Mesin blanching kentang | Cara blanching kentang goreng

Yang Mesin blanching kentang is to blanch potato chips or french fries in the hot water, and the blanching temperature is 80℃-100℃. The chips and fries blanching machinery is as same as the potato fryer machinery, so you just need to buy one if you want to save cost. The main purpose of using this machine is to remove the starch inside potatoes so as to enable the color of fries potato chips or French fries.

Video operasional mesin blanching keripik kentang dan kentang goreng

Parameter teknis

Model	Ukuran(mm)	Berat	Daya	Kapasitas
TY500	700*700*950	70	12	100kg/jam
TY1000	1200*700*900	100	24	200kg/jam
TY1500	1700*700*900	180	36	300kg/jam

Mengapa menggunakan mesin blanching kentang komersial?

The commercial potato blanching machine can protect the color of the potatoes, such as potato chips, potato strips, and diced potatoes, effectively avoiding the brown oxidation of them. Blanching is an important part of potato chips and french fries production. And this potato blanching machine can apply in the small potato chips processing line and frozen french fries line.

Prinsip kerja mesin blanching kentang industri

Mesin blanching keripik kentang ini dapat sepenuhnya melindungi warna keripik kentang. Suhu blanching dapat disesuaikan antara 80-100 derajat. Pipa uap pertama-tama memanaskan air dalam tangki, dan keripik kentang ditempatkan dalam tangki air untuk blanching penuh. Keripik kentang relatif ringan dan akan mengapung di atas air. Peralatan kami dilengkapi dengan perangkat penekan yang akan langsung menekan keripik kentang ke dalam air untuk memastikan keseragaman blanching. Waktu blanching sekitar 1-2 menit. Selain itu, Anda dapat mengumpulkan pati yang dicuci secara terpusat setelah pengendapan, sehingga memanfaatkan sumber daya secara maksimal.

Catatan: Cara pemanasan dapat menggunakan pemanasan gas atau listrik. Kebanyakan orang lebih memilih menggunakan pemanasan gas. Katup sudut pneumatik yang dikonfigurasi dapat secara manual mengontrol jumlah uap masuk dan keluar untuk memastikan panas, sehingga mengurangi kehilangan panas.

Keunggulan peralatan blanching kentang

1. Waktu blanching singkat, hanya sekitar 1-2 menit.
2. Tersedia berbagai model, dan Anda dapat memilih sesuai kapasitas yang diinginkan.
3. Keripik kentang yang diblansir memiliki warna cerah.
4. Semua keripik kentang dapat diblansir secara merata.
5. Setiap keranjang memiliki tiga tabung pemanas yang dapat bekerja secara independen.
6. Aplikasi luas. Mesin blanching kentang ini tidak hanya cocok untuk kentang, tetapi juga untuk buah dan sayuran lainnya.

Pertanyaan yang Sering Diajukan