La petite machine à chips de pomme de terre est adaptée pour l'ouverture initiale d'une usine de traitement de chips de pomme de terre. Cette petite machine à chips de pomme de terre a de faibles coûts d'investissement et une grande capacité de production. La ligne de production complète comprend une machine d'épluchage, une trancheuse, une machine de blanchiment, une machine de déshydratation, une machine à friture, une machine de dégraissage, une machine d'assaisonnement et une machine d'emballage. L'ensemble de l'équipement présente des caractéristiques de performance stable et est entièrement mécanisé. Il peut réaliser toute la ligne de production avec peu de main-d'œuvre. Elle est donc très adaptée aux petites usines de traitement pour fabriquer des chips de pomme de terre.
Processus de traitement des chips de pomme de terre
Le processus complet de fabrication des chips de pomme de terre comprend les étapes suivantes : sélection des matières premières – épluchage des pommes de terre – tranchage des pommes de terre – blanchiment des chips de pomme de terre – déshydratation – friture des chips de pomme de terre – dégraissage – assaisonnement des chips de pomme de terre – emballage des chips de pomme de terre. Chaque étape de la production de chips de pomme de terre nécessite une machine commerciale à chips de pomme de terre pour être réalisée. Par conséquent, le processus opérationnel d'utilisation de la machine doit être :
- Laver les pommes de terre. La machine de nettoyage à brosse peut laver et éplucher les pommes de terre.
- Après l'épluchage, utiliser une trancheuse automatique à pommes de terre pour trancher. La trancheuse à pommes de terre utilise des lames et des composants importés de Taïwan. Et la machine est une machine à capteur automatique. Lorsqu'on ouvre accidentellement le couvercle de la machine, celle-ci s'arrête automatiquement pour éviter les blessures personnelles. La machine peut trancher dans une gamme de 3 à 7 mm, et la taille du coupeur peut être personnalisée.
- Étape suivante, mettre les chips de pomme de terre dans la machine de blanchiment pour la cuisson. Elles auront un meilleur goût lors de la friture.
- Ensuite, mettre les chips de pomme de terre dans le déshydrateur pour une déshydratation temporisée.
- La friture est une étape clé dans la production de chips de pomme de terre. La méthode de chauffage du fritoire peut être électrique, au gaz ou à lampes de chauffage au charbon. La température des chips de pomme de terre frites doit être de 160 à 180 degrés.
- Après la friture, mettre les chips de pomme de terre dans une machine de dégraissage pour un dégraissage temporisé afin d'obtenir un meilleur goût et réduire la gras.
- Mettre les condiments et les chips de pomme de terre frits dans la machine d'assaisonnement pour le goût.
- La dernière étape consiste à emballer les chips de pomme de terre. Lors de la recommandation d'une machine d'emballage, nous devons connaître la taille et le poids d'emballage du client.
Capacité de la petite machine à chips de pomme de terre
Selon les étapes de production ci-dessus, chaque étape de la fabrication des chips de pomme de terre nécessite une machine commerciale à chips de pomme de terre pour être complétée. Et chaque machine a une capacité de production différente. Par conséquent, pour une machine à chips de pomme de terre à petite échelle, il existe également différentes lignes de production en capacité au choix. En général, la capacité de sortie d'une ligne semi-automatique de production de chips de pomme de terre est de 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h et 200 kg/h. Par conséquent, pour les fabricants qui investissent initialement dans la production de chips de pomme de terre, vous pouvez acheter la capacité de la ligne de production en fonction de votre budget de production.
