Potatoes are easy to obtain and we can use potatoes to make a lot of rich delicacies. Whether it is making potato chips, fries, mashed potatoes, fried potato shreds, etc. No matter what application we use potatoes for, we first need to удалить кожуру с картофеля. The potato skin is very thin, with only a thin layer of brown on the surface. If we use a knife to cut the ground, it will cut off a lot of meat.
Как легко очистить кожуру с картофеля, не тратя лишнюю мякоть?
1. Бланшировать и замораживать для очистки картофеля
Сначала промойте картофель чистой водой, чтобы удалить грязь с поверхности, и нарисуйте круг на картофеле ножом. Затем поместите картофель в горячую воду на некоторое время. Вылейте горячую воду и замочите в холодной воде. После нескольких секунд замачивания вы увидите, что картофель набухает и появляется царапина. Мы можем легко очистить его, следуя расширенной части.
2. Протереть алюминиевой фольгой для удаления кожуры с картофеля
Мы можем скатать использованную алюминиевую фольгу в шарик. Затем очистите картофель и протрите его фольгой, чтобы стереть тонкий слой кожицы. Этот метод не повредит мякоть.
3. Используйте стальные проволочные шарики
Если у вас нет отходов алюминиевой фольги или вы считаете, что использование фольги — это немного расточительно, я рекомендую использовать стальные шарики для очистки картофеля. Конкретный метод — использовать стальной проволочный шарик для очистки поверхности картофеля. После очистки промойте его чистой водой.
4. Используйте резиновые перчатки
Зимой мы используем резиновые перчатки для мытья овощей или одежды. Обычно резиновые перчатки имеют равномерную шероховатость, чтобы мы могли использовать частицы и картофель для трения друг о друга, чтобы снять кожуру. Этот метод обеспечивает безопасность для рук и позволяет эффективно удалять кожуру картофеля.
We can easily remove potato skins with the above four methods. The first method is to use the principle of thermal expansion and contraction. The skins of the potatoes open when they are soaked in hot water. And it spreads around along the scratches. Using this method can not only achieve the effect of easy peeling but also remove potato starch. The other three methods achieve peeling function by adopting friction between two objects. Commercially, brush peeling machines also use this principle. It is peeled by the opposite rotating friction between the hard brush and the potatoes.
Therefore, if you want to remove potato skins at home, I suggest you use the above four methods; if you want large-volume peeling. I suggest you use a commercial potato peeler.
