ব্রিটিশ মানুষদের প্রিয় স্ন্যাকস কী? অবশ্যই এটি আলু চিপস। যুক্তরাজ্যের প্রতিটি সুপারমার্কেটে বিভিন্ন ধরনের আলু চিপস পাওয়া যায়। অবশ্যই, এই আলু চিপস ব্র্যান্ডের নিজস্ব পেশাদার আলু চিপস প্রক্রিয়াকরণ কারখানা রয়েছে। ব্রিটেন একটি মধ্যবিত্ত জীবনধারার নির্দেশিকা প্রকাশ করেছে, যা আলু চিপসকে সামাজিক শ্রেণীতে বিভক্ত করে। বলা হয় যে আপনি কোন ধরনের আলু চিপস খেতে পছন্দ করেন তা আপনার সামাজিক শ্রেণী প্রতিনিধিত্ব করে।
পাইপারস
পিরামিডের শীর্ষে থাকা আলু চিপস হলো পির্স, যা মধ্যবিত্তের পছন্দের চিপস হিসেবে পরিচিত। পির্স আলু চিপসের স্বাদ খুবই ভালো। যদিও তাদের মাত্র আটটি স্বাদ রয়েছে, প্রতিটি স্বাদ গোল্ড গ্রেট টেস্ট অ্যাওয়ার্ড জিতেছে। পির্স খেতে চাইলে আপনি শুধুমাত্র কিছু পাব, হোটেল, মিউজিয়াম ও জিমে।
বার্টস
বার্টস আলু চিপস ডেভন থেকে আসে, যা যুক্তরাজ্যের দক্ষিণের কৃষি অঞ্চল। এটি ১৫ বছর আগে প্রতিষ্ঠিত। শুরুতে, শুধুমাত্র একজন ব্যক্তি আলু চিপসের জন্য দায়িত্বে ছিলেন, যা এখন ২৫টি দেশে বিক্রি হয়। বার্টস উচ্চ মানের এবং তাজা কাঁচামাল ব্যবহার করে, কোন কৃত্রিম সংযোজন ছাড়াই। বার্টস আলু চিপসের কিছু বিশেষ স্বাদ রয়েছে, যেমন: ফায়ারক্রেকার লবস্টার, পেস্টো (মশলার পেস্ট), সি সল্ট ও ভাঙা মরিচ। এছাড়াও, তাদের ব্র্যান্ডের ঐতিহ্যবাহী চিজ ও পেঁয়াজের স্বাদটি ভিনটেজ চেডার ও স্প্রিং অনিয়ন নামে পরিচিত।
টারেলস
টারেলস আলু চিপস খুবই পরিচিত। তাদের আলু চিপস প্রক্রিয়াকরণ কারখানা হেরেফোর্ডশায়ার এর গ্রামীণ এলাকায় অবস্থিত। তারা শুধুমাত্র স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে আলু কিনে। তারা যে আলু ব্যবহার করে তা হলো লেডি রোজেটা ও লেডি ক্লেয়ার। তাদের তৈরি আলু চিপসেও কোন কৃত্রিম সংযোজন নেই, এবং এগুলো গ্লুটেন-মুক্ত, কম চিনি ও কম চর্বিযুক্ত বলে পরিচিত।
টারেলস এর অনেক স্বাদ রয়েছে, যেমন ভেজিটেবল সিরিজ, যা বিশেষভাবে শাকসবজি ভোজনের জন্য প্রস্তুত। এতে রয়েছে লাডলো সসেজ ও সরষের স্বাদ, হানি রোস্ট হ্যাম ও ক্র্যানবেরি, ইংলিশ সামার বারবেকিউ, বিটরুট, পার্সনিপ ও গাজর ক্রিস্পস সি সল্টের সাথে, কমলা সুইট পটেটো, গোল্ডেন বিটরুট, গাজর ও পার্সনিপ ক্রিস্পস।
কেটল
কেটল ১৯৮২ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতিষ্ঠিত। ১৯৮৭ সালে এটি ব্রিটিশ বাজারে প্রবেশ করে। ১৯৯৩ সালে, তারা নরউইচে একটি আলু চিপস প্রক্রিয়াকরণ কারখানা চালু করে। ১৯৯৭ সালে, তারা ক্লাসিক স্বাদ তৈরি করে, অর্থাৎ সি সল্ট ও বালসামিক ভিনেগার স্বাদ। ১৯৯৯ সালে, তারা গ্রেট টেস্ট অ্যাওয়ার্ড পায়।
ওয়াকার্স
সাধারণত ব্যবহৃত আলু চিপস ব্র্যান্ড হলো ওয়াকার্স। তারা দাবি করে যে এটি ব্রিটিশদের প্রিয় আলু চিপস ব্র্যান্ড! এর বিক্রয় অনেক বেশি। ওয়াকার্স ১৯৪৮ সালে লেস্টার এ প্রতিষ্ঠিত। এখন এটি পেপসিকো অধিগ্রহণ করেছে, যেমন লে’স।
