Tatlı patates cipsleri, ana hammadde olarak tatlı patates kullanılarak yapılan cipslerdir. Ticari üretimde, genellikle tatlı patates cipsi yapma makinesi kullanılır. Bu tatlı patates cipsi makineleri sadece tatlı patates cipsi üretmekle kalmaz, aynı zamanda patates cipsi, cassava cipsi ve diğer ürünler de yapabilir. Bu makineler genellikle temizlik makinesi, cips kesme makinesi, blanşlama makinesi, kurutma makinesi, kızartma makinesi, de-yağlama makinesi, baharatlama makinesi ve diğer makineleri içerir.
Tatlı patates cipsi üretim süreci:
Tatlı patates cipsi üretim süreci, yıkama, dilimleme, beyazlatma, kurutma, kızartma, yağı alma ve baharatlama aşamalarını içerir. Yukarıdaki her adım, tatlı patates cipsi yapma makinesindeki her makineye karşılık gelir.
- Tatlı patates temizliği: Tatlı patateslerin temizliği, patateslerle aynı makine olan fırçalı temizlik makinesi kullanılarak yapılır. Tatlı patates temizleme makinesi sadece temizlemekle kalmaz, aynı zamanda soyma işlevine de sahiptir. Ayrıca, tatlı patates kabuklarını otomatik olarak toplama fonksiyonu da bulunur.
- Cips dilimleme: Genellikle basınç tipi dilimleme makinesi kullanılır ve tatlı patates cipsleri kesilir. Tatlı patates cipsi kesme makinesi esasen kök sebzelerin dilimlenmesi için uygundur. Makinenin besleme girişinin yüksekliği ve genişliği müşteri malzeme gereksinimlerine göre özelleştirilebilir. Ayrıca, farklı boyutlardaki bıçaklar değiştirerek farklı boyutlarda tatlı patates cipsleri elde edebilirsiniz.
- Blanching: Blanching sırasında genellikle 80-100 derece sıcak su kullanılır. Ayrıca, blanşlama sırasında biraz tuz eklenebilir.
- Kuruma: Blanşlama işleminden sonra, kurutucu kullanılarak kurutma yapılmalıdır. Bu, kızartma sırasında daha çıtır bir doku sağlar. Kurutucu, zamanlama fonksiyonunu kullanabilir ve böylece işçilik tasarrufu sağlar.
- Tatlı patates cipsi kızartma: Kızartma makinesi, paslanmaz çelik kızartma makinesidir. Benzersiz baffle tasarımı ve sorunsuz ısıtma tüpü, daha güvenli kızartma sağlar. Tatlı patates yapma makinesi, elektrik ve gaz gibi çeşitli ısıtma yöntemlerine sahiptir. Ayrıca, tatlı patates cipsi kızartma makinesinin kızartma çerçevesi çıkarılabilir olup, besleme ve boşaltma işlemlerini çok pratik hale getirir.
- De-yağlama: De-yağlama makinesi, yağı çıkarmak için aynı prensibi kullanır. Ayrıca zamanlama fonksiyonu da mevcuttur. Bu makine kullanılarak patates cipsleri yağı çıkarıldığında, tatlı patates cipslerinin lezzetini korur.
- Cips baharatlama: Baharatlama makinesi, benzersiz sekizgen şekil tasarımıyla adlandırılır, bu nedenle sekizgen baharatlama makinesi denir. Bu makinede, baharat ve patates cipsleri sürekli dönüş sayesinde eşit şekilde karıştırılır. Makinenin iki modeli manuel boşaltma ve otomatik boşaltmadır.
Tatlı patates cipsi yapma makinesinin özellikleri
- Çok geniş bir uygulama alanına sahiptir. Sadece tatlı patates cipsi yapmakla kalmaz, aynı zamanda Patates cipsi yapımı, muz cipsi, cassava cipsi ve diğer ürünler.
- Tatlı patates yapma makinesi çeşitli model seçeneklerine sahiptir. 50kg/s, 100kg/s, 200kg/s, 300kg/s gibi farklı çıktı seçenekleri mevcuttur.
- Tüm cips yapım makineleri olgun ve yapısal olarak görece stabildir. Sürekli araştırma, geliştirme ve dönüşüm sonrası, tatlı patates cipsi yapma makinesi oldukça olgun hale gelmiştir. Stabil yapıya, dayanıklı malzemeye ve kolay kullanıma sahiptir.
- Makine ve üretim projesi müşteri gereksinimlerine göre özelleştirilebilir. Müşteri taleplerine uygun üretim planları hazırlayabiliriz.
