Les chips de patate douce sont des chips fabriquées à partir de patates douces comme matière première principale. En production commerciale, les chips de patate douce sont généralement fabriquées avec la machine à fabriquer des chips de patate douce. Ces machines à fabriquer des chips de patate douce peuvent non seulement produire des chips de patate douce, mais aussi fabriquer des chips de pomme de terre, des chips de manioc et d'autres produits. Ces machines à fabriquer des chips comprennent généralement une machine de nettoyage, une machine de découpe de chips, une machine de blanchiment, une machine de déshydratation, une machine à friture, une machine de dégraissage, une machine à assaisonner, et d'autres machines.
Processus de fabrication des chips de patate douce :
Le processus de fabrication des chips de patate douce comprend le lavage, la découpe, le blanchiment, la déshydratation, la friture, le dégraissage et l'assaisonnement. Chacune de ces étapes correspond à chaque machine dans la machine à fabriquer des chips de patate douce.
- Nettoyage des patates douces : Le nettoyage des patates douces utilise la même machine que pour les pommes de terre, à savoir la machine de nettoyage à brosse. La machine de nettoyage de patates douces peut non seulement nettoyer les patates douces, mais aussi les éplucher. La machine possède également la fonction de collecte automatique des peaux de patate douce.
- Découpe de chips : Elle utilise généralement une machine de découpe à presse pour couper les chips de patate douce. La machine de découpe de chips de patate douce est principalement adaptée à la découpe de légumes-racines. La hauteur et la largeur du port d'alimentation de la machine peuvent être personnalisées en fonction des exigences du matériau du client. De plus, vous pouvez obtenir différentes tailles de chips de patate douce en changeant les lames de différentes tailles.
- Blanchiment : Lors du blanchiment, il utilise généralement de l'eau chaude à 80-100 degrés. Et vous pouvez ajouter un peu de sel lors du blanchiment.
- Déshydratation : Après le blanchiment, il est nécessaire d'utiliser un déshydrateur pour la déshydratation. Cela donnera une texture plus croustillante lors de la friture. Le déshydrateur peut adopter la fonction de temporisation pour économiser de la main-d'œuvre.
- Friture de chips de patate douce : La machine à friture de chips est une machine à friture en acier inoxydable. La conception unique du déflecteur et le tube de chauffage sans joint garantissent une friture plus sûre. La machine à fabriquer des chips de patate douce dispose de plusieurs méthodes de chauffage telles que l'électricité et le gaz. De plus, le cadre de friture de la machine à friture de chips de patate douce est un cadre détachable, ce qui facilite grandement l'opération d'alimentation et de déchargement.
- Dégraissage : La machine de dégraissage utilise le même principe que la machine de dégraissage pour dégraisser. La machine possède également une fonction de temporisation. L'utilisation de cette machine pour dégraisser les chips de pomme de terre peut garantir le goût des chips de patate douce.
- Assaisonnement des chips : La machine à assaisonner adopte une conception en forme octogonale unique, d'où son nom de machine à assaisonner octogonale. Dans cette machine, l'assaisonnement et les chips de patate douce sont mélangés uniformément par rotation continue. La machine dispose de deux modèles : décharge manuelle et décharge automatique.
Caractéristiques de la machine à fabriquer des chips de patate douce
- Elle a une très large application. Elle peut non seulement fabriquer des chips de patate douce, mais aussi être adaptée à Fabrication de chips de pomme de terre, chips de banane, chips de manioc, et autres produits.
- La machine à fabriquer des chips de patate douce propose plusieurs modèles. Elle offre différentes capacités de production telles que 50kg/h, 100kg/h, 200kg/h, 300kg/h.
- Toutes les machines à fabriquer des chips sont matures et ont une structure relativement stable. Après une recherche et un développement continus et des transformations, la machine à fabriquer des chips de patate douce est devenue très mature. Elle possède une structure stable, des matériaux durables et une opération facile.
- Elle peut personnaliser la machine et le projet de production selon les exigences du client. Nous pouvons élaborer des plans de production personnalisés en fonction des besoins du client.
