French fries are a very popular fast food and leisure food in a large number of countries. Quick-frozen french fries are common potato products processed by peeling, cutting, blanching, drying, quick-frying, oil removing, and quick-freezing. Frozen half-fried french fries are often delivered to fast-food restaurants to be fried and ready to eat. The fully automatic french fries machine has the advantages of automatic, specialized, and large production, reasonable investment, low energy consumption, multiple functions, simple operation, convenient use, maintenance, etc. The complete Ligne de production de frites surgelées consists of cleaning and peeling, cutting, blanching, dehydration, frying, degreasing, freezing, packaging, and auxiliary equipment. The automatic french fries making machine is suitable for the production of medium and large-scale french fries processing enterprises.
Processus de fabrication des frites surgelées
1. Wash and peel: Clean the silt on the surface of the potatoes and remove the skin of the potatoes
2. Cut into strips: Cut the potatoes into strips with a size of about 3mm-12mm.
3. Blanch: Blanch the cut fries to protect the color, otherwise the potatoes will be oxidized and turn brown
4. Dehydrate: remove excess water before frying to facilitate frying and improve the taste.
5. Fry: The continuous frying machine in the fully automatic french fries machine automatically controls the temperature for frying, and the temperature is 160-180 degrees Celsius. It usually takes 40-60 seconds to fry.
6. Deoil: The centrifugal deoiling machine deoils the freshly fried French fries, which overcomes the defects of high oil content and greasy taste of the French fries.
7. Quickly freeze: French fries need to be frozen in the freezer at minus 40 degrees Celsius for 15 to 45 minutes. French fries are frozen and shaped for easy storage and subsequent sale and processing.
8. Automatically pack: The automatic packing machine can quickly pack the french fries according to the set weight.
Vidéo de la ligne de fabrication de frites entièrement automatisée
Avantages du marché de la machine à frites entièrement automatique
- Matériau de la machine : les machines de la ligne de traitement automatique des frites surgelées sont fabriquées en acier inoxydable 304. Elle répond aux normes de sécurité alimentaire.
- Performance supérieure : la machine automatique à frites est facile à opérer, réalise une opération automatique et stable, et offre une haute efficacité.
- Facile à opérer et à entretenir, et économiseur de main-d'œuvre. L'opération et la maintenance sont pratiques. Nous offrons un service après-vente complet.
- Support technique. Pour les entrepreneurs en début de parcours, nous pouvons fournir gratuitement la formule de production et un support technique complet à nos clients.
Spécification de la ligne de production automatique de frites de 500 kg/h
| Nom de la machine | Modèle : 500kg/h | Monter |
| Levage et alimentation automatiques, pratiques, efficaces et rapides, économisant la main-d'œuvre | Taille : 2500*1050*1400mm | Longueur du rouleau : 800mm Machine de nettoyage et d'épluchage de pommes de terre entièrement automatique, haute efficacité et économie d'énergie, gain de temps et d'effort Puissance : 0,75 kW Matériau : 304SS |
| Machine de lavage et d’épluchage des pommes de terre | Ceinture de prélèvement manuelle | Dimension : 3600*850*900 mm Longueur du rouleau : 2600mm Puissance : 5,5kw Matériau : 304SS |
| Éliminer les mauvais pits et cicatrices des pommes de terre pour améliorer la qualité | Taille : 4000*1050*800mm | Découpe efficace des bâtonnets avec taille réglable Machine de nettoyage et d'épluchage de pommes de terre entièrement automatique, haute efficacité et économie d'énergie, gain de temps et d'effort Puissance : 1,1 kW Matériau : 304SS |
| Machine de coupe de frites | Soulever les bâtonnets de pomme de terre vers la machine de blanchiment | Dimension : 850 * 850 * 1000 mm Puissance : 0,75 kW Taille de la bande de coupe : 3-8mm Matériau : 304SS |
| Levage et alimentation automatiques, pratiques, efficaces et rapides, économisant la main-d'œuvre | Enlever l'amidon à la surface des bâtonnets de pomme de terre et inhiber l'activité des enzymes actives | Longueur du rouleau : 800mm Machine de nettoyage et d'épluchage de pommes de terre entièrement automatique, haute efficacité et économie d'énergie, gain de temps et d'effort Puissance : 0,75 kW Matériau : 304SS |
| Machine de blanchiment des pommes de terre | Puissance de chauffage électrique : 240 kw | Dimension : 8000*1350*1250mm Largeur de la bande à mailles : 1000mm Machine de séchage à l'eau Matériau : 304SS |
| Enlever les débris trop petits et vibrer pour éliminer l'excès d'eau | Taille : 1000*1200*1100mm | Largeur de la bande à mailles : 1000mm Puissance : 21kw poids : 420kg Machine à friture de frites |
| Friture continue des frites sous contrôle précis de la température et du temps | Puissance de chauffage électrique : 320 kw | Dimension : 10000*1450*1550mm Largeur de la bande à mailles : 1000mm Vibrer pour éliminer l'excès d'huile afin d'améliorer le goût Matériau : 304SS |
| Machine de séchage à l’huile | et transmettre le matériau à la machine suivante Machine de séchage à l'air | dimension : 1200*700*750mm poids : 420kg puissance : 2,2kw |
| Éliminer l'excès d'huile à la surface et refroidir suffisamment les frites pour qu'elles puissent entrer dans le congélateur rapide | Puissance : 7,5KW, 380V/50Hz | Nombre de ventilateurs : 10 Taille : 3500x1200x1400mm Les frites sont congelées pendant environ 15-45 minutes pour faciliter le stockage et le transport |
| Congélateur rapide | Machine d'emballage automatique | Longueur : 15000mm Température du centre de congélation : – 18 ° Matériau : 304SS |
| Emballage entièrement automatique des frites surgelées selon les exigences du client | Vitesse de pesée : 60 fois/min | Poids maximum : 1000 g Plage de pesée unique : 10-1000 g Les données techniques générales de la machine à frites entièrement automatique de 500 kg/h ci-dessus. Nous proposons également des machines à frites d'autres capacités allant de 50 à 2000 kg/h. Si des besoins spécifiques sont nécessaires, des services personnalisés peuvent être fournis. |
Fabrication complète de l'usine de traitement des frites surgelées
