Potatoes are easy to obtain and we can use potatoes to make a lot of rich delicacies. Whether it is making potato chips, fries, mashed potatoes, fried potato shreds, etc. No matter what application we use potatoes for, we first need to remover casca de batata. The potato skin is very thin, with only a thin layer of brown on the surface. If we use a knife to cut the ground, it will cut off a lot of meat.
Como podemos remover facilmente a casca da batata sem desperdiçar excesso de carne?
1. Branqueamento e congelamento para descascar batatas
Primeiro, lave as batatas com água limpa para remover a sujeira da superfície, e desenhe um círculo nas batatas com uma faca. Depois, coloque as batatas em água quente por um tempo. Despeje a água quente e mergulhe em água fria. Após alguns segundos de molho, você verá as batatas incharem com as rachaduras. Podemos descascar facilmente ao longo da parte expandida.
2. Limpe com papel alumínio para remover a casca da batata
Podemos amassar o papel alumínio usado até formar uma bola. Depois, lave as batatas e limpe-as com papel alumínio para remover a fina camada de pele das batatas. Este método não prejudicará a carne.
3. Use bolas de arame de aço
Se você não tiver sobras de papel alumínio ou achar que usar papel alumínio é um pouco desperdício, recomendo usar bolas de aço para descascar batatas. O método específico de operação é usar uma bola de arame de aço para limpar a superfície da batata. Enxágue com água limpa após a limpeza.
4. Use luvas de borracha
No inverno, usamos luvas de borracha para lavar legumes ou roupas. Geralmente, as luvas de borracha terão uma aspereza uniforme, para que possamos usar as partículas e as batatas para esfregar uma na outra, fazendo a casca da batata sair. Este método pode garantir que não machuque suas mãos e pode alcançar o efeito de remover a casca da batata.
We can easily remove potato skins with the above four methods. The first method is to use the principle of thermal expansion and contraction. The skins of the potatoes open when they are soaked in hot water. And it spreads around along the scratches. Using this method can not only achieve the effect of easy peeling but also remove potato starch. The other three methods achieve peeling function by adopting friction between two objects. Commercially, brush peeling machines also use this principle. It is peeled by the opposite rotating friction between the hard brush and the potatoes.
Therefore, if you want to remove potato skins at home, I suggest you use the above four methods; if you want large-volume peeling. I suggest you use a commercial potato peeler.
