French fries are a very popular fast food and leisure food in a large number of countries. Quick-frozen french fries are common potato products processed by peeling, cutting, blanching, drying, quick-frying, oil removing, and quick-freezing. Frozen half-fried french fries are often delivered to fast-food restaurants to be fried and ready to eat. The fully automatic french fries machine has the advantages of automatic, specialized, and large production, reasonable investment, low energy consumption, multiple functions, simple operation, convenient use, maintenance, etc. The complete lini produksi kentang goreng beku consists of cleaning and peeling, cutting, blanching, dehydration, frying, degreasing, freezing, packaging, and auxiliary equipment. The automatic french fries making machine is suitable for the production of medium and large-scale french fries processing enterprises.
Proses pembuatan kentang goreng beku
1. Wash and peel: Clean the silt on the surface of the potatoes and remove the skin of the potatoes
2. Cut into strips: Cut the potatoes into strips with a size of about 3mm-12mm.
3. Blanch: Blanch the cut fries to protect the color, otherwise the potatoes will be oxidized and turn brown
4. Dehydrate: remove excess water before frying to facilitate frying and improve the taste.
5. Fry: The continuous frying machine in the fully automatic french fries machine automatically controls the temperature for frying, and the temperature is 160-180 degrees Celsius. It usually takes 40-60 seconds to fry.
6. Deoil: The centrifugal deoiling machine deoils the freshly fried French fries, which overcomes the defects of high oil content and greasy taste of the French fries.
7. Quickly freeze: French fries need to be frozen in the freezer at minus 40 degrees Celsius for 15 to 45 minutes. French fries are frozen and shaped for easy storage and subsequent sale and processing.
8. Automatically pack: The automatic packing machine can quickly pack the french fries according to the set weight.
Video jalur produksi kentang goreng otomatis penuh
Keunggulan pasar dari mesin kentang goreng otomatis penuh
- Bahan mesin: mesin dalam jalur pengolahan kentang goreng beku otomatis penuh terbuat dari stainless steel 304. Memenuhi standar keamanan pangan.
- Kinerja unggul: mesin pembuat kentang goreng otomatis mudah dioperasikan, benar-benar mewujudkan operasi otomatis dan stabil, serta efisiensi tinggi.
- Mudah dioperasikan dan dipelihara, serta menghemat tenaga kerja. Operasi dan pemeliharaan yang nyaman. Kami menawarkan layanan purna jual menyeluruh.
- Dukungan teknis. Untuk pengusaha tahap awal, kami dapat menyediakan formula produksi gratis dan dukungan teknis lengkap kepada pelanggan kami.
Spesifikasi jalur produksi kentang goreng otomatis 500kg/jam
| Nama mesin | Model: 500kg/jam | Hoist |
| Pengangkatan dan pemberian makan otomatis, nyaman, efisien, dan cepat, menghemat tenaga kerja | Ukuran: 2500*1050*1400mm | Panjang roller: 800mm Mesin pencuci dan pengupas kentang otomatis penuh, efisien dan hemat energi, menghemat waktu dan tenaga Daya: 0,75kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pencuci dan Pengupas Kentang | Belt pemetik manual | Ukuran: 3600*850*900 mm Panjang rol: 2600mm Daya: 5.5kw Bahan: 304SS |
| Menghilangkan lubang dan bekas luka yang buruk pada kentang untuk meningkatkan kualitas | Ukuran: 4000*1050*800mm | Pemotongan strip yang efisien dengan ukuran yang dapat disesuaikan Mesin pencuci dan pengupas kentang otomatis penuh, efisien dan hemat energi, menghemat waktu dan tenaga Daya: 1,1kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pemotong Kentang Goreng | Angkat potongan kentang ke mesin blanching kentang | Ukuran: 850 * 850 * 1000 mm Daya: 0,75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm Bahan: 304SS |
| Pengangkatan dan pemberian makan otomatis, nyaman, efisien, dan cepat, menghemat tenaga kerja | Menghilangkan pati di permukaan potongan kentang dan menghambat aktivitas enzim aktif | Panjang roller: 800mm Mesin pencuci dan pengupas kentang otomatis penuh, efisien dan hemat energi, menghemat waktu dan tenaga Daya: 0,75kw Bahan: 304SS |
| Mesin Blanching Kentang | Daya pemanasan listrik: 240 kw | Ukuran: 8000*1350*1250mm Lebar sabuk jala: 1000mm Mesin Pengering Air Bahan: 304SS |
| Menghilangkan sisa yang terlalu kecil dan bergetar untuk menghilangkan kelebihan air | ukuran: 1000*1200*1100mm | Lebar jaring: 1000mm daya:21kw berat: 420kg Mesin Penggoreng Kentang Goreng |
| Menggoreng kentang goreng secara berkelanjutan dengan kontrol suhu dan waktu yang tepat | Daya pemanasan listrik: 320 kw | Ukuran:10000*1450*1550mm Lebar sabuk jala: 1000mm Bergetar untuk menghilangkan minyak berlebih untuk meningkatkan rasa Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Minyak | dan mengangkut bahan ke mesin berikutnya Mesin pengering udara | ukuran: 1200*700*750mm berat: 420kg daya: 2.2kw |
| Menghembuskan minyak berlebih dari permukaan dan mendinginkan kentang goreng dengan cukup baik agar dapat masuk ke dalam mesin pembekuan cepat | Daya: 7,5KW, 380V/50Hz | Jumlah kipas: 10 Ukuran: 3500x1200x1400mm Kentang goreng dibekukan selama sekitar 15-45 menit untuk penyimpanan dan pengangkutan yang mudah |
| Pembekuan Cepat | Mesin pengemasan otomatis | Panjang: 15000mm Suhu pusat pembekuan: – 18 ° Bahan: 304SS |
| Pengemasan otomatis kentang goreng beku sesuai kebutuhan pelanggan | Kecepatan penimbangan: 60 kali/menit | Berat maksimum: 1000g Rentang penimbangan tunggal: 10-1000g Di atas adalah data teknis umum dari mesin kentang goreng otomatis penuh kapasitas 500kg/jam. Kami juga menawarkan mesin kentang goreng dengan kapasitas lain mulai dari 50-2000kg/jam. Jika diperlukan kebutuhan khusus, layanan kustomisasi dapat disediakan. |
pembuatan pabrik pengolahan kentang goreng beku lengkap
