{"id":1342,"date":"2020-08-25T00:25:50","date_gmt":"2020-08-25T07:25:50","guid":{"rendered":"https:\/\/allpotatoes.com\/?p=1342"},"modified":"2020-08-26T04:10:22","modified_gmt":"2020-08-26T11:10:22","slug":"how-to-remove-potato-skins-easily","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/how-to-remove-potato-skins-easily\/","title":{"rendered":"Wie entfernt man Kartoffelschalen leicht?"},"content":{"rendered":"
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Kartoffeln sind leicht erh\u00e4ltlich, und wir k\u00f6nnen Kartoffeln verwenden, um viele reichhaltige K\u00f6stlichkeiten zuzubereiten. Ob es sich um die Herstellung von Kartoffelchips, Pommes, Kartoffelp\u00fcree, gebratene Kartoffelstreifen usw. handelt. Egal, wof\u00fcr wir Kartoffeln verwenden, wir m\u00fcssen zuerst Kartoffelschalen entfernen<\/a><\/em>. Die Kartoffelschale ist sehr d\u00fcnn, mit nur einer d\u00fcnnen braunen Schicht auf der Oberfl\u00e4che. Wenn wir mit einem Messer schneiden, wird viel Fleisch abgeschnitten.<\/p>

Wie k\u00f6nnen wir die Kartoffelschalen leicht entfernen, ohne \u00fcbersch\u00fcssiges Fleisch zu verschwenden?<\/p>

1. Blanchieren und einfrieren, um Kartoffeln zu sch\u00e4len<\/h2>

Zuerst die Kartoffeln mit sauberem Wasser waschen, um den Schmutz auf der Oberfl\u00e4che zu entfernen, und einen Kreis auf die Kartoffeln mit einem Messer zeichnen. Dann die Kartoffeln eine Weile in hei\u00dfes Wasser legen. Das hei\u00dfe Wasser abgie\u00dfen und in kaltes Wasser tauchen. Nach ein paar Sekunden sieht man, wie die Kartoffeln mit Kratzern anschwellen. Wir k\u00f6nnen leicht entlang des erweiterten Bereichs sch\u00e4len.<\/p>

\"Blanchieren
Blanchieren zum Entfernen der Kartoffelschalen<\/figcaption><\/figure>

2. Mit Alufolie abwischen, um die Kartoffelschalen zu entfernen<\/h2>

Wir k\u00f6nnen die gebrauchte Alufolie zu einer Kugel kneten. Dann die Kartoffeln reinigen und mit Alufolie abwischen, um die d\u00fcnne Schicht der Schale von den Kartoffeln zu entfernen. Diese Methode schadet dem Fleisch nicht.<\/p>

\"Alufolie
Alufolie zum Sch\u00e4len von Kartoffeln<\/figcaption><\/figure>

3. Verwendung von Stahlwireb\u00e4llen<\/h2>

Wenn Sie keine Abfall-Alufolie haben oder denken, dass die Verwendung von Alufolie etwas verschwenderisch ist, empfehle ich die Verwendung von Stahlkugeln zum Sch\u00e4len der Kartoffeln. Die konkrete Vorgehensweise besteht darin, eine Stahlwireb\u00e4lle zu verwenden, um die Oberfl\u00e4che der Kartoffel gr\u00fcndlich zu reinigen. Nach dem Abwischen mit Wasser sp\u00fclen.<\/p>

\"Stahlwireb\u00e4lle
Stahlwireb\u00e4lle zum Kartoffelsch\u00e4len<\/figcaption><\/figure>

4. Verwendung von Gummihandschuhen<\/h2>

Im Winter verwenden wir Gummihandschuhe, um Gem\u00fcse oder Kleidung zu waschen. Gummihandschuhe haben in der Regel eine gleichm\u00e4\u00dfige Rauheit, sodass wir die Partikel und Kartoffeln aneinander reiben k\u00f6nnen, um die Kartoffelschale zu l\u00f6sen. Diese Methode stellt sicher, dass Ihre H\u00e4nde nicht verletzt werden, und kann das Entfernen der Kartoffelschale bewirken.<\/p>

Wir k\u00f6nnen die oben genannten vier Methoden verwenden, um die Kartoffelschalen leicht zu entfernen. Die erste Methode basiert auf dem Prinzip der thermischen Ausdehnung und Kontraktion. Die Schale der Kartoffeln \u00f6ffnet sich, wenn sie in hei\u00dfes Wasser getaucht werden. Und sie breitet sich entlang der Kratzer aus. Mit dieser Methode kann man nicht nur das einfache Sch\u00e4len erreichen, sondern auch Kartoffelst\u00e4rke entfernen<\/a><\/em>. Die anderen drei Methoden erreichen die Sch\u00e4lfunktion durch Reibung zwischen zwei Objekten. Im gewerblichen Bereich verwenden B\u00fcrstensch\u00e4lmaschinen ebenfalls dieses Prinzip. Es wird durch die gegens\u00e4tzliche rotierende Reibung zwischen der harten B\u00fcrste und den Kartoffeln gesch\u00e4lt.<\/p>

Daher empfehle ich, wenn Sie die Kartoffelschalen zu Hause entfernen m\u00f6chten, die oben genannten vier Methoden zu verwenden; wenn Sie eine gro\u00dfe Menge sch\u00e4len m\u00f6chten, empfehle ich einen\u00a0kommerziellen Kartoffelsch\u00e4ler<\/a><\/em>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ob wir Kartoffeln zum Frittieren oder Kochen verwenden, wir m\u00fcssen zuerst die Kartoffelschalen entfernen. Aber das ist nicht einfach. Wie k\u00f6nnen wir Kartoffeln leicht sch\u00e4len, ohne das Kartoffelfleisch zu sehr zu verletzen?<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1357,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1,12],"tags":[1384,1382,1383,1381],"class_list":["post-1342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-other-tips","tag-brush-peeling-machine","tag-peel-potato","tag-potato-peeler","tag-remove-potato-skins"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}