{"id":1342,"date":"2020-08-25T00:25:50","date_gmt":"2020-08-25T07:25:50","guid":{"rendered":"https:\/\/allpotatoes.com\/?p=1342"},"modified":"2020-08-26T04:10:22","modified_gmt":"2020-08-26T11:10:22","slug":"how-to-remove-potato-skins-easily","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/how-to-remove-potato-skins-easily\/","title":{"rendered":"Wie entfernt man Kartoffelschalen leicht?"},"content":{"rendered":"
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Potatoes are easy to obtain and we can use potatoes to make a lot of rich delicacies. Whether it is making potato chips, fries, mashed potatoes, fried potato shreds, etc. No matter what application we use potatoes for, we first need to Kartoffelschalen entfernen<\/a><\/em>. The potato skin is very thin, with only a thin layer of brown on the surface. If we use a knife to cut the ground, it will cut off a lot of meat.<\/p>\n\n\n\n

Wie k\u00f6nnen wir die Kartoffelschalen leicht entfernen, ohne \u00fcbersch\u00fcssiges Fleisch zu verschwenden?<\/p>\n\n\n\n

1. Blanchieren und einfrieren, um Kartoffeln zu sch\u00e4len<\/h2>\n\n\n\n

Zuerst die Kartoffeln mit sauberem Wasser waschen, um den Schmutz auf der Oberfl\u00e4che zu entfernen, und einen Kreis auf die Kartoffeln mit einem Messer zeichnen. Dann die Kartoffeln eine Weile in hei\u00dfes Wasser legen. Das hei\u00dfe Wasser abgie\u00dfen und in kaltes Wasser tauchen. Nach ein paar Sekunden sieht man, wie die Kartoffeln mit Kratzern anschwellen. Wir k\u00f6nnen leicht entlang des erweiterten Bereichs sch\u00e4len.<\/p>\n\n\n\n

\"Blanchieren
Blanchieren zum Entfernen der Kartoffelschalen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

2. Mit Alufolie abwischen, um die Kartoffelschalen zu entfernen<\/h2>\n\n\n\n

Wir k\u00f6nnen die gebrauchte Alufolie zu einer Kugel kneten. Dann die Kartoffeln reinigen und mit Alufolie abwischen, um die d\u00fcnne Schicht der Schale von den Kartoffeln zu entfernen. Diese Methode schadet dem Fleisch nicht.<\/p>\n\n\n\n

\"Alufolie
Alufolie zum Sch\u00e4len von Kartoffeln<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

3. Verwendung von Stahlwireb\u00e4llen<\/h2>\n\n\n\n

Wenn Sie keine Abfall-Alufolie haben oder denken, dass die Verwendung von Alufolie etwas verschwenderisch ist, empfehle ich die Verwendung von Stahlkugeln zum Sch\u00e4len der Kartoffeln. Die konkrete Vorgehensweise besteht darin, eine Stahlwireb\u00e4lle zu verwenden, um die Oberfl\u00e4che der Kartoffel gr\u00fcndlich zu reinigen. Nach dem Abwischen mit Wasser sp\u00fclen.<\/p>\n\n\n\n

\"Stahlwireb\u00e4lle
Stahlwireb\u00e4lle zum Kartoffelsch\u00e4len<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

4. Verwendung von Gummihandschuhen<\/h2>\n\n\n\n

Im Winter verwenden wir Gummihandschuhe, um Gem\u00fcse oder Kleidung zu waschen. Gummihandschuhe haben in der Regel eine gleichm\u00e4\u00dfige Rauheit, sodass wir die Partikel und Kartoffeln aneinander reiben k\u00f6nnen, um die Kartoffelschale zu l\u00f6sen. Diese Methode stellt sicher, dass Ihre H\u00e4nde nicht verletzt werden, und kann das Entfernen der Kartoffelschale bewirken.<\/p>\n\n\n\n

We can easily remove potato skins with the above four methods. The first method is to use the principle of thermal expansion and contraction. The skins of the potatoes open when they are soaked in hot water. And it spreads around along the scratches. Using this method can not only achieve the effect of easy peeling but also remove potato starch<\/a><\/em>. The other three methods achieve peeling function by adopting friction between two objects. Commercially, brush peeling machines also use this principle. It is peeled by the opposite rotating friction between the hard brush and the potatoes.<\/p>\n\n\n\n

Therefore, if you want to remove potato skins at home, I suggest you use the above four methods; if you want large-volume peeling. I suggest you use a commercial potato peeler<\/a><\/em>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ob wir Kartoffeln zum Frittieren oder Kochen verwenden, wir m\u00fcssen zuerst die Kartoffelschalen entfernen. Aber das ist nicht einfach. Wie k\u00f6nnen wir Kartoffeln leicht sch\u00e4len, ohne das Kartoffelfleisch zu sehr zu verletzen?<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1357,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[1,12],"tags":[1384,1382,1383,1381],"class_list":["post-1342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-other-tips","tag-brush-peeling-machine","tag-peel-potato","tag-potato-peeler","tag-remove-potato-skins"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}