Potato chips made from potato chips processing line is a snack that people usually eat. In daily life, many people prefer to eat it. However, for potato chips, how much do you know besides high calorie and easy to gain weight? Let’s take a look!
Patates cipslerinin kökeni
Patates cipsleri, şu anda atıştırmalık endüstrisinde dünyayı domine etmektedir ve hemen hemen her ülkede çeşitli tatlarla satılmaktadır. Bu atıştırmalık, patatesler kullanılarak nasıl yapıldı? 1853 yılında, oldukça seçici bir yerel tiran, New York'taki bir otele geldi ve tekrar tekrar patates cipslerinin akşam yemeği için çok kalın olduğunu şikayet etti ve şefin tekrar yapmasını istedi. Şef öfkeyle, patates cipslerini kağıt gibi ince kesmiş ve çatal kullanılamayacak kadar ince kızartılmış patates cipsleri yapmıştır. Bu uygulama misafirler tarafından beğenildi ve daha sonra herkes bu kızartılmış patates cipslerini yemeye başladı. İşte patates cipsleri böyle yayıldı.
In the 1920s, since the production of potato chips processing line, this line can produce potato chips on a large scale, potato chips began to become popular in the world.
Kızartılmamış patates cipsi
Birçok kişi kızartılmamış patates cipslerinin çok sağlıklı olduğunu düşünür, ancak öyle olmayabilir. Kızartılmamış patates cipsi, sadece farklı bir işleme prosedürüdür, satıcının bir satış noktasıdır. Kızartılmamış kabartmalı gıda, ekstrüzyon kabartma yöntemiyle üretilir ve kızartma gerektirmez. Ancak, yağ içeriği genellikle 'ten fazladır ve bazı ürünler 0'u aşabilir. Bu nedenle, kızartmayla yapılan benzer gıdalardan daha az kaloriye sahip değildir. Ayrıca, teknolojik nedenlerle, kızartılmamış patates cipsleri daha kötü bir tada sahip olabilir, daha fazla tuz, sodyum glutamat, tatlandırıcılar vb. gerekebilir. Kızartılmış veya kızartılmamış olsun, ölçülü tüketildiği sürece sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olmaz.
Şişirilebilir patates cipsi ambalaj torbası
The last step of Patates kızartması üretim hattı is packing, during operation, there are nitrogen in the bag. It looks like a large bag of potato chips, but there is not much inside. Many people think that this is a strategy that manufacturers use to show a lot of potato chips, but it is not.
Torba içine azot koymanın dört nedeni vardır
1. Her şeyden önce, taşımada gıdanın bozulmasını önleyebilir. Kabartmalı ve kızartılmış gıdalar genellikle çok kırılgandır.
2. Üfleme, taşımada oluşabilecek hasarı büyük ölçüde azaltabilir.
3. Azot, oda sıcaklığında kimyasal olarak stabildir ve ucuzdur, aerobik bakterilerin çoğalmasını engelleyebilir ve gıdanın bozulmasını önleyebilir. 4. Azot, inert gaz olarak, gıdayla kimyasal reaksiyona girmez ve nem ile oksidasyonu engelleyebilir.
