Kartoffelblanchiermaschine | Wie man French Fries blanchiert

Die Kartoffelblanchiermaschine is to blanch potato chips or french fries in the hot water, and the blanching temperature is 80℃-100℃. The chips and fries blanching machinery is as same as the potato fryer machinery, so you just need to buy one if you want to save cost. The main purpose of using this machine is to remove the starch inside potatoes so as to enable the color of fries potato chips or French fries.

Video zur Bedienung der Kartoffelchips- und Pommes-Blanchiermaschine

Technische Parameter

Modell	Größe (mm)	Gewicht	Leistung	Kapazität
TY500	700*700*950	70	12	100kg/h
TY1000	1200*700*900	100	24	200kg/h
TY1500	1700*700*900	180	36	300kg/h

Warum industrielle Kartoffelblanchiermaschinen verwenden?

The commercial potato blanching machine can protect the color of the potatoes, such as potato chips, potato strips, and diced potatoes, effectively avoiding the brown oxidation of them. Blanching is an important part of potato chips and french fries production. And this potato blanching machine can apply in the small potato chips processing line and frozen french fries line.

Arbeitsprinzip der industriellen Kartoffelchips-Blanchiermaschine

Diese Kartoffelchips-Blanchiermaschine kann die Farbgebung der Kartoffelchips vollständig schützen. Die Blanchiertemperatur ist einstellbar zwischen 80-100 Grad. Das Dampfrohr erhitzt zunächst das Wasser im Tank, und die Kartoffelchips werden in den Wasserbehälter gelegt, um vollständig blanchiert zu werden. Kartoffelchips sind relativ leicht und schwimmen auf dem Wasser. Unsere Ausrüstung ist mit einer Pressvorrichtung ausgestattet, die die Kartoffelchips direkt ins Wasser drückt, um die Gleichmäßigkeit des Blanchierens zu gewährleisten. Die Blanchierzeit beträgt etwa 1-2 Minuten. Außerdem können Sie das ausgewaschene Stärkemehl nach der Sedimentation zentral sammeln, um Ressourcen optimal zu nutzen.

Hinweis: Die Heizungsarten können Gas- oder elektrische Heizung sein. Die meisten bevorzugen Gasheizung. Das pneumatische Ventil kann manuell den Dampf ein- und auslassen, um die Temperatur zu kontrollieren und Wärmeverluste zu minimieren.

Vorteile der Kartoffelblanchiereinrichtung

1. Die Blanchierzeit ist kurz, nur 1-2 Minuten.
2. Sie ist in verschiedenen Modellen erhältlich, und Sie können eines entsprechend der gewünschten Kapazität auswählen.
3. Die blanchierten Kartoffelchips haben eine helle Farbe.
4. Alle Kartoffelchips können gleichmäßig blanchiert werden.
5. Jeder Korb verfügt über drei Heizrohre, die unabhängig voneinander arbeiten können.
6. Breite Anwendung. Diese Kartoffelblanchiermaschine ist nicht nur für Kartoffeln geeignet, sondern auch für andere Früchte und Gemüse.

FAQ