Potato chips are one of the fastest growing categories in the snack food industry in recent years, and potato chip making equipment is also modernizing to meet people’s needs. From a global perspective, the proportion of potato chips and snack foods is also increasing year by year. According to statistics, in Europe and the United States, potato chips and french fries account for more than 60% of the total snack foods. Therefore, it has a very large growth space and potential, and is a product with a long life cycle.
健康志向やレジャー志向がますます顕著になる中、ポテトチップスの特徴も多様化しています。 2020年のポテトチップス市場で人気の新トレンドは何でしょうか？
More flavors
濃厚な味わいがポテトチップスの大きな特徴です。それ以前は、ポテトフレーバーはトマトフレーバーとバーベキューフレーバーによって独占されていました。 2015 年までは、より多様なフレーバーが消費者に受け入れられ始めました。
オリジナルフレーバー、トマトフレーバー、バーベキューフレーバーなどの定番フレーバーだけでなく、赤ワインステーキフレーバーやキュウリフレーバーもあります。これらのフレーバーは、若いグループの興味を呼び起こすのも非常に簡単です。
Irregular shape
In shape, potato chips are changing from round to polygonal and concave and convex types, and it’s less fragile. Its shape depends on the cutting step in the potato chips production line.
Baked potato chips become popular
生産過程において、ポテトチップスも変化を遂げています。従来のポテトチップスは主にポテトチップス製造機器で揚げられています。健康志向の高まりに伴い、ますます多くの消費者が非揚げ製品を選ぶようになっています。この背景の下、焼きポテトチップスが新たなトレンドとなっています。
Small packaging is gaining popularity
消費を拡大し、廃棄物を減らすために、小型パッケージがますます人気を集めています。ポテトチップス生産ラインで 包装機 を使用する際、人々は非常に小さなサイズのさまざまなスタイルのパッケージを採用しています。各パックには17-19枚のポテトチップスが入っており、ほとんどの顧客が食べた後に満腹感を感じることができます。同時に、保管の問題を心配する必要がなくなります。
The way of spreading in line with the times
おいしいポテトチップスを楽しみながら、スターアイドルに関するあらゆる種類の面白い話や衝撃的なニュースを消費者に提供する市場が増えており、これにより購入率が向上しています。同時に、スターの影響力を利用して、製品のセールスポイントとブランド力を強化し強化します。
