Рыба с картофелем фри — это известная уличная еда в Великобритании. Рыба с картофелем фри встречается везде в Великобритании. Она состоит из жареной рыбы и французских картофелин. Когда в 2015 году китайский президент Си Цзиньпин посетил Великобританию, рыба с картофелем фри также использовалась в качестве национального банкетного блюда для гостей. Это показывает, что рыба с картофелем фри имеет большое значение для британцев.
Почему британцы так любят рыбу с картофелем фри?
Причина, по которой британцы любят есть рыбу с картофелем фри, также связана с историческими обстоятельствами. Великобритания — островная страна, и местное производство продуктов ограничено, большинство продуктов приходится импортировать. Во время Второй мировой войны в Великобритании наблюдался дефицит продуктов питания, а цены на импортные продукты были высоки. Поэтому британское правительство поощряло граждан выращивать свиней.
Объединенное Королевство имеет морской климат, погода холодная, что способствует выращиванию картофеля. Во время европейского голода дешёвый картофель стал первым выбором многих фермеров. К концу XIX века промышленность активно развивалась, и большое количество мигрантов хлынуло в города. Рост рабочей силы стимулировал спрос на местные продукты, что также способствовало развитию рыболовной промышленности в портовых городах. Первая лавка с рыбой и картофелем фри открылась в Лондоне в 1860 году. Это было очень удобно для рабочих, чтобы есть рыбу с картофелем фри. Поэтому рыба с картофелем фри пользовалась популярностью по всей Великобритании.
Ингредиенты для рыбы с картофелем фри
Из-за влияния различных культур выбор ингредиентов для рыбы с картофелем фри варьируется в зависимости от региона.
Для жареной рыбы можно просто выжать немного лимонного сока, чтобы подчеркнуть естественный вкус рыбы, или есть с соусом тартар. Для французских картофелин классические британцы обязательно посыпают солью и уксусом из солода, не слишком кислым и очень ароматным; а молодое поколение может макать их в томатный соус.
Кроме того, на севере Англии рыба с картофелем фри имеет важного партнера — пюре из гороха. Метод приготовления — добавить соль и сахар в горох, замоченный на ночь, и варить до получения пасты. Такое пюре из гороха обладает не только насыщенным ароматом, но и нейтрализует жирность жареной пищи.
Несмотря на то, какие ингредиенты вы смешаете, вы можете сочетать их с холодным пивом, и я уверен, что вкус будет отличаться.
Также, если вам нужна машина для нарезки картофеля и машина для очистки для вашего ресторана или фабрики, мы можем предложить вам качественную технику по конкурентоспособной цене.
