French fries have always been McDonald’s key products, and almost every customer will order a McDonald’s fries. Why are McDonald’s fries popular? What is special points about the potatoes they choose as the material of फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन?
മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളുടെ വർഗ്ഗങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക
In the McDonald’s quality manual, there are only three kinds of potatoes that can be included in the list of ingredients for ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈന്ഗി, that is, Shapotti, Polbank and Innovator. After testing, the starch content of these three kinds of potatoes is the most moderate, which can be used as raw material for the French fries production line. The taste is full after making chips. In addition, with ellipse shape and moderate size, the bud eye on the surface is slightly shallower than ordinary potatoes. Thus, the length of the french fries after cutting is more neat without spots.
It takes four generations from potatoes seedlings to enter the French fries processing plant. Therefore, the french fries you tasted at McDonald’s restaurant started to cultivate as early as three years ago. Only after strict control of the seedling selection and breeding process can the potato retain its excellent genes, greatly reducing the risk of pests and diseases.
ഉചിതമായ വളർച്ചാ പരിസ്ഥിതി
ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് മണ്ണിന്റെ pH, മണൽ ഗുണം എന്നിവയിൽ കർശനമായ ആവശ്യകതകൾ ഉണ്ട്. മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നട്ടുച്ചി അടിസ്ഥാനത്തിൽ ശുദ്ധമായ വായു, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ജലവിതരണം, മലിനമായ മണ്ണിൽ നിന്ന് അകലെയാണ്.
മക്ഡൊണാൾഡ് മണ്ണിലെ ഭാരമേൽക്കലുകളുടെ ഉള്ളടക്കം കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളുടെ സുരക്ഷിതമായ വളർച്ച ഉറപ്പാക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ പുരോഗമനशील ജലവിതരണ സംവിധാനത്തോടെ, ഓരോ സസ്യത്തിന്റെയും പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നിറവേറ്റാൻ കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളുടെ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ച ഉറപ്പാക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ റൊട്ടേഷൻ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഓരോ ഒരു മുതൽ രണ്ട് വർഷം വരെ ഒരേ ഭൂമിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വളർത്തുന്നു, അവയ്ക്ക് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മണ്ണിന്റെ പരിസ്ഥിതി നൽകുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളുടെ കൃത്യമായ പ്രോസസിംഗ്
In the फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन, the processing of potatoes into french fries goes through many steps such as peeling, cutting, blanching, drying, frying, quick freezing, packaging and so on. In line with McDonald’s global uniform quality standards, strict quality management system plays a vital role. McDonald’s conducts regular sampling and third-party certification of french fries. The French fries have fine comparison standards in texture, color, shape and blemishes. French fries that exceed the approved range will eventually not enter the McDonald’s.
ഉപഭോക്താക്കളോടുള്ള മികച്ച സേവനം നൽകുന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മക്ഡൊണാൾഡ് ആഗോളമായി ഏകീകരിച്ച സെൻസറി മൂല്യനിർണ്ണയ സംവിധാനമുണ്ട്. അതായത്, നിറം, സുഗന്ധം, രുചി എന്നിവയുടെ സെൻസറി മൂല്യനിർണ്ണയത്തിലൂടെ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിന്റെ ഗുണമേന്മ അവസാനമായി പരിശോധിക്കുന്നു. ഈ ആശയം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മക്ഡൊണാൾഡിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ രുചികരമായ ഫ്രൈസുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല, അവ സ്റ്റാൻഡേർഡുകൾ പാലിക്കുന്നവ മാത്രമല്ല.
