Les frites sont populaires dans le monde entier, et elles conviennent également à tous les âges. La sauce dip avec différentes saveurs ajoute aussi un charme différent aux frites. Parfois, la forme et la texture des frites sont très attrayantes. Mais cette année, la pandémie a affecté une certaine proportion de l'industrie de la restauration. Alors, comment démarrer une activité de frites et réaliser un profit pendant la pandémie?
Tout d'abord, examinons la stratégie de , qui va à contre-courant de la pandémie et continue d'étendre sa présence mondiale.
Stratégie de en période de pandémie
Pendant la pandémie, de nombreuses industries de la restauration ont été touchées, entraînant certaines pertes. Face à cette situation, le secteur de la restauration a adopté deux stratégies de relance différentes. L'une consiste à augmenter le prix unitaire. La logique idéale derrière cela est d'attendre une consommation de retaliation après l'épidémie. La stratégie d'augmentation des prix peut compenser les pertes causées par l'épidémie par une consommation accrue. Cependant, les experts prévoient qu'il n'y aura pas de consommation de retaliation dans la seconde moitié de l'année. La raison en est que, lors des deux premiers trimestres, les citoyens ont principalement compté sur leurs économies pour surmonter les difficultés. Après la reprise économique, le revenu des citoyens sera d'abord consacré à la consommation au cours de la première moitié de l'année.
La deuxième stratégie de relance consiste à « offrir des remises premium », et a adopté de telles mesures avec un grand succès.
Pourquoi connaît-elle un tel succès?
considère les fournisseurs, les opérateurs et les magasins comme une partie indispensable. Les trois travaillent en étroite collaboration et sont indissociables. Une coopération étroite avec les fabricants de frites permet non seulement à d'obtenir des produits durables, stables et de haute qualité, mais aussi de résister aux risques du secteur et d'assurer la stabilité du volume et des prix d'approvisionnement. D'autre part, grâce à leur coopération avec , les fournisseurs de production de frites peuvent également obtenir plus facilement des opportunités de prêt, réduire les coûts de production et augmenter la production. De plus, les principaux fournisseurs de ont établi des bases de plantation de pommes de terre dans leurs zones d'activité pour contrôler la qualité de la production de pommes de terre dès la source et réduire les coûts de production.
En ce qui concerne la logistique et le transport, a optimisé la chaîne de distribution depuis la zone de production jusqu'au restaurant, réduisant ainsi les emballages et le transport inutiles. En termes de traitement et de production, utilise le pelage mécanique, la vapeur et la coupe à l'eau pour réduire la consommation de pommes de terre. Les résidus de pommes de terre laissés sur la ligne de production de frites sont également utilisés pour produire du biogaz, fournissant une énergie propre à l'usine. Sur le plan de la vente, écoute activement la voix des clients et utilise activement les mégadonnées pour une gestion affinée.
Grâce à une chaîne d'approvisionnement aussi solide, a été légèrement affecté par la pandémie. Et cela n'affecte pas ses plans d'ouverture de nouveaux établissements à travers le monde.
Avantages d'investir dans Fabrication de frites
1. La demande mondiale est élevée. Les frites et chips de pommes de terre sont populaires dans le monde entier. Ce sont des snacks adaptés à tous les âges.
1. Sous l'influence de l'épidémie, une grande quantité de pommes de terre est invendable. Les producteurs de frites peuvent obtenir des matières premières de pommes de terre à des prix plus bas.
2. Soutien politique multi-pays. Sous l'influence de l'épidémie, afin de résoudre la crise de la pomme de terre, le gouvernement belge a demandé à ses citoyens de consommer davantage de frites et de produits surgelés de pommes de terre. Cela a soutenu les ventes de frites.
Comment démarrer une activité de frites
1. Obtenir une licence de production et d'exploitation.
2. Choisir un emplacement proche de l'approvisionnement en matières premières, en eau, en électricité, avec un système de drainage et à proximité du marché cible.
3. Sélectionner les matières premières nécessaires à la production de frites (huile comestible, matériaux d'emballage, pommes de terre, sel). Lors du choix des pommes de terre, il faut privilégier des pommes de bonne qualité et calculer le coût pour réduire les dépenses inutiles.
4. Choisir la machine à frites. Selon l'échelle de votre activité, vous pouvez opter pour une petite machine à frites ou une machine automatique de traitement de frites surgelées.
5. Produire des frites surgelées à vendre.
Machine nécessaire pour la fabrication de frites
Le processus de fabrication des frites est : lavage et épluchage, machine de découpe, blanchiment, déshydratation, friture, dégraissage, congélation, emballage
1. Machine de nettoyage et d'épluchage des pommes de terre. La machine de nettoyage à brosse possède des fonctions de nettoyage et d'épluchage. Elle comporte neuf rouleaux de brosse et un dispositif de nettoyage des résidus en bas.
2. Machine de découpe de frites. La machine de découpe peut être personnalisée avec différentes tailles de lames de coupe.
3. Machine de blanchiment. Le blanchiment aide à éliminer la saleté et les bactéries à la surface des bâtonnets de pommes de terre, et donne également aux pommes de terre un aspect brillant.
4. Déshydrateur. Le déshydrateur peut effectuer une déshydratation centrifuge temporisée sur des bâtonnets de pommes de terre.
5. Friteuse à frites. La friteuse utilise une technologie de séparation huile-eau pour économiser l'huile, et la température de l'huile est uniforme pour assurer une coloration homogène.
6. Machine de déshuilage. La machine de déshuilage et le déshydrateur adoptent le même principe.
7. Congélateur à frites. Les frites frites doivent être congelées pour éviter qu'elles ne collent.
8. Machine d'emballage de frites. La machine d'emballage peut choisir une machine à emballage sous vide ou une machine d'emballage entièrement automatique.
Taizy fournit des machines à frites de haute qualité.
Taizy produit principalement des machines de fabrication de frites, des machines de production de chips de pommes de terre et des machines de chips de banane. Nous fournissons non seulement une machine de traitement de pommes de terre unique, mais aussi des lignes de production semi-automatiques et entièrement automatiques. Actuellement, Taizy a établi des relations de coopération avec de nombreux pays et reçu de bons retours de la part des clients. Nous avons également établi deux ou même trois collaborations avec de nombreux clients. Les fabricants de lignes de production de frites de Taizy proposent une variété de machines selon la capacité de production. Et nous pouvons personnaliser la machine selon les exigences de production du client.
