ポテトブランチングマシン | フレンチフライのブランチング方法

その ジャガイモブランチング機 is to blanch potato chips or french fries in the hot water, and the blanching temperature is 80℃-100℃. The chips and fries blanching machinery is as same as the potato fryer machinery, so you just need to buy one if you want to save cost. The main purpose of using this machine is to remove the starch inside potatoes so as to enable the color of fries potato chips or French fries.

ポテトチップスとフレンチフライのブランチング操作動画

技術パラメータ

モデル	サイズ（mm）	重量	電力	容量
TY500	700*700*950	70	12	100kg/h
TY1000	1200*700*900	100	24	200kg/h
TY1500	1700*700*900	180	36	300kg/h

なぜ商業用ポテトブランチング機器を使用するのですか？

The commercial potato blanching machine can protect the color of the potatoes, such as potato chips, potato strips, and diced potatoes, effectively avoiding the brown oxidation of them. Blanching is an important part of potato chips and french fries production. And this potato blanching machine can apply in the small potato chips processing line and frozen french fries line.

工業用ポテトチップスブランチングマシンの動作原理

このポテトチップスブランチングマシンは、ポテトチップスの色を完全に保護できます。ブランチング温度は80℃-100℃に調整可能です。蒸気管は最初にタンク内の水を加熱し、ポテトチップスは水槽に入れて完全にブランチングされます。ポテトチップスは比較的軽いため、水面に浮かびます。当社の装置には、ポテトチップスを水に直接押し込むプレス装置が備わっており、均一なブランチングを確保します。ブランチング時間は約1〜2分です。さらに、洗い流されたデンプンを沈殿後に集中して回収でき、資源を有効活用できます。

注意：加熱方法はガス加熱または電気加熱が可能です。多くの人はガス加熱を好みます。空気圧式アングルシートバルブの構成により、蒸気の出入り量を手動で制御でき、熱を確保し、熱損失を減らします。

ポテトブランチング装置の利点

1. ブランチング時間は短く、わずか1〜2分以内です。
2. さまざまなモデルがあり、希望する容量に応じて選択できます。
3. ブランチングされたポテトチップスは鮮やかな色を保ちます。
4. すべてのポテトチップスは均一にブランチングできます。
5. 各バスケットには独立して動作できる3つの加熱管があります。
6. 幅広い用途。このポテトブランチングマシンは、ポテトだけでなく、他の果物や野菜にも適しています。

よくある質問