La machine de fabrication de frites surgelées est utilisée pour transformer des lots de pommes de terre fraîches en frites surgelées à moitié frites. La ligne de production de frites entièrement automatique implique principalement les processus de nettoyage et d'épluchage des pommes de terre, de découpe des pommes de terre, de blanchiment des pommes de terre, de déshydratation, de friture, de dégraissage, de congélation rapide et d'emballage avec une capacité pouvant atteindre 2 000 kg/h. Il s'agit d'introduire le modèle 200 kg, adapté aux unités de transformation de taille moyenne. L'usine automatique de transformation de frites surgelées présente les avantages d'une faible consommation d'énergie, de fonctions multiples, d'un rendement élevé et d'une utilisation et d'un entretien pratiques, adaptée aux petites et moyennes usines de transformation de frites, aux ateliers, aux restaurants, aux cantines, etc.
Aperçu de la machine de fabrication de frites surgelées
Processus de production de frites surgelées :
Levage et alimentation → nettoyage et pelage → cueillette et tri → levage et alimentation → tranchage (bandes) → rinçage → blanchiment et protection de la couleur → déshydratation refroidie à l'air → friture → déshuilage refroidi à l'air → congélation rapide → transport → emballage
Produits finaux : Frites surgelées, chips de pomme de terre, chips de doigt, chips de patate douce, chips de manioc frit, etc.
Sorties : 100kg/h, 200kg/h, …, 2000kg/h.
La petite et moyenne production est d'environ 50 à 300 kg/h et la grande production atteint environ 300 à 2 000 kg/h.
Prestations personnalisées : disponible (matériau de la machine, capacité, taille de la machine, tension, méthode de chauffage, etc.)
Vidéo de travail d'une usine de fabrication de frites
Vidéo de stimulation 3D
Enregistrement vidéo en direct d'une usine de transformation de frites
Introduction aux principales machines de la ligne de traitement automatique des frites
Les éléments suivants sont les principales parties de la machine de fabrication de frites surgelées.
Machine à nettoyer et à laver les pommes de terre
La machine à laver et à éplucher les pommes de terre de type brosse est adoptée, ce qui peut terminer le travail de nettoyage et d'épluchage en même temps. Haute efficacité et aucun dommage aux produits.
Il convient pour réaliser des tranches de pommes de terre ou des lanières de pommes de terre. Les tailles des tranches et des bandes peuvent être ajustées. Généralement, il atteint de 6*6 mm à 15*15 mm.
Machine à blanchir les pommes de terre
Il blanchit les lanières de pommes de terre pour éliminer l'excès d'amidon et conserver la couleur des pommes de terre. La machine à blanchir peut également être utilisée comme machine à frire continue de frites. La température de l'huile est contrôlée avec précision, garantissant ainsi la qualité et le goût des frites. La friteuse peut frire en continu et fonctionner automatiquement.
Machine à congeler des frites en continu
Une machine de surgélation tunnel est spécialement utilisée pour congeler un grand nombre de produits en un temps très court. La machine de surgélation flash pour frites garantit que le produit ne collera pas à lui-même et qu'il n'y aura pas de glace. Les frites conservent leur qualité et gardent la fraîcheur et le goût.
Frites surgelées faisant le paramètre technique de la machine
| Commande | Nom de l'appareil | Modèle de 200kg/h |
| 1 | Hisser | Taille: 2500*850*1400mm Longueur du rouleau : 600 mm Puissance : 0,75 kW Matériel: 304SS |
| 2 | Machine à laver et à éplucher les pommes de terre | Taille : 2 800 * 850 * 900 mm Longueur du rouleau : 1800 mm Puissance : 4kw Matériel: 304SS |
| 3 | Bande de prélèvement manuelle | Taille: 3000*850*800mm Longueur du rouleau : 600 mm Puissance : 0,75 kW Matériel: 304SS |
| 4 | Machine de découpe de frites | Taille: 850*850*1000mm Puissance : 0,75 kW Taille de la bande de coupe : 3-8 mm Matériel: 304SS |
| 5 | Hisser | Taille: 2500*1050*1400mm Longueur du rouleau : 800 mm Puissance : 0,75 kW Matériel: 304SS |
| 6 | Machine à blanchir les pommes de terre | Taille: 4000*1150*1250mm Largeur de la bande maillée : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 90kw Matériel: 304SS |
| 7 | Machine de séchage d'eau | taille: 4000*1100*1100mm Largeur de la ceinture en maille : 800 mm puissance: 5,5 kW |
| 8 | Machine à frire les frites | Taille: 4000*1150*1550mm Largeur de la bande maillée : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 90 kw Matériel: 304SS |
| 9 | Machine de séchage d'huile | taille: 1200*700*750mm poids: 420 kg puissance: 2,2 kW |
| 10 | Machine de refroidissement par air | Puissance : 5,5 KW, 380 V/50 Hz Nombre de ventilateurs : 4 Taille:4000x1100x1100mm |
| 11 | Congélateur rapide | Longueur : 9100 mm Température centre de congélation : – 18° Matériel: 304SS |
| 12 | Machine d'emballage automatique | Poids maximum : 1000g Plage de pesée unique : 10-1000g Vitesse de pesée : 60 fois/min |
Les données techniques de la machine de fabrication de frites surgelées contiennent les spécifications des principales machines et équipements auxiliaires requis. Pour des besoins particuliers, nous pouvons fournir aux clients des services sur mesure. N'hésitez pas à nous envoyer votre besoin spécifique de conseils professionnels, que vous soyez un nouvel entrepreneur ou un producteur de frites à différentes échelles.
Taizy Machinery est une entreprise professionnelle de transformation et de production de machines alimentaires intégrant la recherche scientifique, la production et la vente, et dispose de solides capacités de développement, de conception et de fabrication. La machine adopte une technologie de production et des composants avancés au pays et à l'étranger, avec une structure nouvelle, des performances stables et une assurance qualité. De plus, le service après-vente complet a gagné la confiance et le soutien de nos clients mondiaux.