Potato has good nutritional value and economic value, and it is the largest non-grain type food resource. It is also one of the high-yield economic crops with good development prospects. As the raw material of the 냉동 감자튀김 가공 공장, it is favored by most customers. About two-thirds of the world’s population consider potatoes as an important food. French fries, potato chips and potato-based products are becoming increasingly popular. At the same time, potato starch, whole flour and other products are widely used in the food industry, starch industry, feed industry and the pharmaceutical industry.
감자 생산의 안정적 발전
전 세계 감자 생산은 꾸준히 발전해 왔으며, 전반적으로 안정적인 성장 추세를 보이고 있습니다. 최근 몇 년간, 전 세계 감자 재배 면적은 감소했지만, 총 생산량은 증가하고 있습니다. 대부분 주요 생산국의 재배 면적과 총 생산량은 변동성 있는 성장 추세를 나타내고 있습니다. 아프리카와 아시아의 생산은 빠르게 성장하고 있으며, 생산 중심지는 서쪽에서 동쪽으로, 선진국에서 개발도상국으로 이동하는 특징이 있습니다. 2020년에도 세계 감자 생산은 안정적인 성장 추세를 유지할 것으로 예상되며, 중국, 인도 등 국가들이 주도할 것으로 보입니다. 경제 발전과 인구 증가에 따라 감자 소비는 견고한 성장을 보여주고 있습니다.
감자 소비 증가
전 세계적 추세 관점에서 감자 소비는 계속 증가하고 있습니다. 그중에서도 중국, 인도, 러시아는 감자칩과 감자튀김에 대한 큰 소비 시장을 형성하고 있습니다. 소비 구조 관점에서 냉동 감자칩은 큰 시장을 차지하고 있습니다. 국제 감자 가격은 전반적으로 상승했으나, 변동이 잦고 급격하게 일어나기도 했습니다. 전반적으로 상승세가 하락세를 훨씬 능가하는 경향이 있습니다.
국가 간 감자 무역은 번창하고 있습니다
Europe’s dominant position has declined, and developing countries have become more active. The major exporting countries have shifted and concentrated to developing countries, and the decentralized nature of importing countries become apparent. Regarding to the cost and profit, due to the continuous upgrading and renewal of the 냉동 감자튀김 가공 공장, the overall cost of potato production is decreasing. The consumption demand will maintain a sound development in the future.
