Potato chips made from potato chips processing line is a snack that people usually eat. In daily life, many people prefer to eat it. However, for potato chips, how much do you know besides high calorie and easy to gain weight? Let’s take a look!
土豆片的起源
土豆片如今在零食行业中占据主导地位，几乎在每个国家都能看到各种口味的销售。用土豆作为原料，这种零食是如何制作的？1853年，一位特别挑剔的地方霸主来到纽约的一家酒店，反复抱怨土豆片太厚，要求厨师重新制作。厨师愤怒之下，故意将土豆片切得像纸一样薄，制作出一款用叉子都难以插入的薄炸土豆片。这一做法受到客人的喜爱，后来，大家纷纷前来品尝这种炸土豆片。这就是土豆片的传播过程。
In the 1920s, since the production of potato chips processing line, this line can produce potato chips on a large scale, potato chips began to become popular in the world.
非油炸土豆片
许多人认为非油炸土豆片非常健康，但事实可能并非如此。非油炸土豆片只是一种不同的加工工艺，是商家的卖点。非油炸膨化食品通过挤压膨化方式生产，不需要油炸。但其脂肪含量通常超过15%，甚至有些产品超过30%。因此，其热量并不比油炸的类似食品低。此外，由于技术原因，非油炸土豆片的口感可能更差，需要更多的盐、味精、甜味剂等。无论是油炸还是非油炸，只要适量食用，都不会对健康产生负面影响。
充气土豆片包装袋
The last step of 薯条生产线 is packing, during operation, there are nitrogen in the bag. It looks like a large bag of potato chips, but there is not much inside. Many people think that this is a strategy that manufacturers use to show a lot of potato chips, but it is not.
在袋中放入氮气的原因有四个
首先，它可以防止食品在运输过程中受到破坏。膨化和油炸食品通常非常脆弱。
充气可以大大减少运输过程中的损坏。
3.氮气本身在室温下化学性质稳定，且价格低廉，可以防止需氧菌的繁殖，防止食品变质。4.氮气作为惰性气体，不会与食品本身发生化学反应，能防止水分和氧化。
