La pequeña máquina de patatas fritas es adecuada para la inauguración inicial de una planta procesadora de patatas fritas. Esta pequeña máquina de papas fritas tiene bajos costos de inversión y una gran producción. Toda la línea de producción incluye una máquina peladora, rebanadora, escaldadora, deshidratadora, freidora, desengrasadora, sazonadora y empacadora. Todo el conjunto de equipos tiene características de funcionamiento estable y totalmente mecanizado. Puede completar toda la línea de producción con un poco de mano de obra. Por lo que es muy adecuado para que las pequeñas plantas de procesamiento procesen patatas fritas.
Proceso de procesamiento de papas fritas
El proceso completo de procesamiento de papas fritas incluye los siguientes pasos: selección de materias primas – pelado de papas – rodajas de papa – escaldado de papas fritas – deshidratación – papas fritas – desengrasado – condimentos para papas fritas – empaque de papas fritas. Cada paso de producción de papas fritas requiere una máquina comercial para fabricar papas fritas. Por lo tanto, el proceso operativo de uso de la máquina debe ser:
- Lavar las patatas. La máquina limpiadora de cepillos puede lavar y pelar patatas.
- Después de pelar, utilice una máquina cortadora automática de patatas para cortarlas. La cortadora de patatas utiliza cuchillas y componentes importados de Taiwán. Y la máquina es una máquina con sensor automático. Cuando alguien abre la cubierta de la máquina por coincidencia, la máquina deja de funcionar automáticamente para evitar lesiones personales. La máquina puede cortar en un rango de 3 a 7 mm y el tamaño del cortador se puede personalizar.
- El siguiente paso es colocar las patatas fritas en la máquina blanqueadora para curarlas. Tendrá mejor sabor al freír.
- Luego coloque las papas fritas en el deshidratador para cronometrar la deshidratación.
- Freír es un paso clave en la producción de patatas fritas. El método de calentamiento de la freidora puede ser calentamiento eléctrico, calentamiento a gas o lámpara de calentamiento a carbón. La temperatura de las patatas fritas debe ser de 160 a 180 grados.
- Después de freír, coloque las papas fritas en una máquina desengrasadora para programar el desengrasado para obtener un mejor sabor y reducir la grasa.
- Pon los condimentos y las patatas fritas en la máquina sazonadora al gusto.
- El último paso es envasar las patatas chips. Al recomendar una máquina envasadora, necesitamos conocer el tamaño y el peso del embalaje del cliente.
Capacidad de la máquina para hacer patatas fritas pequeñas
De acuerdo con los pasos de producción anteriores, cada paso de la producción de papas fritas necesita una máquina comercial de papas fritas para completarse. Y cada máquina tiene una producción diferente. Por lo tanto, para las máquinas de papas fritas a pequeña escala, también hay líneas de producción de diferentes capacidades para elegir. En términos generales, la producción de la línea de producción de papas fritas semiautomática es de 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h y 200 kg/h. Por lo tanto, para los fabricantes que invierten inicialmente en la producción de patatas fritas, pueden adquirir la capacidad de la línea de producción de acuerdo con su presupuesto de producción.