Potato has good nutritional value and economic value, and it is the largest non-grain type food resource. It is also one of the high-yield economic crops with good development prospects. As the raw material of the ফ্রোজেন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রসেসিং প্ল্যান্ট, it is favored by most customers. About two-thirds of the world’s population consider potatoes as an important food. French fries, potato chips and potato-based products are becoming increasingly popular. At the same time, potato starch, whole flour and other products are widely used in the food industry, starch industry, feed industry and the pharmaceutical industry.
আলু উৎপাদনের স্থিতিশীল উন্নয়ন
বিশ্বব্যাপী আলুর উৎপাদন স্থিতিশীলভাবে উন্নত হয়েছে, সামগ্রিকভাবে একটি স্থিতিশীল বৃদ্ধির প্রবণতা দেখাচ্ছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিশ্বব্যাপী আলুর চাষের এলাকা হ্রাস পেয়েছে, কিন্তু মোট উৎপাদন বাড়ছে। বেশিরভাগ প্রধান উৎপাদনকারী দেশের চাষের এলাকা এবং মোট উৎপাদন একটি অস্থির বৃদ্ধির প্রবণতা দেখিয়েছে। আফ্রিকা এবং এশিয়ায় উৎপাদন দ্রুত বাড়ছে, এবং উৎপাদন কেন্দ্রগুলি পশ্চিম থেকে পূর্বে এবং উন্নত দেশ থেকে উন্নয়নশীল দেশে স্থানান্তরের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আশা করা হচ্ছে যে 2020 সালে বিশ্ব আলুর উৎপাদন একটি স্থিতিশীল বৃদ্ধির প্রবণতা বজায় রাখবে, চীন, ভারত এবং অন্যান্য দেশ প্রধান শক্তি হিসেবে। অর্থনৈতিক উন্নয়ন এবং জনসংখ্যার প্রভাবে, আলুর ব্যবহারে একটি কঠোর বৃদ্ধির প্রবণতা দেখা গেছে।
আলুর ব্যবহারের বৃদ্ধি
বিশ্বব্যাপী প্রবণতার দৃষ্টিকোণ থেকে, আলুর ব্যবহারে ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এর মধ্যে, চীন, ভারত, রাশিয়ার আলুর চিপস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইজের জন্য একটি বড় ভোক্তা বাজার রয়েছে। ভোক্তাদের কাঠামোর দৃষ্টিকোণ থেকে, ফ্রোজেন আলুর চিপসের একটি বড় বাজার রয়েছে। আন্তর্জাতিক আলুর দাম সাধারণত বেড়েছে, কিন্তু ওঠানামা প্রায়ই এবং তীব্র হয়েছে। সব মিলিয়ে, বৃদ্ধি সাধারণত হ্রাসকে অতিক্রম করেছে।
দেশগুলির মধ্যে আলুর বাণিজ্য সমৃদ্ধ
Europe’s dominant position has declined, and developing countries have become more active. The major exporting countries have shifted and concentrated to developing countries, and the decentralized nature of importing countries become apparent. Regarding to the cost and profit, due to the continuous upgrading and renewal of the ফ্রোজেন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রসেসিং প্ল্যান্ট, the overall cost of potato production is decreasing. The consumption demand will maintain a sound development in the future.
