কলা চিপস তাদের সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং ক্রিস্পি টেক্সচারের কারণে বাজারে জনপ্রিয়। কলা চিপস একটি সহজে বহনযোগ্য স্ন্যাক, তাই এটি সব বয়সের মানুষের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। থাইল্যান্ডে কলার প্রাচুর্যের কারণে, কলা চিপস প্রক্রিয়াকৃত কলাচিপস উৎপাদন লাইন বাজারে ভালো বিক্রি হয়েছে। থাই কলা চিপস এত জনপ্রিয় কেন?
থাই কলা চিপস কিভাবে তৈরি হয়?
কলা চিপস সাধারণত তাদের উৎপাদনের স্থানে প্রক্রিয়াকৃত হয় কারণ কাঁচামালের পরিমাণ যথেষ্ট, যা পরিবহন খরচ সাশ্রয় করতে পারে।
কলা চিপস তৈরির জন্য তিনটি প্রধান প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি রয়েছে:
- প্রথমত কলার টুকরোগুলো কেটে তারপর গরম বাতাসে শুকানো হয়;।
- দ্বিতীয়ত কলা চিপস কেটে তারপর একটি ফ্রায়ার মেশিন; দ্য ভাজা কলা চিপসের বাণিজ্যিক উৎপাদন লাইন শিল্প কলা চিপসের উৎপাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- তৃতীয়ত প্রথমে কলাগুলো পরিষ্কার করা, তারপর সেগুলোকে চিপসে কাটা, তারপর বাতাসে শুকানো এবং অবশেষে উচ্চ তাপমাত্রায় শুকানো।
আমরা থাই কলা চিপস খেতে কেন পছন্দ করি?
থাইল্যান্ডে কলা চিপসের জনপ্রিয়তার কারণ: ১। কারণ থাইল্যান্ড একটি উষ্ণমণ্ডলীয় অঞ্চলে অবস্থিত, যেখানে তাপ এবং আলো যথেষ্ট, যা কলার উচ্চ চিনির পরিমাণ তৈরি করে। তাই কলার গুণমান ভালো, এবং তৈরি করা কলার টুকরোগুলোর স্বাদও ভালো। ২। কলা চিপসে পুষ্টির পরিমাণ বেশি। এবং কলা চিপস খাওয়ার উপকারিতা মানব দেহের জন্য অনেক।
কলা চিপস খাওয়ার উপকারিতা কী?
১। মূত্রবর্ধক এবং ফোলা কমানো
কলা চিপসে প্রোটিন এবং খনিজের পরিমাণ বেশি, যা মানব দেহে পটাসিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মানব দেহে মিষ্টি কলার টুকরোগুলোর মূত্রবর্ধক এবং ফোলা কমানোর প্রভাব।
যারা মূত্রত্যাগে সমস্যা বা ডিসুরিয়া বা মূত্রত্যাগের সমস্যা রয়েছে তারা মূত্রত্যাগে সহায়তা করার জন্য বেশি কলা চিপস খেতে পারেন। ঘুমাতে যাওয়ার আগে কলার টুকরো খাওয়া ফোলা কমাতেও সহায়তা করতে পারে, যা পরের দিন উঠার পর মানুষকে ভালো দেখায়।
২। শক্তি যোগান
কলা চিপসে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে, এই পদার্থটি দেহে শক্তি যোগাতে পারে। একটি কঠিন দিনের পর, আমরা কলা চিপস খাই, যা দ্রুত শক্তি পুনরুদ্ধার করতে পারে। যদি আপনাকে অতিরিক্ত কাজ করতে হয় এবং রাত জাগতে হয়, তবে আপনি ক্লান্তি কমাতে কলার টুকরোও প্রস্তুত করতে পারেন।
৩। ওজন কমাতে সহায়তা করে
কলা চিপস খাদ্যতাত্ত্বিক ফাইবারে খুব সমৃদ্ধ। এই ধরনের পদার্থটি কেবল মানুষকে পূর্ণ বোধ করায় না, বরং পেটের এবং পাকস্থলীর পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করে, দেহের বিপাকের কাজকে ত্বরান্বিত করে এবং ওজন কমানোর ভূমিকা পালন করে।
