Potatoes are easy to obtain and we can use potatoes to make a lot of rich delicacies. Whether it is making potato chips, fries, mashed potatoes, fried potato shreds, etc. No matter what application we use potatoes for, we first need to আলু ছোলার জন্য. The potato skin is very thin, with only a thin layer of brown on the surface. If we use a knife to cut the ground, it will cut off a lot of meat.
কিভাবে সহজে আলু ছোলা যায় অতিরিক্ত মাংস নষ্ট না করে?
আলু ছোলার জন্য ব্লাঞ্চ এবং ফ্রিজিং
প্রথমে, পরিষ্কার পানিতে আলু ধুয়ে মাটি সরান, এবং একটি ছুরি দিয়ে আলুতে একটি বৃত্ত আঁকুন। তারপর আলু গরম পানিতে কিছু সময় রাখুন। গরম পানি থেকে ছেড়ে দিয়ে ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে, আপনি আলু ফুলে উঠা এবং আঁচড় দেখা যাবে। আমরা সহজে বিস্তার অংশের সাথে ছোলা করতে পারি।
২। টিনের ফয়েল দিয়ে মুছে আলু ছোলা
আমরা ব্যবহৃত টিনের ফয়েলকে বলের আকারে গুটিয়ে নিতে পারি। তারপর আলু ধুয়ে নিন এবং টিনের ফয়েল দিয়ে আলু মুছে দিন যাতে আলুর পাতলা স্তরটি মুছে যায়। এই পদ্ধতিটি মাংসের ক্ষতি করবে না।
৩। স্টীল তারের বল ব্যবহার করুন
যদি আপনার টিনের ফয়েল না থাকে বা মনে করেন টিনের ফয়েল ব্যবহার একটু অপচয়, তাহলে আমি আপনাকে স্টীল বল ব্যবহার করার সুপারিশ করছি। নির্দিষ্ট অপারেশন পদ্ধতি হল স্টীল তারের বল দিয়ে আলুর পৃষ্ঠ পরিষ্কার করা। পরিষ্কার করার পরে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিন।
৪। রাবার গ্লাভস ব্যবহার করুন
শীতকালে, আমরা সবজি বা কাপড় ধোয়ার জন্য রাবার গ্লাভস ব্যবহার করি। সাধারণত, রাবার গ্লাভসের সমান খসখসে থাকে, যাতে আমরা কণিকা এবং আলু একে অপরের উপর ঘষে আলুর ছোলার জন্য। এই পদ্ধতিটি নিশ্চিত করে যে এটি আপনার হাত ক্ষতিগ্রস্ত করবে না এবং আলু ছোলার প্রভাব অর্জন করতে পারে।
We can easily remove potato skins with the above four methods. The first method is to use the principle of thermal expansion and contraction. The skins of the potatoes open when they are soaked in hot water. And it spreads around along the scratches. Using this method can not only achieve the effect of easy peeling but also remove potato starch. The other three methods achieve peeling function by adopting friction between two objects. Commercially, brush peeling machines also use this principle. It is peeled by the opposite rotating friction between the hard brush and the potatoes.
Therefore, if you want to remove potato skins at home, I suggest you use the above four methods; if you want large-volume peeling. I suggest you use a commercial potato peeler.
