Chips de batata-doce são chips feitos de batatas-doces como matéria-prima principal. Na produção comercial, os chips de batata-doce geralmente são feitos com a máquina de fazer chips de batata-doce. Essas máquinas podem não apenas produzir chips de batata-doce, mas também fazer chips de batata, chips de mandioca e outros produtos. Essas máquinas geralmente incluem uma máquina de limpeza, máquina de corte de chips, máquina de branqueamento, desidratador, fritadeira, máquina de desengordurar, máquina de temperar e outras máquinas.
Processo de produção de chips de batata-doce:
O processo de produção de chips de batata-doce inclui lavagem, fatiamento, branqueamento, desidratação, fritura, desengorduramento e tempero. Cada uma dessas etapas corresponde a uma máquina na linha de fabricação de chips de batata-doce.
- Limpeza de batatas-doces: A limpeza das batatas-doces utiliza a mesma máquina das batatas, ou seja, a máquina de escovação. A máquina de limpeza de batatas-doces pode não apenas limpar as batatas-doces, mas também descascá-las. Além disso, a máquina possui função de coleta automática de cascas de batata-doce.
- Fatiamento de chips: Geralmente utiliza-se uma máquina fatiadora do tipo prensa para cortar os chips de batata-doce. A máquina de corte de chips de batata-doce é principalmente adequada para fatiar raízes de vegetais. A altura e a largura da porta de alimentação podem ser personalizadas de acordo com os requisitos do material do cliente. E diferentes tamanhos de chips de batata-doce podem ser obtidos trocando diferentes tamanhos de lâminas.
- Branqueamento: Durante o branqueamento, geralmente utiliza-se água quente entre 80-100 graus. E pode-se adicionar sal durante o branqueamento.
- Desidratação: Após o branqueamento, é necessário um desidratador para desidratação. Isso proporciona uma textura mais crocante durante a fritura. O desidratador pode ter função de temporizador para economizar trabalho.
- Fritura de chips de batata-doce: A máquina de fritar chips é uma máquina de fritar em aço inoxidável. O design exclusivo de defletores e o tubo de aquecimento sem costura garantem uma fritura mais segura. A máquina de fazer batata-doce possui múltiplos métodos de aquecimento, como eletricidade e gás. E a estrutura de fritura da máquina de chips de batata-doce é uma estrutura de fritura removível, facilitando o carregamento e descarregamento.
- Desengorduramento: A máquina de desengordurar utiliza o mesmo princípio da máquina de desengordurar para remover a gordura. A máquina também possui função de temporizador. Utilizar essa máquina para desengordurar chips de batata garante o sabor dos chips de batata-doce.
- Tempero de chips: A máquina de temperar adota um design de forma octogonal exclusivo, daí o nome de máquina de temperar octogonal. Nesta máquina, o tempero e os chips de batata são misturados de forma uniforme através da rotação contínua. A máquina possui dois modelos de descarte manual e descarte automático.
Características da máquina de fazer chips de batata-doce
- Tem uma aplicação muito ampla. Pode não apenas fazer chips de batata-doce, mas também ser adequada para fazer chips de batata, banana chips, chips de mandioca e outros produtos.
- A máquina de fazer batata-doce possui várias opções de modelos. Ela oferece diferentes capacidades de produção, como 50kg/h, 100kg/h, 200kg/h, 300kg/h.
- Todas as máquinas de fabricação de chips são maduras e possuem uma estrutura relativamente estável. Após pesquisa, desenvolvimento e transformação contínuas, a máquina de fazer chips de batata-doce está bastante consolidada. Ela possui estrutura estável, material durável e operação fácil.
- Pode-se personalizar a máquina e o projeto de produção de acordo com os requisitos do cliente. Podemos adaptar planos de produção conforme as necessidades do cliente.
