สายการผลิตมันฝรั่งทอดอัตโนมัติเป็นสายการผลิตความจุสูงต่อเนื่อง ประกอบด้วยเครื่องจักรทำมันฝรั่งทอดสแตนเลสหลายเครื่อง สายการผลิตครอบคลุมตั้งแต่การล้างมันฝรั่งจนถึงการทอดและบรรจุภัณฑ์ สายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบนี้มีความสามารถในการผลิตสูงสุดถึง 3000 กก./ชม. เครื่องจักรทั้งหมดทำจากสแตนเลสและทนต่อการกัดกร่อน เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ติดตั้งสายการผลิตมันฝรั่งทอด 500 กก./ชม. ในตุรกี
ขั้นตอนการแปรรูปมันฝรั่งทอด
ขั้นตอนการผลิตมันฝรั่งทอดประกอบด้วย: การล้าง, การปอกเปลือก, การหั่น, การลวก, การทำให้แห้ง, การทอด, การลดไขมัน, การแช่แข็ง, การบรรจุภัณฑ์
ในการผลิตมันฝรั่งทอดอัตโนมัติเต็มรูปแบบ จำเป็นต้องใช้เครื่องจักรทั้งหมดที่กล่าวมา รวมถึงสายพานลำเลียงเชื่อมต่อเครื่องจักรแต่ละเครื่อง
1.การล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง. In the production process of fully automatic French fries and potato chips, need a commercial potato washing and peeling machine to clean the potatoes first. It will peel potatoes by reverse friction movement of the hair roller and the potatoes. And during the same time, it conveys peeled potatoes to the outlet. Its peeling efficiency can reach more than 99%.
2.Potato strips cutting. The fries cutting machine is professionally used to cut potato strips. Its cutting range is 3-12mm. The cut potato strips are of regular shape and uniform thickness.
3.Potato strips blanching. The role of blanching is to remove the starch in the potatoes so as to maintain good color and taste during frying. The continuous potato blanching machine achieves the purpose of blanching while conveying the potato strips.
4.Potato strips dehydrating. After blanching, the potato strips need to be dehydrated for better frying. It also prevents oil splashes caused by excess water during frying. When the blanched potatoes reach on the dehydrator machine. The motor of the vibration dehydrator drives the dehydration plate to shock up and down to achieve the purpose of dehydration.
5.Potato strips frying. The potato strips frying machine is a continuous mesh belt fryer. And we also can customize machine length to satisfied different customer’s production requirements. It can automatically control the temperature and frying time, and the machine is equipped with a scraper to automatically transport materials forward. The fried potato strips are golden in color and highly matured.
6.French fries degreasing. In order to ensure that the taste of fried fries, it is necessary to use a degreasing machine to remove excess oil stains on the surface of the fries. The vibration deoiler and the vibration dehydrator are the one machine. It adopts the same machine with the vibration dehydration.
7.French fries freezing. It is necessary for large scale french fries production to need a freezer machine to freeze french fries after frying. Its main purpose is to keep fried fries fresh and avoid stick together.
8.French fries packaging. We need to know the customer’s required packaging size and weight to recommend them a suitable model packaging machines. The french fries packaging machine can achieve feeding, weighing, and sealing automatically. The fries packaging machine has the characteristics of accurate packaging weight and sealing rules.
รายละเอียดการสั่งซื้อสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบในตุรกี
ลูกค้าชาวตุรกีวางแผนที่จะผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ 4 ตันต่อวัน และทำงานวันละ 8 ชั่วโมง และเขาต้องการลงทุนส่วนใหญ่ในค่าเครื่องจักรและโรงงานเพื่อช่วยลดการใช้บุคลากร และเขาต้องการให้การผลิตในระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และขายมันฝรั่งทอดกรอบที่ผลิตได้ให้กับผู้จัดจำหน่ายในท้องถิ่น ร้านอาหาร และสถาบันอื่น ๆ ดังนั้นเราจึงแนะนำสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ 500 กก./ชม.
เขาได้ส่งพื้นที่และรูปร่างของโรงงานมาให้เรา หวังว่าเราจะสามารถแนะนำแบบภาพวาดเครื่องจักรและการวางตำแหน่งของเครื่องจักรให้เขา จากนั้นทีมงานเทคนิคของเราจะเจรจากับลูกค้าเกี่ยวกับแผนการวางเครื่องจักรและส่งภาพวาดรายละเอียดให้ หลังจากการเจรจาหลายครั้ง ลูกค้าได้กำหนดรายละเอียดเครื่องจักรทั้งหมดและเพิ่มอะไหล่เครื่องจักรสำหรับการผลิตในอนาคต หลังจากสื่อสารรายละเอียดทั้งหมด ลูกค้าได้ลงนามในสัญญากับเรา
