Линия по производству картофельных чипсов включает серию машин для изготовления хрустящих чипсов из сырого картофеля. Основные этапы производства включают мытьё, очистку, нарезку, бланширование, обезвоживание, жарку, удаление масла, приправление и упаковку.
В зависимости от мощности, линия по производству жареных чипсов из картофеля включает небольшую линию и полностью автоматическую фабрику. Мощность небольшой линии варьируется от 50кг/ч до 300кг/ч, а автоматическая — от 300кг/ч до 2т/ч.
Машина для обработки чипсов, предоставляемая производителями машин для чипсов, может производить не только картофельные чипсы, но и сладкие картофельные, кассаву, таро и др. Эта машина широко применяется в ресторанах, фаст-фудах, гостиницах, столовых, фабриках снеков и т.д.
Линия по производству чипсов из картофеля
Маленькая линия по производству чипсов в основном состоит из полуавтоматических машин, требующих ручного управления подачей и выгрузкой. Процесс включает мытьё картофеля, нарезку, бланширование, обезвоживание, жарку, удаление масла, приправление и упаковку.
Блок-схема полуавтоматической линии по обработке картофеля
Машина для очистки картофеля
Основные функции машины для очистки картофеля — очистка и очистка. Она может снимать кожуру с картофеля во время очистки и обладает высокой эффективностью очистки. Машина состоит из 9 волосатых роликов, равномерно расположенных внутри. Она полностью контактирует с картофелем и тщательно очищает поверхность от загрязнений.
машина для нарезки картофельных чипсов
Машина для нарезки чипсов из картофеля обладает функциями нарезки и резки. Чипсы, произведённые этой машиной, имеют одинаковую толщину и полное нарезание. Также можно менять размеры и формы для соответствия различным требованиям производства. Стоит отметить, что машина для нарезки чипсов также может использоваться для изготовления волнообразных чипсов.
машина для бланширования чипсов
Основная функция машины для бланширования — удаление крахмала из картофеля для сохранения яркого цвета и вкуса чипсов. Эта машина изготовлена из нержавеющей стали 304, диапазон температуры бланширования — 80-100℃, регулируемый.
машина для обезвоживания чипсов
Машина для обезвоживания использует принцип центрифугирования. Панель управления позволяет регулировать время обезвоживания. Время обезвоживания — 1-2 минуты.
Машина для жарки чипсов
Машина для жарки чипсов из картофеля изготовлена из нержавеющей стали 304, что обеспечивает безопасную и гигиеничную среду для жарки. Температура жарки обычно поддерживается в диапазоне 160-180℃, а время — 1-5 минут. В полуавтоматической линии для чипсов используется рама-фритюрница. Чем больше рам, тем выше эффективность производства. Для повышения эффективности большинство небольших производителей чипсов приобретают несколько жарочных блоков.
Машина для удаления масла с чипсов
Машина для удаления масла с чипсов работает по тому же принципу, что и дегидратор. Её задача — удалить излишки масла с поверхности чипсов для улучшения вкуса.
Машина для приправления
Октогональная машина для приправления равномерно перемешивает ароматизатор и чипсы за счёт непрерывного вращения. Несмотря на постоянное вращение, она не повреждает чипсы. Машина для приправ также имеет несколько моделей для приправления. Если необходимо распыление жидких приправ, машина может быть дополнена автоматическим устройством для распыления приправ для достижения высокого уровня автоматизации.
Машина для упаковки чипсов
Эта машина для упаковки чипсов может быть настроена с учетом всех данных перед упаковкой, таких как размер упаковки, вес, скорость упаковки и т.д. Она способна упаковать 25-35 пакетов чипсов в минуту. Из-за различий в упаковочных характеристиках скорость упаковки может отличаться. Клиенты могут установить требуемый вес упаковки.
Параметры полуавтоматической линии по производству чипсов из картофеля
| Перечень машин | Наименование изделия | Основные параметры |
| 1 | Машина для мытья и очистки картофеля | Длина ролика: 600-2000мм Мощность: 1.1-4кВт Производительность: 500-2000кг/ч |
| 2 | Машина для нарезки чипсов из картофеля | Размер: 600*500*900мм Размер: 2-9мм Мощность: 1.5кВт |
| 3 | Машина для бланширования картофеля | размер: 3000*1150*1250мм Ширина ленты: 800мм Мощность: 60кВт |
| 4 | Машина для сушки воды | размер: 1000*500*700мм вес: 200кг мощность: 1.5кВт |
| 5 | Машина для жарки картофельных чипсов | размер: 3000*1150*1550мм Ширина ленты: 800мм Мощность: 60кВт |
| 6 | Машина для сушки масла | размер: 1000*500*700мм вес: 200кг мощность: 1.5кВт |
| 7 | Машина для приправления чипсов | размер: 2400*1000*1500 мощность: 0.75кВт |
| 8 | Машина для упаковки чипсов | Максимальный вес: 1000г Диапазон взвешивания: 10-1000г Скорость взвешивания: 60 раз/мин |
Видео о небольшой линии по обработке чипсов из картофеля
Полностью автоматическая линия по производству хрустящих картофельных чипсов
По сравнению с малыми машинами для обработки картофеля, крупная установка заменяет машину с большой мощностью для чипсов. В этой линии добавлено множество подъемников для автоматической подачи и выгрузки. Эта автоматическая линия по производству чипсов может полностью автоматизировать процесс от подачи сырья до жарки и упаковки. Обладает высокой степенью автоматизации и занимает значительную площадь. Поэтому эта полностью автоматическая линия подходит для крупных фабрик по производству чипсов.
Видео полностью автоматической линии по производству чипсов
Процесс обработки крупной линии по производству чипсов из картофеля
На видео видно, что машина крупной линии по производству чипсов заменена автоматической машиной высокой производительности.
- Бланшировочная машина и жарочная машина заменены на машины с непрерывной лентой из сетки. В Машина для жарки на сетке Контроль времени жарки осуществляется путём регулировки скорости транспортировки чипсов. Машина управляется с помощью дисплея PLC, который контролирует время и температуру жарки. Также имеется автоматический подъем сетки и автоматическая очистка.
- В большой линии октогональная машина для приправления заменена вращающейся барабанной машиной для приправления. Она обеспечивает непрерывное приправление при автоматической подаче.
- Для упаковки обычно используют четырех- или десятиголовочную весовую машину для автоматической упаковки большого объема вместо вышеуказанной машины для упаковки чипсов.
Полуавтоматические линии по производству картофельных чипсов против полностью автоматических линий
Аналогии
- Все машины для обработки чипсов в линии выполнены из нержавеющей стали 304, что безопасно, гигиенично и устойчиво к коррозии.
- Все машины для чипсов имеют множество различных моделей, что позволяет адаптировать их к потребностям различных клиентов.
- Фритюрница и машина для бланширования в больших и малых линиях для чипсов оснащены электрическим нагревом, воздушным нагревом и другими методами нагрева.
- Обе производственные линии для чипсов из картофеля могут производить чипсы различных форм и размеров путём замены лезвия слайсера.
Различия
- Малые и крупные линии имеют разную производительность. Малая — 50-300кг/ч, крупная — 300кг/ч-2т/ч.
- Все машины крупной линии по производству чипсов могут быть настроены в соответствии с требованиями заказчика.
- Между двумя линиями существуют различные различия по трудозатратам, площади, бюджету и потреблению энергии.
- Полуавтоматическая линия по производству картофельных чипсов обладает высокой гибкостью и может заменяться машиной с той же функцией. Поэтому небольшие производители чипсов могут приобретать разные машины для чипсов. Крупная фабрика по производству чипсов не обладает такой гибкостью.
- Рекомендуется, чтобы площадь цеха, необходимая для полуавтоматической линии по производству чипсов, была менее 200 кв. м. (примерно 50 кв. м для 50кг/ч, 100 кв. м для 100кг/ч и 200 кв. м для 200кг/ч). Полностью автоматическая линия обычно требует площади более 500 кв. м.
Преимущества линии по обработке чипсов из картофеля
- Линия по производству чипсов из картофеля имеет разную выходную мощность, что соответствует требованиям крупных, средних и малых производителей.
- Все машины для чипсов изготовлены из нержавеющей стали 304 пищевого качества, что обеспечивает высокую эффективность, энергоэффективность, безопасность и гигиену.
- Линия по производству картофельных чипсов обладает характеристиками непрерывной работы, что позволяет реализовать весь процесс от сырья до готовой продукции.
- Эта линия подходит не только для производства картофельных чипсов, но и для сладкого картофеля, маниоки и других видов чипсов. Она позволяет использовать одну машину для нескольких продуктов.
- Эта производственная линия обладает высокой производительностью и низкими затратами. Это лучший выбор для производителей картофельных чипсов, инвестирующих в производство.
Какова цена линии по производству чипсов из картофеля?
Для большинства людей важен вопрос стоимости линии по переработке картофельных чипсов. Поскольку линии имеют разную производительность и стоимость. Также могут потребоваться дополнительные аксессуары или специальные требования. Поэтому факторы, влияющие на цену, разнообразны.
Параметры автоматической линии по производству чипсов из картофеля
| Пункт | Параметр |
| Конвейер с подъемником | Модель: TZ-11 Мощность: 0,55 кВт Напряжение: 380В/50Гц Размер: 1500*800*1600мм Вес: 160 кг Материал: SUS 304 Эта машина может регулировать скорость вручную, что позволяет экономить время и энергию. |
| Машина для мойки с винтовой щеткой | Модель: TZ-2000 Мощность: 3,37 кВт Напряжение: 380В/50Гц Размер: 2800*1000*1400 мм Вес: 450 кг Материал: SUS 304 Внутри машины находится ролик для быстрого снятия кожуры картофеля. Есть спираль для полировки картофеля. |
| Конвейер для сбора | Модель: TZ-2500 Напряжение: 380В/50Гц, 3-фазное Мощность: 0,75 кВт Вес: 300 кг Размер: 4000*700*900 мм |
| Подъемник для водяной бочки | Модель: TZ-1500 Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 380В/50Гц Вес: 330 кг Размер: 2000*950*1600 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Машина для нарезки чипсов | Модель: TZ-1000-1 Размер: 1000*600*1500 мм Толщина чипсов: 2 мм Материал: лезвие изготовлено из высокоскоростной нержавеющей инструментальной стали, вращающийся стол — из высококачественного алюмо-магниевого сплава, остальные части — из нержавеющей стали 304. |
| Машина для пузырьковой мойки | Модель: TZ-3000 Длина: 3 м Ширина ремня: 800мм Размер: 3000*1200*1300 мм Вес: 300 кг Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Машина для бланширования | Модель: TZ-3500 Размер: 3000*1100*1300 мм Ширина ремня: 800мм Метод нагрева: электрический Вес: 300 кг Машина для бланширования с двумя подъемными устройствами |
| Машина для удаления воды | Модель: TZ-800 Мощность: 0,5 кВт Напряжение: 380В/50Гц Размер: 1800*1000*900 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Машина для воздушного охлаждения | Модель: TZ-3000-1 Размер: 3000*1200*1600 мм Вес: 400 кг Мощность: 7,5 кВт Вентиляторы: 6 Ширина ленты: 800мм |
| Конвейер с подъемником | Модель: TZ-120 мощность: 0.75кВт Напряжение: 380В/50Гц Вес: 180 кг Размер: 1500*800*1300 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Машина для жарки | Модель: TZ-3500 Размер: 3500*1200*2400 мм Ширина ремня: 800мм Вес: 1200 кг Метод нагрева: электрический Фритюрница с двумя подъемными устройствами |
| Масляный бак | Мотор масляного насоса: 1,5 кВт/380В/50Гц Размер: 1400*1300*1850 мм Материал: нержавеющая сталь 304. Масляный бак оборудован функцией нагрева, фильтром и толщиной 3 мм, с теплоизоляционным слоем. |
| Масляный фильтр | Диаметр грубого фильтра: 300 мм Размер резервуара для тонкой фильтрации: 450 мм Циркуляционный насос: 1,5 кВт |
| Машина для удаления масла | Модель: TZ-800 Мощность: 0,5 кВт Напряжение: 380В/50Гц Размер: 1800*1000*900 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Машина для воздушного охлаждения | Модель: TZ-3000-1 Размер: 3000*1200*1600 мм Вес: 400 кг Мощность: 7,5 кВт Вентиляторы: 6 Ширина ремня: 800мм |
| Конвейер с подъемником | Модель: TZ-120 Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 380В/50Гц Вес: 180 кг Размер: 1500*800*1300 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Машина для приправления | Модель: TZ-2400 Размер: 2400*1000*1600 мм Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 380 В, 50 Гц, 3 фазы |
| Автоматическая упаковочная машина с 10 головками | Подача конвейера подачи Объем: 3－6 м³/ч Напряжение: 380В Вес: 500 кг Вертикальная автоматическая упаковочная машина B.TZ-720 Длина пакета: 100-400 мм (L) Ширина пакета: 180-350 мм (W) Максимальная ширина рулонной пленки: 720 мм Скорость упаковки: 5-50 пакетов/мин Диапазон измерения: 6000 мл (макс.) Потребление воздуха: 0,65 МПа Потребление газа: 0,4 м³/мин Напряжение: 220В/50Гц Мощность: 5 кВт Габариты: 1780*1350*1950 мм Многоярусный весовой автомат с 10 ведрами Максимальный вес: 1000 г Одноразовый весовой диапазон: 10－1000 г Точность взвешивания: ±0,3~1,5 г Скорость взвешивания: максимум 3000 мл Блок управления: сенсорный экран 8,4 дюйма Плита D. — нескользящая рабочая поверхность, ограждение по периметру, практично и безопасно. Конвейер готовой продукции Вес упаковки: менее 2,5 кг |
Выше представлены общие технические данные наших линий по переработке картофельных чипсов. В качестве производителя машин для картофельных чипсов мы предоставляем автоматические и полуавтоматические машины различной мощности для удовлетворения требований клиентов.
Также доступны вспомогательное оборудование. Обычно, чем больше размер машины, тем выше её производительность. Например, длина ролика в машине для мытья и очистки картофеля влияет на её производительность. Для специальных требований мы можем настроить машину соответствующим образом.
Ниже представлены линии по переработке картофельных чипсов с разной производительностью.
Промышленная машина для производства картофельных чипсов 200 кг/ч
Полуавтоматическая линия по производству картофельных чипсов 100 кг/ч
Маленькая автоматическая линия по производству картофельных чипсов 50 кг/ч
Маленькая машина для производства картофельных чипсов
Часто задаваемые вопросы о решениях для производства чипсов из картофеля
Сколько чипсов можно сделать из 1кг картофеля?
0,3кг картофельных чипсов.
Как долго нужно мыть картофель при использовании машины для мытья?
Это зависит от свежести используемого картофеля. Свежий картофель обычно требует 1-2 минут; для старого картофеля — 5-6 минут.
Нужно ли что-то добавлять при бланшировании? Какое время занимает бланширование?
Можно добавить 1кг съедобной соли, 0.5кг натриевого пирофосфата, 0.5кг лимонной кислоты и 1кг глюкозного порошка. Время бланширования обычно составляет 2 минуты. Машина оснащена таймером.
Сколько времени занимает жарка? Какова температура жарки?
Общая жарка 5 минут, температура масла 160-180℃.
Можно ли регулировать температуру бланшера и фритюрницы?
Регулируемый.
Из какого материала изготовлена машина для изготовления чипсов?
Из нержавеющей стали 304.
Можете ли вы разработать индивидуальный план в соответствии с моим производственным участком?
Да, мы предоставим полное решение по производству чипсов от А до Я в соответствии с вашими требованиями.
Какое среднее время доставки ваших машин?
Если все машины для чипсов есть в наличии, срок изготовления составляет около 10 дней, в противном случае обычно требуется 15-30 дней.
Типичные экспортные образцы
Машина для производства картофельных чипсов в Южной Африке
Производственный цех по переработке картофельных чипсов в Пакистане
