আলু চিপস খুব সুস্বাদু, এবং বিশ্বজুড়ে উৎপাদনকারী ও বিক্রেতারা আলু চিপস তৈরি ও বিক্রি করে। ভাজা চিপস সহজে বহন ও খাওয়া যায়। এটি সব বয়সের মানুষের জন্য উপযুক্ত এবং বিভিন্ন কর্মশক্তির জন্য। বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় আলু চিপস কিভাবে তৈরি হয়েছিল, এবং এটি কিভাবে বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়ল?
আলু চিপস কারা আবিষ্কার করেছেন
আলু চিপস আবিষ্কার কারা করেছেন তা নিয়ে অনেক মতভেদ রয়েছে। এটি ব্যাপকভাবে প্রচলিত যে জর্জ ক্রাম এটি বিকাশ করেছিলেন একজন খুব চাহিদাপূর্ণ গ্রাহকের প্রতিক্রিয়ায়।
গ্রাহক ছিলেন কর্নেলিয়াস ভ্যান্ডারবিল্ড, একজন ধনী রেলওয়ে টাইকুন, এবং তিনি জর্জ ক্রামের রেস্তোরাঁর নিয়মিত দর্শক। প্রতিবার জর্জ ক্রাম ভাজা আলু তৈরি করেন, ভ্যান্ডারবিল্ড সন্তুষ্ট হন না। তিনি বলেন যে আলুগুলি খুব মোটা কাটা।
ক্রাম খুব রাগ করেছিলেন এবং খুব সূক্ষ্মভাবে আলু কাটার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন, এবং ভাজা করার পরে অনেক ধোঁয়া হয়। অপ্রত্যাশিতভাবে, ভ্যান্ডারবিল্ড এই সময় ভাজা আলুতে খুব সন্তুষ্ট হন। ক্রাম এটি জেনে খুব উৎসাহিত হন এবং এই ভাজা আলু vigorously প্রচার করার সিদ্ধান্ত নেন। এবং তিনি প্যাকেজিং পদ্ধতিতে একটি সাহসী প্রচেষ্টা করেন, তিনি কনেপেপার প্যাকেজিং এর পরিবর্তে একটি বাক্স ব্যবহার করে আলু চিপস প্যাক করেন।
আলু চিপস বিশ্বজুড়ে কিভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠল
ক্রাম এই ডিপ-ফ্রাইড পাতলা আলু চিপস স্থানীয়ভাবে প্রচার করেন এবং স্থানীয় মানুষের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেন। পরে, একজন দক্ষিণের বিক্রেতা হারম্যান লে, আলু চিপস গুদামে প্রচার করতে সহায়তা করেন। আলু চিপস দক্ষিণে জনপ্রিয় হয়। আলু চিপস বিক্রির সফলতার সাহায্যে তিনি দ্রুত নিজের কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেন।
পরবর্তী দশকগুলিতে, তার নাম প্রায় আলু চিপসের সমার্থক হয়ে যায়। লে’স আলু চিপস প্রথম আমেরিকান ব্র্যান্ড হিসেবে সফলভাবে বাজারজাত করে। ১৯৬০ এর দশক থেকে, আলু চিপস ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে এবং অন্যান্য দেশে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
আজকের আলু চিপস উৎপাদন
প্রযুক্তিগত পরিবর্তনের সাথে, আজকের আলু চিপসের উৎপাদন বেশিরভাগই বাণিজ্যিক আলু চিপস মেশিনের উপর নির্ভর করে। যেমন আলু চিপস কাটার মেশিন, আলু চিপস ভাজার মেশিন, আলু চিপস মশলা দেওয়ার মেশিন, আলু চিপস প্যাকেজিং মেশিন, এবং অন্যান্য যন্ত্র।
