydrated for better frying. It also prevents oil splashes caused by excess water during frying. When the blanched potatoes reach on the dehydrator machine. The motor of the vibration dehydrator drives the dehydration plate to shock up and down to achieve the purpose of dehydration.
5.Potato strips frying. The potato strips frying machine is a continuous mesh belt fryer. And we also can customize machine length to satisfied different customer’s production requirements. It can automatically control the temperature and frying time, and the machine is equipped with a scraper to automatically transport materials forward. The fried potato strips are golden in color and highly matured.
6.French fries degreasing. In order to ensure that the taste of fried fries, it is necessary to use a degreasing machine to remove excess oil stains on the surface of the fries. The vibration deoiler and the vibration dehydrator are the one machine. It adopts the same machine with the vibration dehydration.
7.French fries freezing. It is necessary for large scale french fries production to need a freezer machine to freeze french fries after frying. Its main purpose is to keep fried fries fresh and avoid stick together.
8.French fries packaging. We need to know the customer’s required packaging size and weight to recommend them a suitable model packaging machines. The french fries packaging machine can achieve feeding, weighing, and sealing automatically. The fries packaging machine has the characteristics of accurate packaging weight and sealing rules.
তুর্কি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন অর্ডার বিস্তারিত
তুর্কি গ্রাহক প্রতিদিন ৪ টন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদনের পরিকল্পনা করেছেন এবং দিনে ৮ ঘণ্টা কাজ করবেন। তিনি চান মূলত মেশিনারি এবং ওয়ার্কশপের খরচে বেশি বিনিয়োগ করতে, যাতে কর্মীদের ব্যবহার কম হয়। তিনি বড় আকারের উৎপাদন করতে চান এবং উৎপাদিত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই স্থানীয় ডিস্ট্রিবিউটর, রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য প্রতিষ্ঠানকে বিক্রি করতে চান। এজন্য আমরা তাকে ৫০০ কেজি/ঘণ্টা সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইন সুপারিশ করি।
তিনি আমাদের তার কারখানা এলাকা এবং আকার পাঠিয়েছেন, এবং আশা করেন যে আমরা তাকে মেশিনের অঙ্কন এবং মেশিনের স্থান নির্ধারণে গাইড করতে পারি। তারপর আমাদের প্রযুক্তিবিদরা গ্রাহকদের সাথে মেশিনের স্থান নির্ধারণের পরিকল্পনা নিয়ে আলোচনা করে এবং তাকে বিস্তারিত অঙ্কন পাঠায়। কয়েক দফা আলোচনা শেষে, গ্রাহক সব মেশিনের বিস্তারিত নির্ধারণ করেন এবং তার পরবর্তী উৎপাদনের জন্য কিছু মেশিনের স্পেয়ার পার্ট যোগ করেন। সব বিস্তারিত যোগাযোগের পরে, গ্রাহক আমাদের সাথে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেন।
