The french fries flash freezer machine is used to quickly freeze the french fries, often applied in the γραμμή παραγωγής κατεψυγμένων τηγανητών πατάτας, and it also can be used for other food. The french fries blast freezer can quickly cool it at an ultra-low temperate, so as to maintain its nutrition and fresh taste and inhibit bacteria. The refrigeration system consists of 4 basic parts, namely, the compressor, condenser, throttling components, and evaporator. The flash freeze machine is suitable for small and medium frozen food workshops, frozen french fries factories, and other kinds of food processing units.
Πλεονεκτήματα της μηχανής ψύξης γαλλικών πατατών
- Ισορροπημένη ψύξη και φρεσκάδα. Η μηχανή γρήγορης ψύξης διαθέτει ενσωματωμένο ανεμιστήρα αναρρόφησης, και έχει 360 μοίρες κυκλική ψύξη αέρα, διατηρώντας πλήρως τη φρεσκάδα των γαλλικών πατατών.
- Ρυθμιζόμενο ύψος ραφιών. Το ύψος του ραφιού είναι ρυθμιζόμενο, το οποίο μπορεί να αποθηκεύσει διάφορα κονσερβοποιημένα και εμφιαλωμένα τρόφιμα πιο ελεύθερα με ισχυρή ικανότητα αντοχής.
- Έξυπνο και πολυλειτουργικό σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας. Επιτυγχάνει ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας.
- Έξυπνη συσκευή απομάκρυνσης νερού.
- Συσκευή εσωτερικού φωτισμού.
- Ποιότητα από ανοξείδωτο χάλυβα και επένδυση με καλή αντοχή στη διάβρωση. Επιπλέον, είναι ανθεκτική, πληρώντας τις απαιτήσεις πιστοποίησης υγιεινής.
- Λιγότερη απώλεια περιεχομένου νερού. Μπορεί επίσης να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων προκειμένου να διασφαλίσει τη γεύση και την ασφάλεια των γαλλικών πατατών ή άλλων τροφίμων.
- Καθολικοί περιστρεφόμενοι τροχοί και συσκευή ρύθμισης βαρύτητας. Η μηχανή ψύξης είναι εύκολη στη μετακίνηση.
- Διαθέσιμη υπηρεσία προσαρμογής. Η τροφοδοσία, η τάση και η συχνότητα μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
Τεχνική παράμετρος της βιομηχανικής μηχανής ψύξης γαλλικών πατατών
| Μοντέλο | TZ-1100L |
| Αριθμός στρώσεων | 30 στρώσεις |
| Ηλεκτρικές προδιαγραφές / Τάση | 380 |
| Ηλεκτρικές προδιαγραφές / Hertz | 50 |
| Όριο θερμοκρασίας / °C | -45 |
| Κατηγορία ψυκτικού μέσου | R-404A |
| Συμπυκνωτής | Αερόψυξη |
| Γαλλικός συμπιεστής Taikang | 6.5P |
| Ονομαστική ισχύς / kw | 5.5KW |
| Μέγεθος ραφιού / mm | 400*600 |
| Εσωτερικές διαστάσεις (μήκος, πλάτος, ύψος) / mm | 900*630*1735 |
| Διαστάσεις (μήκος, πλάτος, ύψος) / mm | 1637*1150*2068 |
Ο παραπάνω πίνακας δείχνει τα κύρια τεχνικά δεδομένα του CYSD-1100L, ενός από τα μοντέλα μηχανών γρήγορης ψύξης μας. Ο τυπικός αριθμός στρώσεων είναι 30 και μπορεί να αλλάξει σε 10, 15 ή άλλα. Ο αριθμός των στρώσεων μπορεί να κατανεμηθεί σύμφωνα με την απόσταση. Υπάρχουν τύποι με μονό καρότσι και διπλό καρότσι (κάθε ένα με τον ίδιο αριθμό στρώσεων) για επιλογές. Το βάρος κάθε παρτίδας γαλλικών πατατών σχετίζεται με την πυκνότητα και το πάχος, ωστόσο, δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ.
Ευρεία εφαρμογή
Η μηχανή ψύξης είναι κατάλληλη για μια ευρεία γκάμα τροφίμων, όπως η συντήρηση θαλασσινών, παγωτού, γρήγορα κατεψυγμένων ντάμπλινγκ, ρυζομπαλάκια και κρέατος.
Προφυλάξεις για την τοποθέτηση της μηχανής ψύξης
1. Μακριά από πηγές θερμότητας και όχι εκτεθειμένο σε άμεσο ηλιακό φως. Όταν λειτουργεί, η μηχανή γρήγορης ψύξης ανταλλάσσει θερμότητα με τον εξωτερικό κόσμο, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται έναν συμπυκνωτή για να απελευθερώσει θερμότητα. Εάν η εξωτερική θερμοκρασία είναι υψηλή, η απαγωγή θερμότητας θα είναι πιο αργή. Σε αυτή την περίπτωση, αυξάνει την κατανάλωση ενέργειας, προκαλώντας κακή ψυκτική απόδοση.
2. Ένας χώρος με χαμηλή υγρασία. Δεδομένου ότι οι ψυγείες, οι καταψύκτες, οι συμπυκνωτές και οι συμπιεστές είναι κατασκευασμένοι από μεταλλικά υλικά, εάν η υγρασία του αέρα είναι πολύ υψηλή, αυτά τα μέρη θα σκουριάσουν και θα μειώσουν τη διάρκεια ζωής του ψυγείου. Ταυτόχρονα, το υγρό περιβάλλον θα προκαλέσει συμπύκνωση στην επιφάνεια της μηχανής γρήγορης ψύξης.
3. Ένας καλά αεριζόμενος χώρος. Εάν η μηχανή γρήγορης ψύξης είναι γύρω από συντρίμμια ή είναι πολύ κοντά στον τοίχο, δεν ευνοεί την απαγωγή θερμότητας και θα επηρεάσει το ψυκτικό αποτέλεσμα. Πρέπει να υπάρχει χώρος τουλάχιστον 30CM στην επιφάνεια του ψυγείου και τουλάχιστον 10CM στο πίσω μέρος για να διευκολυνθεί η απαγωγή θερμότητας.
4. Σε επίπεδο και σταθερό έδαφος. Αυτό δεν είναι μόνο για λόγους ασφαλείας, αλλά και επιτρέπει στον συμπιεστή να λειτουργεί ομαλά, μειώνοντας τις δονήσεις και τον θόρυβο.
5. Όχι σε εύφλεκτο, εκρηκτικό και διαβρωτικό περιβάλλον.
6. Η μηχανή γρήγορης ψύξης πρέπει να καθαρίζεται και να απολυμαίνεται τακτικά. Το λίπος στα τρόφιμα είναι ένα έδαφος αναπαραγωγής για μύκητες και βακτήρια. Για να αποφευχθεί η μόλυνση, όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τις γαλλικές πατάτες πρέπει να καθαρίζονται τακτικά.
Πώς να μετακινήσετε μια βιομηχανική μηχανή ψύξης πατατών;
1. Οι χρήστες πρέπει να σηκώσουν το κάτω μέρος της μηχανής ψύξης γαλλικών πατατών. Δεν επιτρέπεται να κρατούν τη λαβή της πόρτας ή να ασκούν δύναμη στο τραπέζι και τον συμπυκνωτή, πόσο μάλλον να σέρνουν στο έδαφος.
2. Η μέγιστη γωνία κλίσης της μηχανής ψύξης δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 45 μοίρες και δεν μπορεί να τοποθετηθεί ανάποδα ή οριζόντια. Διαφορετικά, θα βλάψει τον συμπιεστή. Ακόμα χειρότερα, το ψυκτικό λάδι στον συμπιεστή θα ρέει στους σωλήνες ψύξης, επηρεάζοντας το ψυκτικό αποτέλεσμα και προκαλώντας την άνοιξη του συμπιεστή.
3. Κατά τη μεταφορά, είναι απαραίτητο να αποφεύγονται οι κλονισμοί και οι σοβαρές δονήσεις.
Ένας άλλος τύπος εξοπλισμού: τούνελ γαλλικών πατατών άμεσου ψύξης
To realize continuous freezing in fully automatic frozen food production lines, we also provide french fries tunnel freezers. The ψυγείο τούνελ εκτόξευσης can realize continuous quick freezing work. The tunnel freezer machine transports the goods into the tunnel through the conveyor belt, the goods are quickly frozen after passing through the tunnel and then transported out for the next step. The unit automatically shuts down according to the temperature in the tunnel. It not only improves the utilization rate and production efficiency of the equipment, but also saves the power consumed by the unit due to frequent startup, and plays an energy-saving role.
Προδιαγραφή του ψυγείου γαλλικών πατατών
| Μοντέλο | Μήκος εργασίας (mm) | Ισχύς (kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Taizy Machinery design, manufacture and sell different types and models of french fries quick freezer machinery to match customers’ needs. For special demands, we can offer tailored services. We have exported the machines to many countries, including the USA, Turkey, Germany, Saudi Arabia, Iran, South Africa, Uganda, Pakistan, etc. Our guaranteed product quality and comprehensive services have brought us good feedback. Welcome to contact us for professional advice.
Σχετικά άρθρα
Πώς να εξοικονομήσετε ενέργεια από τη μηχανή γρήγορης ψύξης;
