{"id":841,"date":"2020-04-20T03:03:33","date_gmt":"2020-04-20T10:03:33","guid":{"rendered":"https:\/\/allpotatoes.com\/?p=841"},"modified":"2024-03-29T15:57:42","modified_gmt":"2024-03-29T07:57:42","slug":"why-need-to-blanch-potatoes-in-production-of-chips-and-fries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allpotatoes.com\/th\/why-need-to-blanch-potatoes-in-production-of-chips-and-fries\/","title":{"rendered":"\u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e25\u0e27\u0e01\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e0a\u0e34\u0e1b\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e1f\u0e23\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e4c"},"content":{"rendered":"<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-top\"     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class=\"wp-block-paragraph\">1. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e27\u0e01\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e06\u0e48\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22 \u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e23\u0e32 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e21\u0e35\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e1a\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49<\/p>    <p class=\"wp-block-paragraph\">2. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e27\u0e01\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e1b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e21\u0e4c \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e42\u0e15\u0e40\u0e15\u0e47\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48 \u0e40\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e21\u0e4c\u0e08\u0e30\u0e22\u0e31\u0e07\u0e04\u0e07\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e1b\u0e08\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e08\u0e30\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e27\u0e01\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e06\u0e48\u0e32\u0e40\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e21\u0e4c\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e22\u0e37\u0e14\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e38\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e27\u0e01 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\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e16\u0e39\u0e01\u0e25\u0e27\u0e01\u0e08\u0e30\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e1a\u0e19\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e23\u0e27\u0e14\u0e40\u0e23\u0e47\u0e27 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e14\u0e0b\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a<\/p>    <p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;4. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e27\u0e01\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e25\u0e14\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e2d\u0e30\u0e04\u0e23\u0e32\u0e44\u0e21\u0e14\u0e4c\u0e43\u0e19\u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e1f\u0e23\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e4c\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e01\u0e25\u0e39\u0e42\u0e04\u0e2a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e23\u0e14\u0e2d\u0e30\u0e21\u0e34\u0e42\u0e19\u0e2d\u0e30\u0e2a\u0e1e\u0e32\u0e23\u0e32\u0e08\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e14\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e2d\u0e30\u0e04\u0e23\u0e32\u0e44\u0e21\u0e14\u0e4c\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e34\u0e1b \u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e2d\u0e14 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2a\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e48\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e21\u0e2d<\/p>    <p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">\u0e42\u0e14\u0e22\u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b \u0e40\u0e23\u0e32\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b\u0e44\u0e14\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e27\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e43\u0e19 <strong><a href=\"https:\/\/allpotatoes.com\/th\/frozen-french-fries-processing-line\/\">\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e1f\u0e23\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e4c<\/a><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In the French fries production line\u00a0or potato chips production line, we usually\u00a0blanching machine.\u00a0Why does it\u00a0need blanch potatoes? What is the time for blanching? What are the benefits of blanching? What is blanching potatoes? During producing potato chips or french fries, we generally need to put chips\/frozen fries in the hot water for a while. 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