Potatoes are easy to obtain and we can use potatoes to make a lot of rich delicacies. Whether it is making potato chips, fries, mashed potatoes, fried potato shreds, etc. No matter what application we use potatoes for, we first need to αφαιρέστε το δέρμα της πατάτας. The potato skin is very thin, with only a thin layer of brown on the surface. If we use a knife to cut the ground, it will cut off a lot of meat.
Πώς μπορούμε εύκολα να αφαιρέσουμε το δέρμα της πατάτας χωρίς να σπαταλήσουμε υπερβολικό κρέας;
1. Μπλανσάρισμα και κατάψυξη για το ξεφλούδισμα των πατάτας
Πρώτα, πλύνετε τις πατάτες με καθαρό νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά από την επιφάνειά τους, και σχεδιάστε έναν κύκλο στις πατάτες με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες σε ζεστό νερό για λίγο. Ρίξτε το ζεστό νερό και μουλιάστε σε κρύο νερό. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, θα δείτε τις πατάτες να φουσκώνουν με γρατζουνιές. Μπορούμε εύκολα να ξεφλουδίσουμε κατά μήκος της επεκταμένης περιοχής.
2. Σκουπίστε με αλουμινόχαρτο για να αφαιρέσετε το δέρμα της πατάτας
Μπορούμε να ζυμώσουμε την χρησιμοποιημένη αλουμινόχαρτο σε μπάλα. Στη συνέχεια, καθαρίστε τις πατάτες και σκουπίστε τις με αλουμινόχαρτο για να αφαιρέσετε το λεπτό στρώμα δέρματος από τις πατάτες. Αυτή η μέθοδος δεν βλάπτει το κρέας.
3. Χρησιμοποιήστε μεταλλικές μπάλες σύρματος
Εάν δεν έχετε απορρίμματα αλουμινόχαρτου ή θεωρείτε ότι η χρήση αλουμινόχαρτου είναι λίγο σπατάλη, προτείνω να χρησιμοποιήσετε μεταλλικές μπάλες για το ξεφλούδισμα πατάτας. Η συγκεκριμένη μέθοδος είναι να τρίψετε την επιφάνεια της πατάτας με μια μεταλλική μπάλα σύρματος και να ξεπλύνετε με καθαρό νερό μετά το τρίψιμο.
4. Χρησιμοποιήστε πλαστικά γάντια
Το χειμώνα, χρησιμοποιούμε πλαστικά γάντια για το πλύσιμο λαχανικών ή ρούχων. Γενικά, τα πλαστικά γάντια έχουν ομοιόμορφη τραχύτητα, ώστε να μπορούμε να τρίβουμε τα σωματίδια και τις πατάτες μεταξύ τους για να αφαιρεθεί το δέρμα της πατάτας. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ότι δεν θα τραυματιστούν τα χέρια σας και μπορεί να επιτύχει το αποτέλεσμα της αφαίρεσης του δέρματος της πατάτας.
We can easily remove potato skins with the above four methods. The first method is to use the principle of thermal expansion and contraction. The skins of the potatoes open when they are soaked in hot water. And it spreads around along the scratches. Using this method can not only achieve the effect of easy peeling but also remove potato starch. The other three methods achieve peeling function by adopting friction between two objects. Commercially, brush peeling machines also use this principle. It is peeled by the opposite rotating friction between the hard brush and the potatoes.
Therefore, if you want to remove potato skins at home, I suggest you use the above four methods; if you want large-volume peeling. I suggest you use a commercial potato peeler.
