French fries are a very popular fast food and leisure food in a large number of countries. Quick-frozen french fries are common potato products processed by peeling, cutting, blanching, drying, quick-frying, oil removing, and quick-freezing. Frozen half-fried french fries are often delivered to fast-food restaurants to be fried and ready to eat. The fully automatic french fries machine has the advantages of automatic, specialized, and large production, reasonable investment, low energy consumption, multiple functions, simple operation, convenient use, maintenance, etc. The complete línea de producción de papas fritas congeladas consists of cleaning and peeling, cutting, blanching, dehydration, frying, degreasing, freezing, packaging, and auxiliary equipment. The automatic french fries making machine is suitable for the production of medium and large-scale french fries processing enterprises.
Proceso de fabricación de papas fritas congeladas
1. Wash and peel: Clean the silt on the surface of the potatoes and remove the skin of the potatoes
2. Cut into strips: Cut the potatoes into strips with a size of about 3mm-12mm.
3. Blanch: Blanch the cut fries to protect the color, otherwise the potatoes will be oxidized and turn brown
4. Dehydrate: remove excess water before frying to facilitate frying and improve the taste.
5. Fry: The continuous frying machine in the fully automatic french fries machine automatically controls the temperature for frying, and the temperature is 160-180 degrees Celsius. It usually takes 40-60 seconds to fry.
6. Deoil: The centrifugal deoiling machine deoils the freshly fried French fries, which overcomes the defects of high oil content and greasy taste of the French fries.
7. Quickly freeze: French fries need to be frozen in the freezer at minus 40 degrees Celsius for 15 to 45 minutes. French fries are frozen and shaped for easy storage and subsequent sale and processing.
8. Automatically pack: The automatic packing machine can quickly pack the french fries according to the set weight.
Video de la línea de fabricación automática de papas fritas
Ventajas del mercado de la máquina automática de papas fritas
- Material de la máquina: las máquinas en la línea de procesamiento automático de papas fritas congeladas están hechas de acero inoxidable 304. Cumple con los estándares de seguridad alimentaria.
- Rendimiento superior: la máquina automática de papas fritas es fácil de operar, realiza realmente una operación automática y estable, y de alta eficiencia.
- Fácil de operar y mantener, y ahorra mano de obra. La operación y el mantenimiento son convenientes. Ofrecemos un servicio postventa integral.
- Soporte técnico. Para emprendedores en etapa inicial, podemos proporcionar fórmula de producción gratuita y soporte técnico integral a nuestros clientes.
Especificación de la línea de producción automática de papas fritas de 500kg/h
| Nombre de la máquina | Modelo: 500kg/h | Elevación y alimentación automáticas, convenientes, eficientes y rápidas, ahorrando mano de obra. |
| Elevador | Máquina automática de limpieza y pelado de patatas, alta eficiencia y ahorro de energía, ahorra tiempo y esfuerzo. | Tamaño: 2500*1050*1400mm Longitud del rodillo: 800mm Potencia: 0.75kw Material: 304SS |
| Máquina de lavado y pelado de patatas | Eliminar los malos puntos y cicatrices de las patatas para mejorar la calidad | Tamaño: 3600*850*900 mm Longitud del rodillo: 2600mm Potencia: 5.5kw Material: 304SS |
| Cinta manual de selección | Tamaño: 4000*1050*800mm | Corte eficiente en tiras con tamaño ajustable Longitud del rodillo: 800mm Potencia: 1.1kw Material: 304SS |
| Máquina cortadora de papas fritas | Elevar las tiras de patata a la máquina de blanqueado de patatas | Tamaño: 850 * 850 * 1000 mm Potencia: 0.75kw Tamaño de la tira de corte: 3-8mm Material: 304SS |
| Elevador | Eliminar el almidón en la superficie de las tiras de patata e inhibir la actividad de las enzimas activas | Tamaño: 2500*1050*1400mm Longitud del rodillo: 800mm Potencia: 0.75kw Material: 304SS |
| Máquina de escaldado de patatas | Potencia de calefacción eléctrica: 240 kw | Tamaño: 8000*1350*1250mm Ancho de la cinta de malla: 1000mm Eliminar los restos demasiado pequeños y vibrar para eliminar el exceso de agua Material: 304SS |
| Máquina de secado por agua | tamaño: 1000*1200*1100mm | Ancho de la cinta de malla: 1000mm potencia: 21kw peso: 420kg Freír continuamente las papas fritas bajo control preciso de temperatura y tiempo |
| Máquina de freír papas fritas | Potencia de calefacción eléctrica: 320 kw | Tamaño: 10000*1450*1550mm Ancho de la cinta de malla: 1000mm Vibrar para eliminar el exceso de aceite y mejorar el sabor Material: 304SS |
| Máquina secadora de aceite | y transportar el material a la siguiente máquina Máquina de secado por aire | tamaño: 1200*700*750mm peso: 420kg potencia: 2.2kw |
| Soplar el exceso de aceite en la superficie y enfriar bien las papas para que ingresen en el congelador rápido | Potencia: 7.5KW, 380V/50Hz | Número de ventiladores: 10 Tamaño: 3500x1200x1400mm Las papas fritas se congelan durante aproximadamente 15-45 minutos para facilitar su almacenamiento y transporte |
| Congelador rápido | Envasado totalmente automático de papas fritas congeladas según los requisitos del cliente | Longitud: 15000mm Temperatura del centro de congelación: – 18 ° Material: 304SS |
| Máquina de embalaje automática | Velocidad de pesaje: 60 veces/min | Peso máximo: 1000g Rango de peso individual: 10-1000g Lo anterior son los datos técnicos generales de la máquina automática de papas fritas de 500kg/h. También ofrecemos máquinas de papas fritas de otras capacidades que van desde 50-2000kg/h. Si se necesitan necesidades especiales, se pueden proporcionar servicios personalizados. |
Fabricación de planta completa de procesamiento de papas fritas congeladas
