Potatoes are easy to obtain and we can use potatoes to make a lot of rich delicacies. Whether it is making potato chips, fries, mashed potatoes, fried potato shreds, etc. No matter what application we use potatoes for, we first need to Quitar la piel de la papa. The potato skin is very thin, with only a thin layer of brown on the surface. If we use a knife to cut the ground, it will cut off a lot of meat.
¿Cómo podemos quitar fácilmente la piel de la papa sin desperdiciar carne en exceso?
1. Escaldar y congelar para pelar papas
Primero, lavar las papas con agua limpia para eliminar la suciedad en la superficie, y dibujar un círculo en las papas con un cuchillo. Luego, poner las papas en agua caliente durante un tiempo. Verter el agua caliente y remojar en agua fría. Después de unos segundos de remojo, verás que las papas se hinchan con grietas. Podemos pelar fácilmente siguiendo la parte expandida.
2. Limpiar con papel de aluminio para quitar la piel de la papa
Podemos amasar el papel de aluminio usado en forma de bola. Luego, lavar las papas y frotarlas con papel de aluminio para eliminar la capa delgada de piel en las papas. Este método no dañará la carne.
3. Use bolas de alambre de acero
Si no tiene papel de aluminio de desecho o piensa que usar papel de aluminio es un poco desperdicio, le recomiendo usar bolas de acero para pelar papas. El método específico consiste en usar una bola de alambre de acero para limpiar la superficie de la papa. Enjuague con agua limpia después de limpiar.
4. Use guantes de goma
En invierno, usamos guantes de goma para lavar verduras o ropa. Generalmente, los guantes de goma tendrán una aspereza uniforme, de modo que podemos usar las partículas y las papas para frotar entre sí y hacer que la piel de la papa se desprenda. Este método puede garantizar que no dañe sus manos y puede lograr el efecto de quitar la piel de la papa.
We can easily remove potato skins with the above four methods. The first method is to use the principle of thermal expansion and contraction. The skins of the potatoes open when they are soaked in hot water. And it spreads around along the scratches. Using this method can not only achieve the effect of easy peeling but also remove potato starch. The other three methods achieve peeling function by adopting friction between two objects. Commercially, brush peeling machines also use this principle. It is peeled by the opposite rotating friction between the hard brush and the potatoes.
Therefore, if you want to remove potato skins at home, I suggest you use the above four methods; if you want large-volume peeling. I suggest you use a commercial potato peeler.
