As batatas fritas são populares em todo o mundo e também adequadas para todas as idades. O molho com sabores diferenciados também dá um charme diferente às batatas fritas. E às vezes o formato e a textura das batatas fritas são muito atraentes. Mas na pandemia deste ano, muitas indústrias de restauração foram afetadas até certo ponto. Então, como você inicia um negócio de batatas fritas e obtém lucro durante a pandemia?
Primeiro, vamos dar uma olhada na estratégia do McDonald’s, que vai contra a corrente da pandemia e continua a expandir a sua presença global.
Estratégia do McDonald’s na pandemia
Durante a pandemia, muitas indústrias de restauração foram atingidas e causaram algumas perdas. Perante esta situação, a indústria da restauração adotou duas estratégias de recuperação diferentes. Uma delas é aumentar o preço unitário. A lógica ideal por trás disso é esperar um consumo retaliatório após a epidemia. A estratégia de aumento de preços pode compensar as perdas causadas pela epidemia no aumento do consumo. No entanto, os especialistas prevêem que não haverá consumo retaliatório no segundo semestre. A razão é que nos dois primeiros trimestres, os cidadãos nacionais confiaram principalmente nas poupanças para superar as dificuldades. Após a recuperação da economia, os rendimentos auferidos pelos cidadãos serão primeiro preenchidos com o consumo no primeiro semestre do ano.
A segunda estratégia de recuperação é “oferecer descontos premium”, e o McDonald’s adoptou tais medidas e obteve grande sucesso.
Por que o McDonald's tem tanto sucesso?
O McDonald’s considera os fornecedores, operadores e lojas McDonald’s uma parte indispensável. Os três trabalham juntos e são inseparáveis. A estreita cooperação com os fabricantes de batatas fritas não permite apenas que o McDonald’s obtenha produtos sustentáveis, estáveis e de alta qualidade. Também resiste aos riscos da indústria e garante a estabilidade do volume e dos preços das compras. Por outro lado, através da cooperação com o McDonald’s, os fornecedores de produção de batatas fritas também podem obter oportunidades de empréstimo mais facilmente, poupar custos de produção e aumentar a produção. Além disso, os principais fornecedores do McDonald’s estabeleceram bases de plantação de batata nas suas áreas de negócio para controlar a qualidade da produção de batata desde a origem e reduzir os custos de produção.
Na logística e transporte, o McDonald’s otimizou a ligação de distribuição da área de produção ao restaurante, reduzindo embalagens e transportes desnecessários. Em termos de processamento e produção, o McDonald’s utiliza descascamento mecânico, descascamento a vapor e corte com água para reduzir o consumo de batata. Os resíduos de batata deixados na linha de produção de batatas fritas também são usados para produzir biogás para fornecer energia limpa para a fábrica. No link de vendas, o McDonald’s ouvirá ativamente as vozes dos clientes e usará ativamente big data para um gerenciamento refinado.
Graças a uma cadeia de abastecimento tão forte, o McDonald’s foi ligeiramente afetado pela epidemia. E isso não afeta os seus planos de abrir novas lojas em todo o mundo.
Vantagens de investir em fabricação de batatas fritas
1. A demanda global é alta. Batatas fritas e batatas fritas são populares em todo o mundo. São uma espécie de lanche adequado para todas as idades.
1. Sob a influência da epidemia, um grande número de batatas não pode ser vendido. Os produtores de batatas fritas podem obter matérias-primas de batata a preços mais baixos.
2. Apoio político multinacional. Sob a influência da epidemia, a fim de resolver a crise da batata, o governo belga exige que os cidadãos comam mais batatas fritas e batatas congeladas. Isso deu suporte às vendas de batatas fritas.
Como iniciar um negócio de batatas fritas
1. Obtenha uma licença de produção e operação
2. Escolha um local próximo ao abastecimento de matéria-prima, abastecimento de água, abastecimento de energia, sistema de drenagem e mercado-alvo.
3. Selecionar as matérias-primas necessárias para a produção de batatas fritas (óleo comestível, materiais de embalagem, batatas, matérias-primas salgadas). Ao escolher batatas, você deve escolher batatas de boa qualidade e calcular o custo para reduzir despesas desnecessárias.
4. Escolha a máquina para fazer batatas fritas. Você pode escolher uma máquina para fazer batatas fritas em pequena escala e uma máquina automática para processar batatas fritas congeladas de acordo com a escala do seu negócio.
5. Produzir batatas fritas congeladas para venda
Máquina de fabricação de batatas fritas
O processo de fabricação de batatas fritas é: lavar e descascar, cortar, branquear, desidratar, fritar, desengordurar, congelar, embalar
1. Máquina para limpar e descascar batatas. A máquina de limpeza com escova tem as funções de limpar e descascar. A máquina possui nove rolos escova e um dispositivo para limpeza de resíduos na parte inferior.
2. Máquina de cortar batatas fritas. A máquina de corte pode ser personalizada com diferentes tamanhos de lâminas de corte
3. Máquina de branqueamento. O branqueamento ajuda a limpar a sujeira e as bactérias da superfície das tiras de batata e também faz com que as batatas pareçam brilhantes
4. Desidratador. O desidratador pode realizar desidratação centrífuga cronometrada em tiras de batata
5. Fritadeira para batatas fritas. A fritadeira adota tecnologia de separação óleo-água para economizar o uso de óleo, e a temperatura do óleo é uniforme para garantir que a cor da fritura seja uniforme
6. Máquina de desengorduramento. O deiler e o desidratador adotam o mesmo princípio
7. Congelador de batatas fritas. As batatas fritas precisam ser congeladas para evitar que grudem.
8. Máquina de embalagem de batatas fritas. A máquina de embalagem pode escolher uma máquina de embalagem a vácuo ou uma máquina de embalagem totalmente automática.
Taizy fornece máquina de batatas fritas de alta qualidade
Taizy produz principalmente máquinas de produção de batatas fritas, máquinas de produção de batatas fritas e máquinas de produção de chips de banana. Nós não fornecemos apenas uma única máquina de processamento de batata, mas também linhas de produção semiautomáticas e totalmente automáticas. Atualmente, Taizy estabeleceu relações de cooperação com muitos países e recebeu bons comentários dos clientes. Também estabelecemos duas ou até três cooperações com muitos clientes. Os fabricantes de linhas de produção de batatas fritas Taizy fornecem uma variedade de máquinas de produção. E podemos personalizar a máquina de acordo com os requisitos de produção do cliente.