Почему картофель фри из Нью-Йорка так известен? Как он создает стратегический лидерский бренд? Какие изменения были внесены среди множества конкурентов? Помимо наличия профессиональной машины для обработки картофеля фри, какие стратегические политики они реализовали?
Передовая вегетарианская картофель фри
Лидер Джей Гулд считает, что медленный и стабильный прогресс имеет свою ценность. Он хотел, чтобы NYF распространялся по всем крупным торговым центрам страны. Из-за этого у NYF мало возможностей для роста в Канаде. Поэтому он начал выходить на рынок других стран.
Кроме того, поскольку NYF исключила мясные ингредиенты из своего соуса, теперь гарантируется, что картофель фри — это 100% вегетарианская пища. Это значительно расширяет потенциальную клиентскую базу. Новое позиционирование продукта — одна из причин, почему NYF с 2008 года защищен от глобальной экономической рецессии.
Войти в сферу гамбургеров
В 2004 году Джей Гулд основал SSBC, премиальный бренд гамбургеров, чтобы предоставить клиентам два лучших продукта быстрого питания (картофель фри и бургеры). Новый бренд SSBC открывает новые возможности для роста чипсов в Канаде, поскольку с момента основания SSBC является брендом, расположенным в районе с большим скоплением крупных розничных магазинов. Причина, по которой SSBC может способствовать росту компании, заключается в том, что он не открыт в торговом центре, как NYF.
В 2009 году в Калгари открылся первый франчайзинг SSBC. Аналогично NYF, SSBC также использует высококачественные, свежие и натуральные ингредиенты. Говяжьи бургеры не содержат гормонов и антибиотиков и готовятся прямо перед клиентами. Гулд считает, что если вы хотите войти в эту индустрию, вы должны предоставлять продукцию наивысшего качества и с лучшим вкусом. SSBC, как и NYF, предлагает очень ограниченный ассортимент блюд.
Что бы вы ни создали — бренд картофеля фри или бренд гамбургеров, очень важно иметь набор профессиональных машин для обработки картофеля фри или машин для приготовления гамбургеров, которые действительно могут принести вам высокую прибыль.
