Potato chips made from potato chips processing line is a snack that people usually eat. In daily life, many people prefer to eat it. However, for potato chips, how much do you know besides high calorie and easy to gain weight? Let’s take a look!
El origen de las patatas fritas
Las patatas fritas ahora dominan la industria de los snacks en todo el mundo, y se venden en casi todos los países con diversos sabores. ¿Cómo se elaboró este aperitivo con patatas como materia prima? En 1853, un tirano local particularmente exigente llegó a un hotel en Nueva York, quejándose repetidamente de que las patatas fritas eran demasiado gruesas para la cena y pidió al chef que las hiciera de nuevo. El chef, enojado, cortó deliberadamente las patatas tan finas como papel y preparó unas patatas fritas demasiado finas para usar con tenedor. Esta práctica fue apreciada por los huéspedes, y posteriormente, todos comenzaron a comer estas patatas fritas. Así fue como se difundieron las patatas fritas.
In the 1920s, since the production of potato chips processing line, this line can produce potato chips on a large scale, potato chips began to become popular in the world.
Patatas fritas no fritas
Muchas personas piensan que las patatas fritas no fritas son muy saludables, pero quizás no lo sean. Las patatas fritas no fritas son solo un procedimiento de procesamiento diferente, un punto de venta del comerciante. La comida inflada no frita se produce mediante extrusión y no requiere fritura. Pero el contenido de grasa suele ser superior al 15%, y algunos productos incluso alcanzan más del 30%. Por lo tanto, no tienen menos calorías que los alimentos similares hechos mediante fritura. Además, por razones tecnológicas, las patatas fritas no fritas pueden tener un sabor peor, requiriendo más sal, glutamato monosódico, edulcorantes, etc. Ya sea frita o no frita, siempre que se consuma con moderación, no tendrá un impacto negativo en la salud.
Bolsa inflable para empaquetado de patatas fritas
The last step of Línea de producción de papas fritas is packing, during operation, there are nitrogen in the bag. It looks like a large bag of potato chips, but there is not much inside. Many people think that this is a strategy that manufacturers use to show a lot of potato chips, but it is not.
Hay cuatro razones para poner nitrógeno en la bolsa.
En primer lugar, puede prevenir la destrucción de los alimentos durante el transporte. Los alimentos inflados y fritos suelen ser muy frágiles.
El inflado puede reducir en gran medida los daños durante el transporte.
El propio nitrógeno es químicamente estable a temperatura ambiente y es económico, lo que puede prevenir la multiplicación de bacterias aeróbicas y evitar que los alimentos se estropeen. 4. El nitrógeno, como gas inerte, no reacciona químicamente con los alimentos en sí, y puede prevenir la humedad y la oxidación.
