{"id":801,"date":"2020-04-18T00:35:56","date_gmt":"2020-04-18T07:35:56","guid":{"rendered":"https:\/\/allpotatoes.com\/?p=801"},"modified":"2024-03-22T15:51:12","modified_gmt":"2024-03-22T07:51:12","slug":"what-do-you-know-about-potato-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/what-do-you-know-about-potato-chips\/","title":{"rendered":"Was wissen Sie \u00fcber Kartoffelchips?"},"content":{"rendered":"
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Potato chips made from potato chips processing\u00a0line<\/a>\u00a0<\/strong>is a snack that people usually eat. In daily life, many people prefer to eat it. However, for potato chips, how much do you know besides high calorie and easy to gain weight? Let’s take a look!<\/p>

Der Ursprung der Kartoffelchips<\/h2>

Chips dominieren heute die Snackindustrie weltweit und werden in fast jedem Land mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verkauft. Wie wurde dieser Snack aus Kartoffeln hergestellt? Im Jahr 1853 kam ein \u00e4u\u00dferst pingelischer lokaler Tyrann in ein Hotel in New York, der wiederholt beschwerte, dass die Kartoffelchips zu dick f\u00fcr das Abendessen seien, und bat den Koch, sie erneut zuzubereiten. Der Koch war \u00e4rgerlich und schnitt die Kartoffeln absichtlich so d\u00fcnn wie Papier, um frittierte Kartoffelchips herzustellen, die mit einer Gabel kaum zu essen waren. Diese Praxis wurde von den G\u00e4sten gesch\u00e4tzt, sp\u00e4ter kamen alle, um diese frittierten Kartoffelchips zu essen. So verbreitete sich der Snack.<\/p>

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Kartoffelchips<\/figcaption><\/figure>

In den 1920er Jahren, seit die Produktion der Chipsherstellungsanlage<\/a><\/strong> m\u00f6glich ist, begannen Kartoffelchips weltweit popul\u00e4r zu werden.<\/p>

Nicht-frittierte Kartoffelchips<\/h2>

Viele Menschen denken, dass nicht-frittierte Kartoffelchips sehr gesund sind, aber das ist m\u00f6glicherweise nicht der Fall. Nicht-frittierte Kartoffelchips sind nur ein anderes Herstellungsverfahren, ein Verkaufsargument des H\u00e4ndlers. Nicht-frittierte Puffprodukte werden durch Extrusionspuffen hergestellt und ben\u00f6tigen kein Frittieren. Der Fettgehalt liegt jedoch meist \u00fcber 15 %, bei einigen Produkten sogar \u00fcber 30 %. Daher sind sie kalorienm\u00e4\u00dfig nicht niedriger als \u00e4hnliche frittiert Produkte. Zudem k\u00f6nnen nicht-frittierte Kartoffelchips aufgrund technischer Gr\u00fcnde einen schlechteren Geschmack haben und ben\u00f6tigen mehr Salz, Mononatriumglutamat, S\u00fc\u00dfstoffe usw. Ob frittiert oder nicht, solange sie in Ma\u00dfen konsumiert werden, haben sie keinen negativen Einfluss auf die Gesundheit.<\/p>

Aufblasbare Verpackungsbeutel f\u00fcr Kartoffelchips<\/h2>

Der letzte Schritt der Pommes Frites-Herstellungsanlage<\/a><\/strong> ist das Verpacken. W\u00e4hrend des Betriebs befindet sich Stickstoff in der T\u00fcte. Es sieht aus wie eine gro\u00dfe T\u00fcte Chips, aber im Inneren ist nicht viel. Viele denken, dass dies eine Strategie der Hersteller ist, um viel Chips zu zeigen, aber das ist nicht so.<\/p>

Es gibt vier Gr\u00fcnde, warum Stickstoff in die T\u00fcte gef\u00fcllt wird.<\/h3>

Zun\u00e4chst einmal kann es die Zerst\u00f6rung der Lebensmittel w\u00e4hrend des Transports verhindern. Puff- und Frittierte Lebensmittel sind im Allgemeinen sehr spr\u00f6de.<\/p>

Das Aufblasen kann die Sch\u00e4den w\u00e4hrend des Transports erheblich verringern.<\/p>

3. Stickstoff selbst ist bei Raumtemperatur chemisch stabil und kosteng\u00fcnstig, was das Wachstum aerober Bakterien verhindern und die Verderblichkeit von Lebensmitteln vermeiden kann. 4. Stickstoff, als inertgas, reagiert chemisch nicht mit den Lebensmitteln selbst und kann Feuchtigkeit sowie Oxidation verhindern.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chips, die aus der Chips-Verarbeitungsstra\u00dfe hergestellt werden, sind ein Snack, den die Menschen \u00fcblicherweise konsumieren. Im Alltag bevorzugen viele Menschen, ihn zu essen. Doch was wissen Sie neben den hohen Kalorien und der leichten Gewichtszunahme \u00fcber Chips? Werfen wir einen Blick darauf!<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":714,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1,12],"tags":[],"class_list":["post-801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-other-tips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allpotatoes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}