Potato blanching machine | How to blanch french fries

Машина для бланширования картофеля предназначена для бланширования картофельных чипсов или картофеля фри в горячей воде, а температура бланширования составляет 80℃-100℃. Машина для бланширования чипсов и картофеля фри такая же, как и машина для жарки картофеля, поэтому вам нужно купить только одну, если вы хотите сэкономить. Основная цель использования этой машины - удалить крахмал из картофеля, чтобы улучшить цвет картофельных чипсов или картофеля фри.

Potato chips and fries blanching machine operation video

Technical parameter

Why use commercial potato blanching machinery?

Коммерческая машина для бланширования картофеля может защитить цвет картофеля, такого как картофельные чипсы, картофельные полоски и кубики картофеля, эффективно предотвращая их коричневую окислительную реакцию. Бланширование является важной частью производства картофельных чипсов и картофеля фри. И эта машина для бланширования картофеля может применяться в небольшой линии по переработке картофельных чипсов и линии по производству замороженного картофеля фри.

Industrial potato chips blanching machine working principle

Эта машина для бланширования картофельных чипсов может полностью обеспечить защиту цвета картофельных чипсов. Температура бланширования регулируется в пределах 80-100 градусов. Паровая труба сначала нагревает воду в резервуаре, а картофельные чипсы помещаются в резервуар для воды для полного бланширования. Картофельные чипсы относительно легкие и плавают на воде. Наше оборудование оснащено прессующим устройством, которое непосредственно прессует картофельные чипсы в воду, чтобы обеспечить равномерность бланширования. Время бланширования составляет около 1-2 минут. Кроме того, вымытый крахмал можно собирать централизованно после осаждения, полностью используя ресурсы.

Примечание. Способы нагрева могут быть газовыми или электрическими. Большинство людей предпочитают использовать газовое отопление. Пневматический угловой седельный клапан может вручную контролировать количество входящего и выходящего пара, чтобы обеспечить нагрев, тем самым уменьшая тепловые потери.

The advantage of the potato blanching equipment

1. Время бланширования короткое, всего 1-2 минуты.
2. У него есть разные модели, и вы можете выбрать одну в соответствии с желаемой емкостью.
3. Бланшированные картофельные чипсы имеют яркий цвет.
4. Все картофельные чипсы можно бланшировать равномерно.
5. Каждая корзина имеет три нагревательные трубки, которые могут работать независимо.
6. Широкое применение. Эта машина для бланширования картофеля подходит не только для картофеля, но и для других фруктов и овощей.

FAQ