{"id":634,"date":"2020-04-08T20:39:54","date_gmt":"2020-04-09T03:39:54","guid":{"rendered":"https:\/\/allpotatoes.com\/?p=634"},"modified":"2024-03-29T15:57:11","modified_gmt":"2024-03-29T07:57:11","slug":"the-value-of-banana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allpotatoes.com\/fr\/the-value-of-banana\/","title":{"rendered":"La valeur de la banane"},"content":{"rendered":"
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Les bananes sont tr\u00e8s populaires en raison de leur haute valeur nutritionnelle. Au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, les tranches de banane sont consid\u00e9r\u00e9es comme des collations pour la perte de poids, ce qui entra\u00eene une croissance de la demande d\u2019 \u00e9quipement de traitement des chips de banane . Elles concentrent \u00e9galement jusqu\u2019\u00e0 4 fois la nutrition, ce qui peut stabiliser la glyc\u00e9mie et traiter la constipation. Les bananes tachet\u00e9es contiennent des quantit\u00e9s relativement \u00e9lev\u00e9es de dopamine. La dopamine est un neurotransmetteur aux effets antioxydants puissants.<\/p>

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Tranches de banane<\/figcaption><\/figure>

La teneur en amidon<\/h2>

La majorit\u00e9 du contenu nutritionnel des bananes est de l\u2019amidon. Plus de 90 % de l\u2019amidon des bananes m\u00fbres a \u00e9t\u00e9 converti en saccharose, fructose et glucose, ce qui leur conf\u00e8re un go\u00fbt plus sucr\u00e9. Compar\u00e9 aux bananes vertes non m\u00fbres, la teneur en fibres solubles dans l\u2019eau des bananes m\u00fbres est \u00e9galement relativement \u00e9lev\u00e9e, et leur effet laxatif est plus marqu\u00e9.<\/p>

Parce que les bananes vertes contiennent une quantit\u00e9 relativement importante d\u2019amidon, elles ne deviendront plus sucr\u00e9es que lorsque l\u2019amylase convertira l\u2019amidon en petites mol\u00e9cules de sucre. Par cons\u00e9quent, les bananes vertes ont une teneur en sucre plus faible et n\u00e9cessitent un temps de digestion et d\u2019absorption plus long. Cependant, elles peuvent aider \u00e0 \u00e9quilibrer la glyc\u00e9mie et \u00e0 vous faire sentir rassasi\u00e9 apr\u00e8s avoir mang\u00e9.<\/p>

L\u2019amidon dans les bananes vertes n\u2019est pas facilement absorb\u00e9 par le tractus intestinal humain. Gr\u00e2ce \u00e0 cette caract\u00e9ristique, les chercheurs ont donn\u00e9 \u00e0 ce type d\u2019amidon un nom, appel\u00e9 amidon r\u00e9sistant. L\u2019amidon r\u00e9sistant aide \u00e0 stabiliser la glyc\u00e9mie pour notre m\u00e9tabolisme et peut \u00eatre utilis\u00e9 comme nutriments pour les cellules intestinales afin de prot\u00e9ger la muqueuse intestinale.<\/p>

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Banane<\/figcaption><\/figure>

Contenu en magn\u00e9sium<\/h2>

Les bananes sont \u00e9galement riches en magn\u00e9sium, ce qui peut favoriser l\u2019absorption du calcium. De plus, elles peuvent maintenir la sant\u00e9 osseuse, aider \u00e0 pr\u00e9venir l\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose et promouvoir le m\u00e9tabolisme \u00e9nerg\u00e9tique. 100 grammes de bananes contiennent 32 milligrammes de magn\u00e9sium, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 trois kiwis.<\/p>

Vitamine B6<\/h2>

En plus des min\u00e9raux, la teneur en vitamine B6 des bananes est \u00e9galement tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e. Elle peut non seulement prot\u00e9ger la sant\u00e9 des muqueuses et de la peau, mais aussi pr\u00e9venir l\u2019hypertension et l\u2019an\u00e9mie. La banane contient \u00e9galement B1, B2, qui peuvent facilement ing\u00e9rer le groupe de vitamines B, am\u00e9liorant le m\u00e9tabolisme et la conversion d\u2019\u00e9nergie.<\/p>

Actuellement, les chips de banane produites par \u00e9quipement de traitement des chips de banane<\/a><\/strong> sont tr\u00e8s populaires aupr\u00e8s du public, et elles sont devenues des collations courantes dans notre vie quotidienne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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