เครื่องลวกมันฝรั่ง | วิธีลวกเฟรนช์ฟรายส์

ที่ เครื่องลวกมันฝรั่ง คือการลวกมันฝรั่งทอดหรือเฟรนช์ฟรายส์ในน้ำร้อน และอุณหภูมิในการลวกคือ 80°C-100°C เครื่องจักรลวกมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอดนั้นเหมือนกับเครื่องจักรทอดมันฝรั่ง ดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องซื้อเครื่องหนึ่งถ้าคุณต้องการประหยัดต้นทุน วัตถุประสงค์หลักของการใช้เครื่องนี้คือเพื่อขจัดแป้งในมันฝรั่งเพื่อให้ได้สีของมันฝรั่งทอดหรือเฟรนช์ฟรายส์

วิดีโอการทำงานของเครื่องลวกมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด

เครื่องลวกมันฝรั่งทอด / วิธีลวกเฟรนช์ฟรายส์ / เครื่องลวกมันฝรั่งทอด

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

แบบอย่าง	ขนาด(มิลลิเมตร)	น้ำหนัก	พลัง	ความจุ
TY500	700*700*950	70	12	100กก./ชม
ที1000	1200*700*900	100	24	200กก./ชม
ทีวาย1500	1700*700*900	180	36	300กก./ชม

เหตุใดจึงต้องใช้เครื่องจักรลวกมันฝรั่งเชิงพาณิชย์

เครื่องลวกมันฝรั่งเชิงพาณิชย์สามารถปกป้องสีของมันฝรั่ง เช่น มันฝรั่งทอด แผ่นมันฝรั่ง และมันฝรั่งหั่นเต๋า โดยหลีกเลี่ยงการออกซิเดชันสีน้ำตาลของมันฝรั่งได้อย่างมีประสิทธิภาพ การลวกเป็นส่วนสำคัญของการผลิตมันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์ และเครื่องลวกมันฝรั่งนี้สามารถนำไปใช้ใน สายการประมวลผลมันฝรั่งทอดขนาดเล็ก และ เส้นเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง.

หลักการทำงานของเครื่องลวกมันฝรั่งทอดอุตสาหกรรม

เครื่องลวกมันฝรั่งทอดนี้สามารถปกป้องสีของมันฝรั่งทอดได้อย่างเต็มที่ อุณหภูมิการลวกสามารถปรับได้ที่ 80-100 องศา ท่อไอน้ำจะทำให้น้ำในถังร้อนก่อน และวางมันฝรั่งทอดไว้ในถังเก็บน้ำเพื่อการลวกจนหมด มันฝรั่งทอดกรอบค่อนข้างบางและลอยอยู่บนน้ำได้ อุปกรณ์ของเรามีอุปกรณ์กดซึ่งจะกดมันฝรั่งทอดลงในน้ำโดยตรงเพื่อให้แน่ใจว่าการลวกมีความสม่ำเสมอ เวลาในการลวกประมาณ 1-2 นาที นอกจากนี้ คุณยังสามารถรวบรวมแป้งที่ล้างออกแล้วจากส่วนกลางหลังจากการตกตะกอน ซึ่งใช้ทรัพยากรได้อย่างเต็มที่

หมายเหตุ: วิธีการทำความร้อนอาจเป็นการทำความร้อนด้วยแก๊สหรือการทำความร้อนด้วยไฟฟ้า คนส่วนใหญ่นิยมใช้เครื่องทำความร้อนด้วยแก๊ส วาล์วบ่าวาล์วปรับมุมแบบนิวแมติกสามารถควบคุมปริมาณไอน้ำเข้าและออกได้ด้วยตนเองเพื่อให้มั่นใจถึงความร้อน ซึ่งช่วยลดการสูญเสียความร้อน

ข้อดีของอุปกรณ์ลวกมันฝรั่ง

1. เวลาในการลวกสั้นเพียงภายใน 1-2 นาที
2. มีหลากหลายรุ่นและคุณสามารถเลือกได้หนึ่งรุ่นตามความจุที่คุณต้องการ
3. มันฝรั่งลวกมีสีสดใส
4. มันฝรั่งทอดทั้งหมดสามารถลวกได้อย่างเท่าเทียมกัน
5. ตะกร้าแต่ละใบมีท่อทำความร้อน 3 ท่อที่สามารถทำงานแยกกันได้
6. ประยุกต์กว้าง เครื่องลวกมันฝรั่งนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผักและผลไม้อื่นๆ อีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย