A linha de produção automática de batatas fritas é uma linha de grande capacidade, de produção contínua, composta por uma série de máquinas de batatas fritas em aço inoxidável. A linha de produção vai desde a lavagem das batatas até a fritura e embalagem. A linha de produção automática de batatas fritas é altamente automatizada. Sua capacidade de produção pode chegar a 3000kg/h. Todas as máquinas utilizam aço inoxidável e são resistentes à corrosão. Recentemente, instalamos uma linha de produção de batatas fritas de 500kg/h na Turquia.
Etapas do processamento de batatas fritas
As etapas de produção de batatas fritas incluem: lavagem, descascamento, corte, branqueamento, desidratação, fritura, degreasing, congelamento e embalagem.
Na produção de batatas fritas totalmente automáticas, todas as máquinas acima são necessárias. Além disso, também são necessários alguns transportadores para conectar as máquinas vizinhas.
1.Lavagem e branqueamento de batatas. In the production process of fully automatic French fries and potato chips, need a commercial potato washing and peeling machine to clean the potatoes first. It will peel potatoes by reverse friction movement of the hair roller and the potatoes. And during the same time, it conveys peeled potatoes to the outlet. Its peeling efficiency can reach more than 99%.
2.Potato strips cutting. The fries cutting machine is professionally used to cut potato strips. Its cutting range is 3-12mm. The cut potato strips are of regular shape and uniform thickness.
3.Potato strips blanching. The role of blanching is to remove the starch in the potatoes so as to maintain good color and taste during frying. The continuous potato blanching machine achieves the purpose of blanching while conveying the potato strips.
4.Potato strips dehydrating. After blanching, the potato strips need to be dehydrated for better frying. It also prevents oil splashes caused by excess water during frying. When the blanched potatoes reach on the dehydrator machine. The motor of the vibration dehydrator drives the dehydration plate to shock up and down to achieve the purpose of dehydration.
5.Potato strips frying. The potato strips frying machine is a continuous mesh belt fryer. And we also can customize machine length to satisfied different customer’s production requirements. It can automatically control the temperature and frying time, and the machine is equipped with a scraper to automatically transport materials forward. The fried potato strips are golden in color and highly matured.
6.French fries degreasing. In order to ensure that the taste of fried fries, it is necessary to use a degreasing machine to remove excess oil stains on the surface of the fries. The vibration deoiler and the vibration dehydrator are the one machine. It adopts the same machine with the vibration dehydration.
7.French fries freezing. It is necessary for large scale french fries production to need a freezer machine to freeze french fries after frying. Its main purpose is to keep fried fries fresh and avoid stick together.
8.French fries packaging. We need to know the customer’s required packaging size and weight to recommend them a suitable model packaging machines. The french fries packaging machine can achieve feeding, weighing, and sealing automatically. The fries packaging machine has the characteristics of accurate packaging weight and sealing rules.
Detalhes do pedido da linha de produção de batatas fritas na Turquia
O cliente turco planeja produzir 4 toneladas de batatas fritas por dia, trabalhando 8 horas por dia. E deseja investir a maior parte do dinheiro no custo das máquinas e oficinas para reduzir o uso de pessoal. Além disso, quer alcançar uma produção em grande escala e vender as batatas fritas produzidas para distribuidores locais, restaurantes e outras instituições. Portanto, recomendamos a linha de processamento de batatas fritas totalmente automática de 500kg/h.
Ele nos enviou para sua área de fábrica e forma, e espera que possamos orientá-lo nos desenhos das máquinas e na colocação das mesmas. Então, nossos técnicos negociam com o cliente sobre o plano de colocação das máquinas e enviam um desenho detalhado. Após várias negociações, o cliente determinou todos os detalhes das máquinas e adicionou algumas peças de reposição para sua produção subsequente. Após comunicar todos os detalhes, o cliente assinou um contrato conosco.
