ভাজা আলু চিপস তাজা আলু থেকে তৈরি হয় এবং এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ন্যাকস। এটি খাস্তা এবং খেতে সহজ। তদ্ব্যতীত, এই স্ন্যাকস তৈরির জন্য ব্যবহৃত কাঁচা আলু বিশ্বজুড়ে সহজলভ্য। অতএব, আলু চিপসের উৎপাদন খরচ কম এবং এর ঝলক বেশি। আলু চিপসের উৎপাদন লাভজনক। আলু চিপস উৎপাদন লাইনে বিভিন্ন ধরণের আলু প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্র অন্তর্ভুক্ত, যা তাজা আলু থেকে প্যাকেজড ভাজা আলু চিপস তৈরি করে। আলু চিপসের উৎপাদনের ভবিষ্যৎ ব্যাপক, সুতরাং আলু চিপস উৎপাদন লাইনের মূল্য কত?
আলু চিপস উৎপাদন লাইনের খরচের কথা বললে, প্রথমে স্পষ্ট করতে হবে যে, আলু চিপস উৎপাদন লাইনে কোন যন্ত্রপাতি অন্তর্ভুক্ত?
আলু চিপস উৎপাদন লাইনে ব্যবহৃত আলু চিপস উৎপাদন যন্ত্রপাতি
আলু চিপস উৎপাদন লাইনে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি আলু চিপসের উৎপাদন ধাপের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। আলু চিপসের উৎপাদন ধাপগুলো হলো: ধোয়া, খোসা ছাড়ানো, কাটা, ব্লাঞ্চ, শুকানো, ভাজা, তেল অপসারণ, স্বাদ দেওয়া, প্যাকেজিং এবং অন্যান্য ধাপ।
আলু ধোয়া ও খোসা ছাড়ানো—তাজা আলুতে ময়লা ও অন্যান্য অশুচি থাকে। প্রক্রিয়াকরণের আগে, আলুর উপর থাকা অশুচি পরিষ্কার করতে হবে এবং খোসা ছাড়াতে হবে।
কাটা আলু—পরিষ্কার করার পরে, আপনাকে একটি আলু কাটার ব্যবহার করে আলু সমান পুরুত্ব ও আকারে কাটা দরকার।
ব্লাঞ্চিং—ফরাসি ফ্রাই বা আলু চিপস তৈরি করলে, আলু ব্লাঞ্চ করতে হয়। আলু ব্লাঞ্চ মানে হলো আলুকে ফুটন্ত পানিতে রাখা এবং নির্দিষ্ট সময়ের জন্য গরম করা। এই ধাপটি আলুর উপর থাকা ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক মারতে পারে। আলু ব্লাঞ্চ করলে এজাইমও হত্যা হয়, যা আলুর স্বাদ ও রঙ বজায় রাখতে সাহায্য করে।
শুকানোর জন্য—আলু চিপস ব্লাঞ্চ করার পরে, গরম জল আলুর সাথে লেগে যায়। অতএব, এটি পরবর্তী ভাজা ধাপে প্রবেশের আগে শুকানো প্রয়োজন।
ভাজার—আলু চিপসের রঙ, স্বাদ এবং অন্যান্য গুণমান নির্ধারণ করে ভাজার তাপমাত্রা ও সময়। এটি আলু চিপস উৎপাদনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধাপ।
তেল অপসারণ—এই ধাপে ভাজা আলু চিপসের অতিরিক্ত তেল সরানো হয় যাতে তৈলাক্ত স্বাদ না হয়।
স্বাদ ও প্যাকেজিং—ভাজা আলু চিপস স্বাদ ও প্যাকেজিংয়ের পরে বাজারে ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।
উপরেরটি হলো আলু চিপস উৎপাদনের সংক্ষিপ্ত ধাপ। আলু চিপস উৎপাদন কারখানাগুলিকে আলু চিপস তৈরির জন্য শিল্প মানের আলু প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্র ব্যবহার করতে হয়। বাণিজ্যিক আলু চিপস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্র উপরের প্রতিটি ধাপ পূরণ করে। আলু চিপস উৎপাদনের মূল্য এই বাণিজ্যিক যন্ত্রপাতির উপরও নির্ভর করে।
আলু চিপস উৎপাদন লাইনের মূল্য নির্ধারণে কোন বিষয়গুলো গুরুত্বপূর্ণ?
আলু চিপস উৎপাদন লাইনের চূড়ান্ত মূল্য মূলত আউটপুট, সংশ্লিষ্ট যন্ত্রপাতি, আনুষাঙ্গিক এবং যন্ত্রের উপাদানের উপর নির্ভর করে।
আলু চিপস উৎপাদন লাইনের ক্ষমতা
বিভিন্ন আকারের আলু চিপস প্রস্তুতকারকের চাহিদা পূরণের জন্য, Taizy মূলত বিভিন্ন আউটপুটের উৎপাদন লাইন সরবরাহ করে। আলু চিপস উৎপাদন লাইনের ক্ষমতা ৫০ কেজি/ঘণ্টা থেকে ২ টন/ঘণ্টা পর্যন্ত। অতএব, এই লাইনের মাধ্যমে বড়, মাঝারি এবং ছোট কারখানাগুলির চাহিদা পূরণ করা সম্ভব। যদিও বিভিন্ন উৎপাদন লাইনের যন্ত্রপাতি একই রকম কনফিগার করা হয়, তবে ২০০ কেজি/ঘণ্টা লাইনের আলু প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রের আউটপুট ৫০ কেজি/ঘণ্টার চেয়ে বেশি।
বিভিন্ন সংশ্লিষ্ট যন্ত্রের মূল্য আলাদা
কিছু প্রস্তুতকারক সম্ভবত আলু চিপস উৎপাদন লাইনে নির্দিষ্ট যন্ত্রপাতি মালিকানাধীন থাকেন, সুতরাং তারা কেবলমাত্র তাদের অভাব থাকা যন্ত্রপাতিগুলিই প্রয়োজন। অতএব, আলু চিপস উৎপাদন লাইনের খরচ বিভিন্ন ক্রেতার জন্য আলাদা হতে পারে।
আনুষাঙ্গিকের সংখ্যা
আলু চিপসের যন্ত্রের জীবনকাল বাড়ানোর জন্য, অনেক গ্রাহক যন্ত্রের আনুষাঙ্গিকও কিনে থাকেন। ছোট আলু চিপস উৎপাদন লাইনের জন্য, গ্রাহকরা ভাজা ফ্রেম, ট্রলি ইত্যাদি আনুষাঙ্গিক কিনতে পারেন। বড় আলু চিপস লাইনের জন্য, গ্রাহকরা তেল ফিল্টার, তেল সংরক্ষণ ট্যাংক ইত্যাদি কিনতে পারেন। অতএব, বিভিন্ন আনুষাঙ্গিক কেনা এবং আনুষাঙ্গিকের সংখ্যা সরাসরি চূড়ান্ত মূল্য প্রভাবিত করে।
আলু চিপস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রের উপাদান
আলু চিপস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রের উপাদান সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ যা যন্ত্রের মূল্য নির্ধারণ করে। Taizy আলু চিপস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রগুলি সব খাদ্য মানের 304 স্টেইনলেস স্টীল ব্যবহার করে। আমরা আপনাকে সর্বোত্তম মানের আলু চিপস যন্ত্র সবচেয়ে প্রতিযোগিতামূলক মূল্যে সরবরাহ করব।
আলু চিপস উৎপাদন লাইনের মূল্য কিভাবে পেতে হয়?
যেহেতু আলু চিপস উৎপাদন লাইনের মূল্য উপরের কারণগুলির দ্বারা প্রভাবিত, তাই আমরা সরাসরি নির্দিষ্ট আলু চিপস লাইনের খরচ বলতে পারি না। যদি আপনি নির্দিষ্ট মূল্য জানতে চান, তাহলে আমাদের সাথে যোগাযোগ করে কোটেশন নিতে পারেন। আপনার উৎপাদন আউটপুট এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয়তা জানালে, আমরা আপনার চাহিদা অনুযায়ী নির্দিষ্ট মূল্য নির্ধারণ করব। আমাদের আলু চিপস উৎপাদন যন্ত্রপাতি সম্পর্কে আরও জানতে চাইলে, দয়া করে আলু চিপস উৎপাদন লাইনের বা আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
