ポテトチップスは近年、スナック食品業界で最も成長速度の速いカテゴリーの一つであり、 ポテトチップス製造機器も人々のニーズに応えるために近代化しています。世界的に見ても、ポテトチップスとスナック食品の比率は年々増加しています。統計によると、ヨーロッパとアメリカ合衆国では、ポテトチップスとフレンチフライが総スナック食品の60%以上を占めています。そのため、非常に大きな成長空間と潜在能力を持ち、長いライフサイクルを持つ製品です。
健康とレジャーのトレンドがますます顕著になる中、ポテトチップスもより多様な特徴を示しています。2020年のポテトチップスマーケットで人気の新しいトレンドは何ですか？
多彩なフレーバー
豊富なフレーバーはポテトチップスの主要な特徴です。これまで、トマトフレーバーとバーベキューフレーバーが独占していましたが、2015年以降、より多様なフレーバーが消費者に受け入れられ始めました。
オリジナルフレーバー、トマトフレーバー、バーベキューフレーバーなどのクラシックな味だけでなく、赤ワインステーキやキュウリフレーバーもあります。これらのフレーバーは若年層の興味を引きやすいです！
不規則な形状
形状において、ポテトチップスは丸形から多角形や凹凸のあるタイプに変化しており、壊れにくくなっています。その形状は、ポテトチップス製造ラインの切断工程に依存します。
焼きポテトチップスの人気が高まる
製造過程においても、ポテトチップスは変化しています。従来のポテトチップスは主にポテトチップス製造装置の揚げ機で揚げられてきました。健康志向の高まりにより、ますます多くの消費者が揚げていない製品を選び始めています。この背景のもと、焼きポテトチップスが新たなトレンドとなっています。
小包装の人気が高まっています
消費を拡大し廃棄を減らすために、小包装がますます人気になっています。 パッキングマシン を使用したポテトチップスの生産ラインでは、比較的小さなサイズのさまざまなスタイルのパッケージを採用しています。1パックあたり17〜19個のポテトチップスが入り、多くの顧客は食べた後に満腹感を得られます。同時に、保管の問題を心配する必要もなくなります。
時代に合わせた展開方法
増え続ける市場では、消費者はおいしいポテトチップスを楽しみながら、スターアイドルに関する面白い話や目を引くニュースを提供され、購買率が向上しています。同時に、スターの影響力を利用して、製品の販売ポイントやブランド力を強化しています。
