The french fries flash freezer machine is used to quickly freeze the french fries, often applied in the linha de produção de batatas fritas congeladas, and it also can be used for other food. The french fries blast freezer can quickly cool it at an ultra-low temperate, so as to maintain its nutrition and fresh taste and inhibit bacteria. The refrigeration system consists of 4 basic parts, namely, the compressor, condenser, throttling components, and evaporator. The flash freeze machine is suitable for small and medium frozen food workshops, frozen french fries factories, and other kinds of food processing units.
Vantagens da máquina de congelamento rápido de batatas fritas
- Congelamento equilibrado e frescor. A máquina de congelamento rápido possui um ventilador de sucção integrado e circulação de ar de 360 graus, mantendo totalmente a frescura das batatas fritas.
- Altura ajustável das prateleiras. A altura das prateleiras é ajustável, permitindo armazenar diversos alimentos enlatados e engarrafados com maior liberdade e forte capacidade de carga.
- Sistema de controle de temperatura inteligente e multifuncional. Ela permite ajuste preciso de temperatura.
- Dispositivo inteligente de remoção de água.
- Dispositivo de iluminação interna.
- Carcaça e liner de aço inoxidável de alta qualidade com boa resistência à corrosão. Além disso, é durável, atendendo aos requisitos de certificação sanitária.
- Menor perda de conteúdo de água. Também pode inibir o crescimento de bactérias para garantir o sabor e a segurança das batatas fritas ou outros alimentos.
- Rodízios universais giratórios e dispositivo de ajuste por gravidade. O congelador de explosão é fácil de mover.
- Serviço de personalização disponível. A alimentação elétrica, voltagem e frequência podem ser personalizadas de acordo com os requisitos do cliente.
Parâmetros técnicos do congelador de explosão de batatas fritas industriais
| Modelo | TZ-1100L |
| Número de camadas | 30 camadas |
| Especificações elétricas / Voltagem | 380 |
| Especificações elétricas / Hertz | 50 |
| Limite de temperatura / °C | -45 |
| Categoria do refrigerante | R-404A |
| Condensador | Resfriamento por ar |
| Compressores French Taikang | 6.5P |
| Potência nominal / kw | 5.5KW |
| Tamanho da prateleira / mm | 400*600 |
| Dimensão interna (comprimento, largura, altura) / mm | 900*630*1735 |
| Dimensões (comprimento, largura, altura) / mm | 1637*1150*2068 |
A tabela acima mostra os principais dados técnicos do CYSD-1100L, um dos nossos modelos de máquina de congelamento rápido. O número padrão de camadas é 30, podendo ser alterado para 10, 15 ou outros. O número de camadas pode ser distribuído de acordo com o espaçamento. Existem opções de modelos com carrinho único e carrinho duplo (com o mesmo número de camadas). O peso de cada lote de batatas fritas depende da densidade e espessura; no entanto, não deve ser muito espesso.
Amplo escopo de aplicação
O congelador de explosão é aplicável a uma ampla variedade de alimentos, como preservação de frutos do mar, sorvetes, bolinhos, bolinhos de arroz e carnes.
Precauções para posicionar o congelador de rápida congelamento
1. Longe de fontes de calor e não exposto à luz solar direta. Durante o funcionamento, a máquina de congelamento rápido troca calor com o ambiente externo, o que significa que necessita de um condensador para dissipar calor. Se a temperatura ambiente externa for alta, a dissipação de calor será mais lenta. Nesse caso, aumenta-se o consumo de energia, prejudicando o efeito de resfriamento.
2. Um local com baixa umidade. Como refrigeradores, freezers, condensadores e compressores são feitos de materiais metálicos, se a umidade do ar for muito alta, essas peças irão enferrujar e reduzir a vida útil do refrigerador. Além disso, o ambiente úmido causará condensação na superfície da máquina de congelamento rápido.
3. Um local bem ventilado. Se a máquina de congelamento rápido estiver cercada por detritos ou muito próxima à parede, isso prejudica a dissipação de calor e afetará o efeito de resfriamento. Deve haver um espaço de pelo menos 30CM na superfície superior do freezer e pelo menos 10CM na parte traseira para facilitar a dissipação de calor.
4. Em terreno plano e sólido. Isso não é apenas por razões de segurança, mas também para permitir que o compressor funcione suavemente, reduzindo vibração e ruído.
5. Não em um ambiente inflamável, explosivo ou corrosivo.
6. O congelador de rápida congelamento deve ser limpo e desinfetado regularmente. A gordura nos alimentos é um ambiente propício para fungos e bactérias. Para evitar contaminações, todas as partes em contato com as batatas fritas devem ser limpas regularmente.
Como mover uma máquina de congelamento industrial de batatas fritas?
1. Os usuários precisam levantar a parte inferior da máquina de congelamento rápido de batatas fritas. Não é permitido segurar a maçaneta da porta ou exercer força na mesa e no condensador, muito menos arrastar no chão.
2. O ângulo máximo de inclinação do congelador de explosão não deve exceder 45 graus, e não deve ser colocado de cabeça para baixo ou na posição horizontal. Caso contrário, o compressor será danificado. Ainda pior, o óleo refrigerante no compressor poderá fluir para a tubulação de refrigeração, afetando o efeito de refrigeração e causando falha do compressor.
3. Durante o transporte, é necessário evitar impactos e vibrações severas.
Outro tipo de equipamento: túnel de congelamento instantâneo de batatas fritas
To realize continuous freezing in fully automatic frozen food production lines, we also provide french fries tunnel freezers. The Congelador de túnel de jato. can realize continuous quick freezing work. The tunnel freezer machine transports the goods into the tunnel through the conveyor belt, the goods are quickly frozen after passing through the tunnel and then transported out for the next step. The unit automatically shuts down according to the temperature in the tunnel. It not only improves the utilization rate and production efficiency of the equipment, but also saves the power consumed by the unit due to frequent startup, and plays an energy-saving role.
Especificação do congelador de túnel de batatas fritas
| Modelo | Comprimento de trabalho (mm) | Potência (kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Máquinas Taizy design, manufacture and sell different types and models of french fries quick freezer machinery to match customers’ needs. For special demands, we can offer tailored services. We have exported the machines to many countries, including the USA, Turkey, Germany, Saudi Arabia, Iran, South Africa, Uganda, Pakistan, etc. Our guaranteed product quality and comprehensive services have brought us good feedback. Welcome to contact us for professional advice.
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